Fiind cel mai vechi brand activ de ceasuri din lume, Blancpain este susținut de pasiunea, precizia și inovația de aproape trei secole. Până în prezent, ceasornicarul elvețian rămâne sinonim cu unele dintre cele mai bune din Haute Horlogerie, ceea ce nu este un lucru mic. O privire asupra epocalului Fifty Fathoms Diver’s Watch sau legendara colecție Villeret și veți ști de ce.
Între timp, brandul și-a extins domeniul de aplicare proverbial în ultimele decenii, colaborând cu bucătari cu stele Michelin pentru mese epice de degustare din întreaga lume. Făcând paralele între maeștrii ceasornicari și maeștri bucătari, Art of Living este un univers cu adevărat demn de numele său distins.
Cel mai recent, Blancpain s-a asociat cu grupul hotelier de lux Relais & Châteaux într-un efort de a consolida în continuare legătura dintre aceste două lumi respective. Ca rezultat direct, două arene aparent fără legătură continuă să găsească un teren comun ferm, în care apar în mod constant chiriașii pasiunii, excelenței, preciziei manuale, măiestriei și inovației.
Blancpain Villeret Tourbillon Jumping Hours Minute retrograde
Ceea ce începeți să înțelegeți este o bază solidă de creativitate și expertiză, care curge în sus în două direcții extrem de diferite. Chiar și la nivelul suprafeței, totuși, punctele comune între Haute Horlogerie și Haute Cuisine rămân perceptibile. Nu este deloc surprinzător faptul că Blancpain promovează legături cu bucătari premiați din întreaga lume de peste 30 de ani.
Pentru a evidenția comparațiile dintre ceas și gătit, am creat un scurt videoclip care alternează între ambele lumi. Vine după călătoria noastră către fabrica lui Blancpain, unde am văzut că maeștrii ceasornicari își fac treaba direct.
Am vizitat apoi propriul restaurant australian Hentley Farm, partener exclusiv al Relais & Châteaux. Aici, în această destinație de luat masa, renumitul bucătar Chef Lachlan Colwill elaborează preparate meticuloase folosind ingrediente locale din ferma Barossa Valley a restaurantului.
După cum reiese din videoclip, munca unui bucătar și munca de ceasornicar apelează la discuri, seturi de abilități și concepte similare. În același mod în care un maestru bucătar combină ingrediente asortate pentru a crea un singur fel de mâncare, un horolog experimentat unifică diverse complicații și elemente de design în parametrii unui singur ceas.
Făcând analogia un pas mai departe, stăpânirea ambelor ambarcațiuni reprezintă o fuziune continuă a talentului înnăscut, a dedicării nesfârșite și a curiozității insaciabile. Prin această interacțiune constantă între natură și hrană, limitele nu sunt doar împinse, ci sunt de-a dreptul spulberate. Sună adevărat atât în fabricarea Blancpain, cât și în bucătăriile cu stele Michelin.
În cele din urmă, ceasornicaria de top și gătitul de nivel superior subliniază reciproc următorii chiriași:
Pasiune
Ați văzut „Masa bucătarului” pe Netflix? Cu scorul său clasic și vizualele intense, spectacolul devine de-a dreptul melodramatic în descrierea bucătarilor de talie mondială și a creațiilor lor delicioase. Dar la sfârșitul zilei, funcționează și iată de ce: pasiunea.
Atunci când cineva are o dragoste adânc înrădăcinată pentru ambarcațiunile sale, rezultatul însuși ia o nouă dimensiune. Veți găsi același nivel de pasiune în cadrul fabricării Blancpain, motiv pentru care ceasurile mărcii continuă să existe într-o clasă a lor.
Excelență
Ce face ca un fel de mâncare sau un ceas să iasă în evidență din turmă? Pentru a radia printre fanii ocazionali și pasionații de hardcore deopotrivă? Pentru a o spune într-un cuvânt: excelență.
Excelența ar putea fi, de asemenea, descrisă ca scânteia inițială care determină geniul în primul rând, doar pentru a se manifesta prin fiecare creație. Poate un concept evaziv, dar totuși unul tangibil. Adică știi excelența când o vezi sau o gusti.
Precizie manuală
Un ceas Blancpain clasic sau un fel de mâncare de neuitat împletește diverse componente manuale pentru a crea un întreg strălucit și unificat. Asamblate (în mare parte) de mâini umane, fiecare detaliu este ca o mini-capodoperă pentru sine. Între timp, nu există niciun element deplasat, nici măcar la cel mai microscopic nivel.
Măiestrie
Acesta vorbește de la sine, mai ales când vine vorba de ceasuri de ultimă generație. Pentru un exemplu, nu căutați mai departe de 1735 Grande Complication de la Blancpain, adică unul dintre cele mai complicate ceasuri mecanice create vreodată. A privi simfonia sa de părți în mișcare înseamnă a asista la un minune minuscul.
Atunci când creează bucătărie delicioasă, bucătarii de talie mondială demonstrează în mod similar cel mai înalt nivel de expertiză asupra aromelor și ingredientelor, abordând fiecare componentă de la bază. La o mușcătură, observați că gustul se desfășoară în valuri și pare să atingă fiecare nerv din corpul vostru. Este cel puțin o experiență palpitantă.
Blancpain Villeret Calendar complet
Inovaţie
Mantra lui Blancpain este „Inovația este tradiția noastră”, iar marca nu o ia ușor. În altă ordine de idei, ceasornicarul depășește întotdeauna limitele a ceea ce este posibil și revoluționează complicațiile, mișcările și proiectele în acest proces.
În bucătăriile restaurantelor renumite, maeștrii bucătari își depășesc în mod similar propriile granițe în căutarea a ceva nou și extraordinar. Aici, mai mult decât oriunde altundeva, aceste două lumi respective își găsesc terenul comun.
