Nu este nimic mai răcoritor decât să deschideți o bere rece într-o după-amiază fierbinte de vară. Dar pentru cei puțini dintre noi care s-au trezit prinși în ciclul nesfârșit al elitismului de bere artizanală, un simplu VB ar putea să nu mai facă. După ani întregi de adâncire în adâncul dulapului de băuturi, căutând preparatele cu nume care sunt complet prea greu de pronunțat, gustul de 4,5% ABV este o pastilă prea amară pentru a fi înghițită. La fel ca Kanye West, vrei beri mai tari, mai bune, mai rapide și cel mai important, mai puternice.
Dar, în timp ce urmărirea pentru o bere care să împacheteze pumnul final te poate duce pe o cale întunecată, totuși s-ar putea să nu fii pregătit cea mai puternică bere din lume. Cât de puternic, întrebi? Uitați de IPA-urile de 11%, vorbim peste 60% ABV. Cea mai puternică bere din lume nu este doar un pseudonim dat berii cu conținut ridicat de alcool, ci este o căutare neîncetată de la fabricanții de bere din întreaga lume pentru a surprinde cu adevărat vârful berii. Ești un joc pentru a aborda acești frapători grei?
Definiția berii
Înainte să ne scufundăm în lista celor mai puternice beri din lume, merită să ne reîntâlnim cu terminologia noastră. Mai simplu spus, berea se prepară prin boabe de cereale, cel mai frecvent din orz maltat. În timpul procesului de preparare, fermentarea zaharurilor din amidon din must produce etanol și carbonatare în berea rezultată. Majoritatea berii moderne sunt preparate cu hamei, care adaugă un anumit nivel de amărăciune de care am ajuns să ne bucurăm. În fabricarea de bere comercială, efectul natural de carbonatare este adesea eliminat în timpul procesării și înlocuit cu carbonatare forțată.
Motivul pentru care această cunoaștere este importantă este că însăși definiția a ceea ce este și nu este o bere este extrem de controversată. Unii oameni susțin că schimbarea procesului tradițional de fabricare a berii nu este inovație, ci blasfemie. Este un motiv important pentru care veți vedea mai multe fabrici de bere care pretind că au cea mai puternică bere din lume. Din punct de vedere tehnic, toate sunt corecte, depinde doar de definiția pe care o pierdeți.
Snake Venom de la Brewmeister, de exemplu, este, fără îndoială, una dintre cele mai mari beri ABV din lume, cu toate acestea, berea este îmbogățită cu alcool suplimentar, ceea ce înseamnă că mulți oameni o descalifică. În mod similar, BrewDog și Schorschbrau folosesc „distilarea prin îngheț” pentru a crește nivelul alcoolului, ceea ce unii tradiționaliști susțin că nu este doar greierul. Oricare ar fi ideologia ta, înseamnă puțin pentru noi. Le-am numărat pe toate, de la distilarea prin îngheț până la aditivii pentru alcool. Când vine vorba de bere cu conținut ridicat de alcool, nu discriminăm.
Cele mai puternice beri din lume
Acum, indiferent dacă credeți că cea mai puternică bere din lume este sau nu este de fapt o bere, adevărul simplu este că vă va încărca. Orice „bere” cu un conținut de alcool care face să rușineze o sticlă de whisky este mai mult decât capabilă să-i transforme pe cei mai statornici dintre bărbați. Berile pe care le-am colectat oferă o oportunitate de a-i spune doamnei că ieși doar pentru una și chiar o spui cu adevărat.
Iată o listă cu cele 13 cele mai puternice beri din lume.
1. Brewmeister Snake Venom
Deși, din păcate, nu conține venin real, Veninul Șarpe de la Brewmeister este la fel de mortal. Cu 67,5% ABV, berea nu este doar cea mai mare bere ABV din lume, ci și una dintre cele mai îngrijorătoare. Fiara hanoasă, malțioasă, carbogazoasă, este cea mai bună sorbire ca un spirit relativ blând și are profilul de aromă pe măsură. Brewmeister a creat Snake Venom folosind totul, de la malț de turbă afumat la două tipuri de drojdie în timpul producției pentru a atinge acel volum mare de alcool. Un astfel de ABV uluitor a fost, de asemenea, atins prin înghețarea infuziei de mai multe ori în timpul fermentării. Dacă intenționați să luați o singură bere într-o noapte, Brewmeister Snake Venom este la fel de mare ca pe cât va obține dolarul dvs.
Fabrică de bere: Brewmeister
Origine: Scoția
ABV: 67.5%
2. Brewmeister Armageddon
Înainte să existe Snake Venom, Brewmiester a zguduit lumea berii cu Armageddon. Băutura de 65% ABV a fost concepută ca un cross-over ideal între bere și whisky, atingând acel punct dulce pe care l-am tânjit cu toții. Fabricat din malț de cristal, grâu, fulgi de ovăz și apă de izvor 100% scoțiană, Armageddon este un exemplu mai pur de abilități de fabricare a berii, fără o tehnologie atât de inovatoare precum Venomul de șarpe. Un adevărat atac asupra papilelor gustative, Brewmeister Armageddon este cu ușurință una dintre berile cu conținut ridicat de alcool pe care le-am văzut vreodată.
Fabrică de bere: Brewmeister
Origine: Scoția
ABV: 65%
3. Koelschip Începe viitorul
Nu se poate nega, căutarea celei mai puternice beri din lume este cu siguranță condusă de scena micro-fabricii de bere europene. Se pare că, în fiecare an, acești producători pasionați fac lucrurile cu un pas mai departe, împingând limitele a ceea ce este realizabil și, cel mai important, gustabil. După succesul obilixului său, Koelschip s-a întors pe tabla de desen pentru a crea Start of the Future. La 60% ABV, berea bogată în alcool lovește puternic, noaptea și dimineața.
Fabrică de bere: Koelschip
Origine: Olanda
ABV: 60%
4. BrewDog și Schorschbräu Forța în numere
Cea mai nouă versiune care a făcut lista și prima colaborare, Strength in Numbers, vine ca un efort combinat al BrewDog-ului scoțian și al Schorschbräu din Germania. Împreună pentru a crea o bere de 57,8%, cele două fabrici de bere au folosit metoda tradițională eisbock - ceea ce înseamnă înghețarea berii, îndepărtarea gheții și re-amestecarea. Adăugați la amestec o combinație de bere aurie belgiană care îmbătrânește în butoaie de whisky de 10 ani și aveți o rețetă pentru cea mai tare bere din oraș. Deși încă nu a atins înălțimile ABV ale Snake Venom, BrewDog și Schorschbräu susțin că Forța în numere este cea mai puternică bere din lume, conform standardelor tradiționale de definiție.
Fabrică de bere: BrewDog, Schorschbräu
Origine: Scoția, Germania
ABV: 57.8%
5. Schorschbrau Schorschbock 57
Germanii își cunosc berea și, în timp ce Schorschbrau Schorschbock 57 nu a reușit să ajungă la cea mai puternică bere din titlul mondial, a captat atenția lumii berii artizanale. La fel ca unele dintre celelalte preparate grele de pe această listă, Schorschbrau Schorschbock 57 este probabil mai mult o realizare științifică decât o explorare a aromei. Rapoartele sugerează că această bere cu conținut ridicat de alcool arde la coborâre și la urcare.
Fabrică de bere: Schorschbräu
Origine: Germania
ABV: 57%
6. BrewDog End of History
Fabrica de bere scoțiană BrewDog și-a făcut un renume în cea mai puternică lume a berilor. Cu o dedicație pentru inovație, care este rareori văzută în lumea berii meșteșugărești, BrewDog a câștigat câțiva hitters grei de-a lungul anilor, dar Sfârșitul istoriei este unul pe care pur și simplu nu îl puteți trece și, din motive întemeiate. Această bere blondă ultra-limitată belgiană este înfășurată într-o veveriță moartă. Da, nu este o greșeală de eroare. La 780 USD pe sticlă, berea conține indicii de fructe de ienupăr, mied și urzici.
Fabrică de bere: BrewDog
Origine: Scoţia
ABV: 55%
7. Koelschip Obilix
A doua apariție a lui Koelschip pe listă este una bună. Obilix a dat tonul incursiunii fabricii de bere în cea mai puternică categorie de bere din lume. În timp ce berea în ediție limitată a venit și a plecat rapid, a fost suficient de lungă pentru a face o impresie masivă asupra industriei, dezvăluind că cererea noastră de bere cu conținut ridicat de alcool a fost mai puternică ca niciodată.
Fabrică de bere: Koelschip
Origine: Olanda
ABV: 45%
8. Schorschbrau Schorschbock 43
O altă adăugire la cea mai puternică listă de beri vine prin microfabricăria germană Schorschbräu. Deși mult mai ușor decât Schorschblock 57 sau Forța în numere, Schorschblock 43 este încă o băutură grea. Cu o aromă picantă copleșitoare, acesta nu a fost un câștigător masiv cu băutori de bere, dar asta nu l-a împiedicat să devină un favorit de cult.
Fabrică de bere: Schorschbräu
Origine: Germania
ABV: 43%
9. BrewDog Sink The Bismarck
Un IPA cvadruplu nu este un lucru pe care îl vedeți în fiecare zi, dar Sink the Bismark nu este alergarea dvs. de la fabrică. La 41% ABV, această versiune din icoana scoțiană este una dintre cele mai puternice beri din lume și, în mod surprinzător, una dintre cele mai populare. În cazul în care alte versiuni au sacrificat aroma pentru conținutul de alcool, BrewDog a reușit să creeze o bere care să aibă un gust ridicat și execuție.
Fabrică de bere: BrewDog
Origine: Scoţia
ABV: 41%
10. Baladin Esprit de Noel
Cea mai puternică bere pe care Italia o poate oferi, Baladin Esprit de Noel este o lansare decisiv mai de lux. Cu un proces de fabricare a berii care se potrivește faimoaselor regiuni viticole din țară, Esprit de Noel a fost îmbătrânit în butoaie de stejar de trei ani. O bucată adevărată cunoscătoare a berii meșteșugărești, această bere de culoare galben paie este netedă, cu note de lemn ușor și ciocolată.
Fabrică de bere: Baladin
Origine: Italia
ABV: 40%
11. Struise Black Damnation VI - Dezordonat
Fiind una dintre singurele beri de pe această listă care s-au concentrat pe utilizarea conținutului ridicat de alcool pentru a îmbunătăți aroma, Struise Black Damnation VI este unul Imperial Stout care ne place foarte mult. Infuzia neagră și neagră poartă niște note fantastice de cafea, ciocolată neagră și turbă, oferindu-i o senzație de gură aproape de whisky. În ciuda adăugărilor, Imperial Stout are toate elementele pe care le-am iubit de la berile mai întunecate, făcându-l nu numai una dintre cele mai puternice beri din lume, ci și una dintre cele mai impresionante.
Fabrică de bere: De Struise Brouwers
Origine: Belgia
ABV: 39%
12. Pinguin nuclear BrewDog Tactical
Fiind prima aventură reală a BrewDog pe teritoriul berii cu conținut ridicat de alcool, Tactical Nuclear Penguin a devenit un pic preferat de cult. Când a fost lansat în 2009, era cea mai puternică bere din lume și, astfel, a început cursa înarmărilor pentru beri puternice. Această bere este distilată prin congelare de trei ori înainte de a fi îmbuteliată, oferindu-i o bere de gheață parfumată, cu corp gros, cu note de cafea prăjită și ciocolată.
Fabrică de bere: BrewDog
Origine: Scoţia
ABV: 32%
13. Sam Adams Utopias 2021-2022
Singurul american care a făcut lista, Sam Adams Utopias 2021-2022 este mai puțin ca o bere și mai mult ca un port bogat de epocă sau un coniac vechi. Cu note de fructe întunecate, dulceață subtilă și o netezime bogată în malț, Utopias este surprinzător de plăcut pentru o bere atât de bogată în alcool. Potrivit mărcii, producătorii de bere au folosit mai multe tulpini de drojdie în timpul fermentării, inclusiv una rezervată în mod tipic pentru șampanie și o „drojdie ninja”, creată pentru capacitatea sa de a supraviețui și de a continua fermentarea într-un mediu care are un nivel de alcool atât de ridicat.
Fabrică de bere: Sam Adams
Origine: S.U.A.
ABV: 28%
Întrebări frecvente generale
Care este cea mai puternică bere din lume?
Cea mai puternică bere din lume este Brewmeister Snake Venom. Îmbuteliată la 67,5% ABV, berea scoțiană este cu ușurință cea mai grea ofertă.
De unde puteți cumpăra Brewmeister Snake Venom?
Puteți achiziționa online Brewmeister Snake Venom prin intermediul unor distribuitori de alcool precum Drink Supermarket, Amazon și prin intermediul site-ului oficial Brewmeister. Dar fii avertizat, o sticlă din această bere tare te va întoarce în jur de 80 USD.
Poți bea 100% alcool?
Este periculos ca etanol 100%, deoarece ucide celulele biologice prin absorbția apei asociate acestora. Etanolul pur dessicează celulele întrucât starea de echilibru a etanolului în atmosferă este 95% etanol și 5% apă. Din acest motiv, nu este recomandat să beți 100% alcool.
