23 Cele mai bune whisky și distilării tasmaniene - Men Life Web Journal

Datorită climatului temperat al insulei și a abundenței de orz și turbă, o scenă înfloritoare de whisky din Tasmania a prins viață în ultimele decenii. Până în prezent, distileriile de whisky din Tasmania continuă să apară și să producă unele dintre cele mai bune malturi din Australia. Și în timp ce nume precum Lark Distillery și Sullivans Cove conduc acuzația atunci când vine vorba de cel mai bun whisky din Tasmania, nu există lipsă de producători de loturi mici care să fie fierbinți pe coadă.

Totul creează o industrie cu adevărat captivantă și plină de satisfacții, motiv pentru care tot mai mulți oameni merg pe Tasmanian Whisky Trail în fiecare an. Dacă faceți același lucru, veți ajunge să gustați din cele mai bune scoțiene din Tasmania din lume, ceea ce oferă scotch-ului propriu-zis (adică whisky fabricat în Scoția) o alergare pentru banii săi. Asta este cel mai bun whisky tasmanian, oameni buni.

După cum probabil puteți ghici, modul ideal de a experimenta whisky-ul în Tasmania este să faceți un tur al distileriei. Nu numai că veți avea șansa de a gusta din când în când dramele rare, dar veți afla cum se obține acest suc minunat în primul rând. Acestea fiind spuse, nu aveți nevoie de un tur pentru a aprecia gustul bogat care așteaptă în fiecare sticlă de delicios whisky scoțian din Tasmania; tot ce trebuie să știți este ce sticlă să cumpărați.

Introduceți lista noastră cu cele mai bune whisky și distilerii tasmaniene. Rulând întreaga gamă, nu lăsăm în urmă nicio sticlă de calitate, explorând astfel spiritul nostru preferat la maximul său potențial. Datorită fiecărei distilerii muncitoare, câțiva dintre cei mai buni whisky din lume provin din Tasmania, cu premiile care o dovedesc. Încercați una sau încercați-le pe toate. Nu vei fi dezamăgit.

1. Golful Sullivans

Nicio discuție despre cel mai bun whisky tasmanian nu este completă până când nu aterizați pe Sullivans Cove. De la operațiunea inițială din Hobart până la recenta mutare la Cambridge, această distilerie de epocă a ajutat la plasarea whisky-ului australian pe harta lumii și la menținerea acestuia acolo.

De unde să începem? Ce zici de American Oak Single Cask, adică primul whisky australian care a fost numit „aur lichid” în Whisky Biblia lui Jim Murray? Apoi avem whisky-ul Tasmanian de stejar francez Single Cask, câștigător al „Cel mai bun single malt din lume” la premiile World Whisky din 2014.

În zilele noastre, Sullivans Cove produce în continuare cel mai bun scoțian din Tasmania din lume și unele dintre cele mai bune whisky din lume, perioadă. Este însăși esența a ceea ce înseamnă industria înfloritoare a Tasmaniei.

Abordare: 1/10 Lamb Pl, Cambridge TAS 7170
Telefon: +61 3 6248 5399
Ore: Luni-Duminică 10: 00-16: 00
Tururi de distilerie: Zilnic cu programare între orele 10: 00-16: 00

2. Distileria Lark

Mai mult decât un premiat frecvent, această distilerie de whisky din Tasmania a lansat practic întreaga scenă. Acest lucru se datorează faptului că fondatorul Bill Lark (alias nașul whisky-ului tasmanian) a fost printre primii care au contestat interzicerea locală a băuturilor alcoolice tari, care datează din 1839. După ce au împrumutat niște orz de la fabrica de bere Cascade, Lark și familia sa au produs prima lor lot de whisky tasmanian în 1992 și s-a născut istoria.

Până în prezent, malțurile unice ale Lark Distillery sunt obiecte de legendă, de unde următorii loiali și o mulțime de aprecieri. Călătoria dvs. pentru unii dintre cei mai buni scoțieni tasmanieni din lume ar putea foarte bine să înceapă și să se încheie aici.

Abordare: 14 Davey St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6231 9088
Ore: Duminică - Joi 12 pm 20:00, Vineri-Sat 12 pm-11pm
Tururi de distilerie: Zilnic cu programare între orele 10:30 - 13:00

3. Distileria Nant

Bazându-se pe secole de tradiție, Nant Distillery creează un manual de calitate mai mare decât cantitate. Adică, această top distilerie de whisky din Tasmania face câteva lucruri și le face bine. Îndrăgita sa colecție clasică de whisky single malt constă din trei expresii de alegere, care sunt respectiv îmbătrânite în butoaie de sherry de stejar american, butoaie de bourbon de stejar american sau butoaie de port de stejar francez.

Pentru a oferi un plus de varietate, fiecare dintre acestea este disponibil fie la 43% ABV, fie la puterea butoiului. De asemenea, este prezentată lansarea ocazională în ediție limitată. Dacă vă plimbați pe traseul Tasmanian Whisky, veniți aici pentru degustări și rămâneți pentru reperele de patrimoniu și priveliști cuprinzătoare.

Abordare: Bothwell TAS 7030
Telefon: +61 3 6111 6110
Ore: Miercuri-Duminică 12 pm-16pm
Tururi de distilerie: Zilnic cu programare la 11:00 și 13:30

4. Drumul Hellyers

Datorită unei investiții sănătoase de 10 milioane de dolari, o cooperativă lactată de lungă durată și-a îndreptat atenția către whisky-ul scotian din Tasmania în 1999. Mergeți până în prezent și Hellyers Road continuă să fabrice o mică, dar delicioasă gamă de malțuri single premium. În timp ce originalul single malt de 12 ani tinde să fie favoritul fanilor, expresii precum Original 15 Year, Slightly Peated 10 Year și Pinot Noir Finish nu sunt mai puțin satisfăcătoare.

La vizitarea acestei distilerii de whisky din Tasmania, oaspeții vor descoperi, de asemenea, un restaurant cu licență completă și un bar de degustare fantastic, împreună cu vederi epice ale Văii Emu.

Abordare: 153 Old Surrey Rd, Havenview TAS 7320
Telefon: +61 3 6433 0439
Ore: Luni-Duminică 10: 00-16: 30
Tururi de distilerie: Zilnic cu programare la 10:30, 11:30, 14:00 și 15:00

5. Distileria McHenry

Așezată pe Peninsula Tasmaniană, cea mai sudică distilerie din Australia nu se oprește la whisky. Folosind cu abilitate apa de izvor abundentă din zonă și climatul maritim, Distileria McHenry (cunoscută anterior ca William McHenry & Sons) produce și sticle gustoase de vodcă și „cel mai bun gin” al națiunii, potrivit Australian Gourmet Travel.

Totul ne vine de la William McHenry, care și-a părăsit postul la o companie de biotehnologie din Sydney pentru a-și urmări adevărata pasiune pentru a crea spirite de calitate împreună cu familia sa. Misiune indeplinita.

Abordare: 229 Radnor Rd, Port Arthur TAS 7182
Telefon: +61 3 6250 2533
Ore: Luni-Duminică 10: 00-16: 00
Tururi de distilerie: Zilnic cu programare între orele 10: 00-16: 00

6. Golful Fannys

Situată pe coasta de nord a Tasmaniei, Fannys Bay Distillery produce whisky în loturi mici din 2014. Ca și cum ar pune briza locală într-o sticlă, fiecare expresie conferă un ton subtil, sărat.

Această distilerie este, de asemenea, destul de vicleană atunci când vine vorba de maturare, utilizând o varietate de diferite tipuri de butoaie cu efect bogat și aromat. Dacă nu trageți pumni, o serie de lansări vin la puterea butoiului. Privilegiul de a degusta aceste whisky din Tasmania de top nu este ieftin, dar merită.

Abordare: Tam O’Shanter, 15 Seascape Dr, Lulworth TAS 7252
Telefon: +61 431 512 006
Ore: Vineri-Luni 10: 00-17: 00
Tururi de distilerie: Ușa pivniței este de obicei deschisă în timpul programului de lucru, dar contactați în avans pentru a confirma

7. Distileria Nonesuch

De la o fermă de lucru din Tasmania provine această operațiune administrată de o familie, care a fost lansată oficial în 2015. În acest scurt timp, Nonesuch Distillery și-a făcut un nume destul de important, pentru a deveni una dintre cele mai bune distilerii de whisky din Tasmania pe care le puteți găsi. După selectarea, măcinarea și fermentarea cerealelor locale la fața locului, familia își distilează dublu whisky-ul într-o oală de cupru personalizată.

După cum probabil puteți ghici, producția rezultată este foarte prețioasă în ceea ce privește oferta. Este, de asemenea, destul de distinct și delicios, la fel ca cele două ginuri semnate ale etichetei și maltoarea sa.

Abordare: 491 Arthur Hwy, Forcett TAS 7173
Telefon: +61 408 616 442
Ore: Luni-marți și joi-vin 10: 00-3: 30, Duminică 11: 00-14: 00
Tururi de distilerie: Disponibil în timpul orelor de lucru - sunați înainte pentru a confirma

8. Casa de fier

Iron House a fost o fabrică de bere stabilită, cu o problemă pe mâini: ce să facem cu tot acel exces de spălare. Inițial intenționând să vândă spălarea celorlalți producători de whisky din Tasmania, fabricantul de bere Michael "Briggsy" Briggs a avut o idee mai bună: să-și lanseze propria distilerie. Aceasta ne aduce la o mână de coniacuri excepționale și la lansarea Tasman Single Malt, adică primul whisky oficial al distileriei.

Va rezista, precum și gama de beri râvnite de Iron House? Este posibil să trebuiască doar să vizitați proprietatea epică a mărcii în White Sands Resort pentru a afla.

Abordare: White Sands Resort, 21554 Tasman Hwy, Four Mile Creek TAS 7215
Telefon: +61 3 6372 2228
Ore: Duminică-Joi 08:30 - 17:30, Vineri - Sâmbătă 8:30 - 20:30
Tururi de distilerie: Doar cu programare

9. Whisky Hobart

Din operațiunea de doi bărbați deținută de familie, care este Devil’s Distillery, provine Whisky Hobart numit în mod potrivit. Această celebră marcă întoarce păsările la convenție și crede în lansarea produselor atunci când sunt perfecte și nu doar când sunt gata. Aceasta înseamnă că fiecare whisky tasmanian eliberat este unic, distilat manual și tăiat individual, cu decizii bazate doar pe miros și gust.

Fiecare sticlă este numerotată individual, etichetată și vândută până când distileria este epuizată. Asta înseamnă că orice eliberare specială din Whisky Hobart nu va mai exista niciodată, totuși, ei sunt producând și pregătind constant produse pentru eliberare. Cu alte cuvinte, există șansa ca aceștia să aibă ceva similar, sau în lucru, la un moment dat.

Abordare: 1 Gormanston Rd, Moonah, TAS 7009
Telefon: (03) 6165 1116
Ore: Luni-Vineri 9:00 - 17:00
Tururi de distilerie: Disponibil cu programare prealabilă

10. Distileria Old Kempton

Ceea ce a fost anterior Redlands Estate este acum distileria Old Kempton, situată la aproximativ 50 de kilometri nord de Hobart. Old Kempton produce unele dintre cele mai delicioase băuturi spirtoase și lichioruri distilate ale lui Tassie (și păstrează un ochi deschis pentru noua lor distilare strălucitoare, care urmează să fie deschisă alături de proprietatea lor Dysart House, care va vedea o revenire la „paddock to bottle” distilare pentru marcă .)

Distileria produce, de asemenea, un gin în stil London Dry, o lichior de mere și băuturi spirtoase ca vodca de orz. De asemenea, sunt renumiți pentru malțul lor de lavandă, un lichior produs din noul lor spirit make-up. Aruncați într-o cafenea, un cadru colonial, excursii la distilerie și degustări zilnic la 1:30 pm (gratuit dacă sunteți membru al Whisky Club, 35 AUD pentru vizitatori) și aveți dumneavoastră o destinație obligatorie pe Tasmanian Traseul Whisky-ului.

Abordare: 26 Main St, Kempton TAS 7030
Telefon: +61 3 6259 3082
Ore: Luni-Duminică 10: 00-16: 00
Tururi de distilerie: 13:30 zilnic (cu excepția sărbătorilor legale)

11. Distileria Spring Bay

Ce obțineți atunci când combinați orzul Tasmanian superior, metode de distilare expertă, selecție atentă a butoiului și o parte din cea mai pură apă din lume? Whisky-ul Spring Bay Distillery, asta e. Situată în frumoasa plajă Spring, această operațiune cu loturi mici folosește apa de ploaie din Coasta de Est a Tasmaniei atunci când produce malțurile sale unice, care oferă o culoare robustă și o aromă impecabilă. Acesta este scoțianul din Tasmania făcut bine.

Sigur, puteți comanda o sticlă online, dar este mai bine să vizitați distileria pentru a vă bucura de acele împrejurimi idilice.

Abordare: 6 Hoods Rd, Spring Beach TAS 7190
Telefon: +61 418 270 054
Ore: Luni-Miercuri și Vineri-Sâmbătă 11:00 - 14:00
Tururi de distilerie: Verificați disponibilitatea site-ului web

12. Whisky Cradle Mountain

Primul lot de Whisky Cradle Mountain a fost distilat până în 1989, sub numele de Darwin Distillery. Ar urma schimbări de nume și renovări, dar calitatea și măiestria la această operațiune comercială persistă. Între timp, acest început important a permis brandului să-și păstreze whisky-ul în butoi pentru o perioadă considerabilă de timp.

Ca dovadă, nu căutați mai departe de Cradle Mountain Single Malt Whisky „În vârstă de 17 ani”, care face parte din colecția Tasmanian Australian Heritage. Apropo, se spune că acea colecție este cea mai veche singură de malț din insulă, produsă comercial.

Abordare: Căsuța poștală 69 Legana, 7277 Tasmania
Telefon: +61 3 9010 5090

13. Distileria sălbatică din sud

Ar putea fi o întindere să numim Southern Wild Distillery unul dintre cei mai buni producători de whisky din Tasmania, deoarece nimeni nu a avut încă un gust al whisky-ului propriu-zis. Fiind vorba de o companie relativ nouă, whisky-ul său stă încă în butoi. Cu toate acestea, ginsurile semnate ale distileriei au devenit extrem de populare în doar câțiva ani, așa că este firesc să ne așteptăm la lucruri grozave de la orice malțuri viitoare.

Abordare: chirie la 5 / 13-17 Oldaker St, Devonport TAS 7310
Telefon: +61 3 6423 5981
Ore: Luni-Joi 12: 00-18: 00, Vineri-Sat: 12: 00-10: 00, Duminică: 10: 00-17: 00
Tururi de distilerie: Doar cu programare

14. Distileria Adams

După ce a vizitat regiunea Scoției din Speyside împreună cu tatăl său, Adam Pinkard a dezvoltat o pasiune pentru whisky-ul single malt. Cu ajutorul distilatorului principal Fanny Bays, Mathew Cooper, Adam a început să învețe cum să transforme acea pasiune în acțiune. Următoarea mișcare a fost să-și construiască o distilerie cu ajutorul prietenului său, al cărui nume s-a întâmplat să fie și Adam.

Aceasta ne duce la distileria Adams, care tocmai a început să lanseze primele sale loturi.

Abordare: 35 Drummond St, Perth TAS 7300
Telefon: 0407 315 ​​741 sau 0459 479 040
Tururi de distilerie: Doar cu programare

15. Distileria Corra Linn

Este nevoie de cele mai bune ingrediente tasmaniene pentru a face cel mai bun whisky tasmanian, motiv pentru care distileria Corra Linn folosește orz local Westminster și Macquarie de cea mai înaltă calitate. Datorită unui amestec superior și a unor tehnici de îmbătrânire ingenioase, această marcă naștentă produce un produs excepțional.

Un singur malt inițial a echilibrat perfecțiunea cu dulceață și condimente și s-a epuizat rapid. Așteptați-vă la mai multe lucruri grozave.

Abordare: 93 Correa Dr, Relbia TAS 7258
Telefon: +61 418 135 150

16. Distileria Launceston

Tradiția stăpânește la distileria Launceston, care folosește orz local și apă de râu pură atunci când își fabrică producția în loturi mici. Acțiunea cade în Aeroportul Launceston din Hangar 17, cunoscut și ca cea mai veche clădire de aviație comercială a statului. Gama acestei distilerii de whisky din Tasmania este destul de impresionantă, oferind o gamă largă de la malțuri unice la prețuri accesibile, până la iterații de rezistență la butoi până la lansări în ediție limitată.

Abordare: 287 Evandale Rd, Western Junction TAS 7212
Telefon: +61 3 6391 9140
Ore: Luni-Vineri 10: 00-16: 00
Tururi de distilerie: Doar cu programare

17. Distileria Belgrove

Ceea ce a început ca un surplus de cereale a devenit prima și singura distilerie de secară personalizată din Australia, care produce un spectru complet de expresii unice. Peter Bignell supraveghează operațiunea, a cărui tranziție de la fermierul Kempton la distilatorul de whisky a fost relativ fără probleme și cu un succes extraordinar.

Secara este cultivată la doar câțiva metri de distileria bio-alimentată de la Bignell, iar toate cerealele sunt malțate la fața locului. Sticle de whisky aclamat sunt oferite consumatorilor și orice resturi de piure merge la oile lui Peter.

Abordare: 3121 Midland Hwy, Kempton TAS 7030
Telefon: +61 409 144 560
Ore: Luni-Vineri 9:00 - 17:00
Tururi de distilerie: Doar cu programare

18. Distilerie 7K

Una dintre cele mai noi distilerii din Tasmania este, de asemenea, una dintre cele mai bune. Fondată de Tyler Clark, 7K Distillery excelează în abordarea inovatoare, ducând în special la un program de gin extrem de interesant. Whisky-ul australian este una dintre primele pasiuni ale lui Clark și este doar o chestiune de timp până când sucul său părăsește butoiul. Vorbind despre asta, puteți „adopta” în prezent un butoi de stejar tasmanian de 20L (adică butoi) în sprijinul eforturilor continue ale lui Clark.

Abordare: 69 Brighton Rd, Brighton TAS 7030
Telefon: +61 437 782 663
Tururi de distilerie: Doar cu programare

19. Distileria Deviantă

Fidel numelui său, Deviant Distillery subminează întregul proces de îmbătrânire prin intermediul tehnologiei moderne. Ca atare, pretinde să fabrice whisky de calibru de 10 ani în doar 10 săptămâni. S-ar putea să ne întrebăm: băieții aceștia suflă fum de turbă sau are un singur malt Tasmanian Scotch cu adevărat la fel de delicios ca omologii săi în vârstă? Urmăriți o sticlă pentru a afla.

20. Distileria Overeem

Cu sediul în Hobart, această stimată distilerie de whisky din Tasmania își ia numele de la fondatorul Casey Overeem, care a distilat primul său lot la casa unei rude în 1980. De-a lungul anilor care au urmat, Overeem și-a perfecționat ambarcațiunile cu un efect spectaculos. Produs în loturi mici, folosind cele mai bune ingrediente, fiecare malț este maturat în butoaie de stejar francez sau american de 100 litri timp de minimum cinci ani.

Uită-te la numărul mâzgălit de pe fiecare sticlă pentru a vedea din care butoi provenea. Aceste whisky din Tasmania sunt foarte căutate și cu un motiv întemeiat.

21. Distileria Shene Estate

Dacă îți place ideea de a savura whisky sau gin tasmanian într-un cadru de patrimoniu, atunci îți datorezi o excursie la distileria Shene Estate. Odată acasă la Gamaliel Butler timpuriu colonialist, aceste terenuri prestigioase au legături directe cu personalități istorice precum regele George al III-lea și guvernatorul Lachlan Macquarie.

De asemenea, aici veți găsi singurul whisky distilat din Tasmania, mai bine cunoscut sub numele de Mackey Tasmanian Single Malt Whisky. Delicios.

Abordare: 76 Shene Rd, Pontville TAS 7030
Telefon: +61 432 480 250
Ore: Luni-Duminică 10: 00-16: 00
Tururi de distilerie: Carte online

22. Trapper’s Hut Whisky

La obținerea unor butoaie vechi de whisky tasmanian surprinzător de excepțional, Trapper’s Hut a devenit primul îmbuteliator independent al insulei. De atunci nu a fost altceva decât un succes după altul pentru această marcă populară, care produce whisky cu butoaie simplă în cantități foarte limitate.

Obțineți cea mai recentă versiune înainte să dispară … pentru că va dispărea cu siguranță în curând.

Abordare: 360 Lennon Road, Insula Nord Bruny, TAS 7150
Telefon: +61 3 6260 6344
Ore: Luni-Duminică 9:30 - 17:30

23. Whisky din lemn de inimă

Din punct de vedere tehnic, Heartwood Whisky nu este o distilerie de whisky tasmaniană, deoarece nu distilează de fapt whisky. În schimb, este un imbuteliator independent care achiziționează suc de la alte distilatoare și apoi oferă o maturare suplimentară în butoaie atent selectate. Rezultatul este un veritabil aur lichid, de aici urmărirea masivă și o mulțime de premii. Este, de asemenea, unul dintre cele mai vechi whisky din Australia.

Abordare: 49 Tasma St, North Hobart TAS 7000
Telefon: +61 419 531 015

Întrebări frecvente generale

Care este cel mai bun whisky din Tasmania?

Cel mai bun whisky tasmanian vine la noi de la distilerii precum Sullivans Cove și Lark's Distillery. Sullivans Cove French Oak Cask a câștigat cel mai bun single single din lume la World Whisky Awards 2014.

Câte distilerii de whisky sunt în Tasmania?

Potrivit celui mai recent număr, există 31 de distilerii active în Tasmania, cu și mai multe pe drum.

Care este cel mai bun whisky din Australia?

Cel mai bun whisky din Australia vine, probabil, de la Sullivans Cove. Ridicați Double Cask Single Malt pentru a începe călătoria.

Cât costă whisky-ul Sullivans Cove?

Whisky-ul Sullivans Cove este destul de greu de găsit. Prețurile pot varia de la 295 USD pentru Double Cask Single Malt până la 1700 USD pentru râvnitul butoi de stejar francez de 16 ani.

Ați putea dori, de asemenea:
Ghid pentru cele mai bune distilerii din Australia
Urmăriți cum se face whisky
Cele mai bune 20 de whisky Bourbon