De la imbuteliatorii și blenderele din spatele Barrel Craft Spirits vine o nouă gamă de whisky cu rezistență la butoi. Creat pentru a celebra pasionatul modern, Stellum este la fel de rafinat pe cât ar sugera designul său de sticlă lustruită. Fondatorul Joe Beatrice a fost condus de o atenție compulsivă la detalii în căutarea sa de aromă și nuanță complexă. Rezultatul este o linie semnată de expresii bourbon, secară și butoi unic, fiecare oferind o lovitură serioasă pentru dolarul dvs. de mijloc.
Nu ne putem gândi la o marcă mai bună pentru a produce o nouă serie de expresii cu rezistență la butoi decât Barrel Craft Spirits (BCS). Cu conexiunile lor la nivel de industrie și expertiza premiată, BCS a ajuns să stabilească standardul pentru îmbutelierea și amestecarea independentă americană. Ultimul lor experiment pune acele active menționate mai sus să fie utilizate într-un șablon minimalist, evocând astfel o atracție contemporană. Cu toate acestea, nu vă lăsați păcăliți de designul redus, deoarece aceste whisky-uri aduc încă o mulțime de arome mari.
„Am vrut să creăm un brand care să aducă whisky-ul american în epoca modernă, cu amestecuri simple simple și butoaie simple selectate cu grijă și intenție”, a explicat Joe Beatrice. „Whisky-urile noastre sunt create printr-un proces riguros de studiu, observare și experimentare. Suntem conduși de progres, lustruire și, mai presus de toate, atenția la detalii. Vom gândi întotdeauna în mod critic cum să ne îmbunătățim whisky-ul. ”
În centrul Stellum Bourbon se află trei bancnote de mestecat născute în Indiana, dintre care două sunt bogate în secară și o a treia este aproape exclusiv porumb. Butoaiele vintage din Kentucky și Tennesee sunt încorporate treptat pe tot parcursul procesului de amestecare multiplă pentru a crea un profil de aromă îndrăzneț și unic. Acest profil se deschide cu un nas de cuișoare, condiment, nuci de macadamia, caprifoi dulci, fructe și secară prăjită.
Gustul se aprinde în mod similar pe o serie de cilindri, împletind straturi de vanilie, marshmallow și cremă de banane cu curenți subțiri de piper negru, scorțișoară, măr copt și condimente. Totul pleacă pe un finisaj surprinzător de moale de ghimbir confitat, miere și piper negru. Adăugați o picătură sau două de apă pentru a forma accentele de ardei negru în timp ce aduceți în prim plan aromele de mere coapte.
La fel îmbuteliat la puterea butoiului, Stellum Rye este la fel de excelent american ca plăcinta cu mere. Eticheta a luat o factură de 95% Rye Indiana mash și a integrat încet secară de orz din butoaie din Kentucky și Tennessee. La început, vine o recompensă de fructe înăbușite și condimente de copt, în curând contrabalansate de note de nucșoară și cuișoare. Acesta este urmat de gustul pur de cireșe, coca-cola, gumă cu bule și condimente clasice de secară, cu indicii de coajă de lămâie, măr verde și mentă de mentă. Un finisaj de anason stelat, piper alb și mentă se îndepărtează pe un traseu de miere de ceai verde de iasomie.
Fabricat cu grijă și minimalist prin design, Stellum Spirits poartă torța whisky-ului american fără compromisuri în era modernă. În prezent, este disponibil prin intermediul unor comercianți selectați din SUA și online prin intermediul propriului site web al mărcii. Bourbonul este îmbuteliat la 114.98 dovezi (57,49% ABV) în timp ce secara este îmbuteliată la 116,24 dovezi (58,12% ABV). Ambele declarații de bază sunt pline de aromă și au un preț de doar 54,99 USD.
