„Fără glume despre asta. Am făcut o bere cu sos de aripă de bivol. ” Așa se citește postarea pe Facebook pentru Martin House Brewing Company din Fort Worth, Texas, anunțându-și berea artizanală Buffalo Wangz. Berea este „literalmente un sos de Buffalo Wing bere acră” - ar putea exista două lucruri care să se potrivească mai bine decât Buffalo Wings și bere?
Martin House Brewing Company a apelat la sosul roșu al lui Frank pentru a-și fabrica berea și nu este prima dată când sosul a stimulat ceva incredibil. Desigur, aceasta este o referință la aperitivul picant care a inspirat noua bere. Se zvonește că legenda aripilor de bivol ar fi început cu Teressa Bellissimo, coproprietarul unui restaurant din Anchor Bar. Povestea spune că fiul lui Bellissimo a venit acasă beat cu niște prieteni de la facultate, iar Bellissimo a bătut împreună o gustare seara târziu din aripi de pui împrăștiate în sosul roșu roșu al Franks. Berea acră se prepară cu sos și are un ABV de 5,2%.
Martin House și-a făcut un renume în fabricarea de artizanat, folosind ingrediente neobișnuite în procesul de fabricare a acestuia. Aceasta este aceeași fabrică de bere care a venit cu Best Made Sour Pickle Beer făcută cu Best Maid Pickle Juice, precum și berea Honey Butter făcută cu sos de unt de miere WHATABURGER. „Nu pot sublinia cât de mult este vorba, de fapt, de o BUFALO WING SAUCE BEER”, continuă postarea pe Facebook. „Așadar, dacă te simți cu Frank și un pic de condiment, atunci acesta este cel pentru tine!” Martin House pune la dispoziția lui Buffalo Wangz în patru pachete de cutii de 16 uncii pentru 18 USD, dar numai prin fabrica de bere. Dacă credeți că puține lucruri de pe pământ pot concura împotriva combinației de aripi de bivol și bere, atunci veți dori să vă îndreptați spre Texas pentru a vă bucura de prepararea care combină ambele într-o băutură delicioasă.
