Pentru Tom Baker, fondatorul domnului Black Spirits, posibilitatea de a lucra cu St Ali a fost șansa de a lucra cu o companie pe care o admira personal. „Am vizitat pentru prima oară St. Ali în South Melbourne acum aproximativ zece ani”, spune Baker. „Pentru un tânăr care începea în industrie, erau legende în ochii mei - absolut în vârful jocului lor. Faptul că lucrăm alături de ei un deceniu mai târziu este destul de special ”. Colaborarea Mr Black x St. Ali este o băutură în ediție limitată care reunește cele mai bune dintre ambele companii.
Colaborarea a reunit experți din St. Ali și șeful de cafea al domnului Black, Dr. Detlief Mohr. Pentru a alege cea mai bună cafea pentru colaborare, Sf. Ali a făcut jumătate din lume în Peru, unde au ales manual cafeaua „El Diamante”. Această cafea este cultivată de Apolinar Arevalo la ferma sa din regiunea Cajamarca. „Când l-am vizitat pe Apolinar Arevalo la ferma sa din San Jose Lourdes, am fost uimiți de modul în care Apolinar abordează fermentația, lucrând continuu la experimente, luând note meticuloase pe fiecare lot. Munca sa grea strălucește cu această excepțională cafea Yellow Caturra. ” Această cafea aduce arome de ciocolată cremoasă și arome de caramel. Colaborarea include, de asemenea, note de fructe roșii delicate și dulceață din trestie de zahăr. Pentru porția de băutură lichioră, domnul Black se bazează pe vodca de grâu australian distilată în instalația lor, chiar la nord de Sydney.
Colaborarea Mr Black x St Ali se bucură cel mai bine de pietre, dar contribuie și la incredibilul espresso martinis. Îmbutelierea este limitată la doar 3000 de exemplare în sticle de 700 ml. Băutura este îmbuteliată la 25% ABV și are un preț de 69,99 USD. Puteți achiziționa lichior de cafea Mr. Black St Ali Roasters Single Origin de pe site-ul web al domnului Black.
