Unele slujbe sunt impozitare, pentru creier și corp, dar după aproape 30 de ani la conducerea distileriei sale din Tasmania, fabricarea de whisky este încă o muncă de dragoste pentru Bill Lark. Icoana industriei australiene a băuturilor spirtoase, vârsta de 66 de ani a dus Lark Distilling Co. la cea mai înaltă înălțime, iar acum a ridicat din nou ștacheta. Două îmbutelieri ale noului Lark LEGACY au fost lansate oficial și există o singură modalitate de a pune mâna pe ele.
Uluitorul single malt de 19 ani este unul dintre cele mai vechi și mai rare care au ieșit din House of Lark și, în mod înțeles, fanii whisky-ului au lucrat puțin pentru a gusta spiritul. De fapt, Lark însuși descrie LEGACY ca o mare sărbătoare a whisky-ului tasmanian. „Să credem că am putea pune un whisky în urmă cu 19 ani, în copilăria noastră din Australia, și să ieșim cu două whisky de acest gen, atât de bogate și de intense ca aromă … este o piatră de hotar extraordinară”, a spus Lark.
Dar, spre deosebire de alte versiuni rare, Lark LEGACY nu este rezervat doar pentru jucătorii cu rol ridicat. Lansarea extrem de limitată este disponibilă numai printr-un sistem de votare, care a început luni, 8 martie, la 6 dimineața și se va termina duminică, 14 martie, la 15:00. Iată ce trebuie să fii în cursă pentru a înscrie o sticlă:
- Intrarea necesită preautorizarea întregului cost al produsului. După finalizarea preautorizării, fondurile vor fi păstrate în siguranță până la efectuarea selecției.
- Dacă are succes: fondurile vor fi capturate în ziua lansării. Dacă nu reușește: fondurile vor fi eliberate.
- Participanții vor fi anunțați prin adresa de e-mail de înscriere dacă au reușit sau nu.
- Dacă este confirmat ca fiind de succes: participanții se pot așeza și pot aștepta sosirea Legacy.
Din punct de vedere gustativ, Legacy HHF582B combină arome atrăgătoare de curmale Medjool, smochină, măsline verzi și aluat de turtă dulce pe nas, finisând cu note subtile de nucă de cocos, cuișoare și nucă prăjită. În schimb, Legacy HHF585A este o expresie de butoaie unică care începe cu caramele sărate, lemn dulce și înghețată de mentă, finisând elegant cu ciocolată neagră, cafea, nuga și nucșoară. Ambele îmbutelieri au un preț de 1.950 AUD, Legacy HHF582B fiind limitat la 260 de sticle și Legacy HHF585A la doar 278.
Perioada promoțională este oficial în curs, așa că, dacă doriți să testați whisky-ul pe care distilatorul de cap Lark, Chris Thomson, îl descrie ca o etapă fenomenală, trebuie să intrați rapid. „Pentru mine, eliberarea acestui whisky simbolizează punctul culminant al a 19 ani de minunate fabricări de whisky în Tasmania”, a spus el. „Pentru o nucă de whisky ca mine și orice entuziast de whisky din întreaga lume, această serie Legacy este o șansă unică de a experimenta un whisky care este piatra de temelie a întregii industrii pe care am construit-o. Aceasta este o etapă fenomenală pentru noi, dar și pentru industria în ansamblu. ”
