Indiferent dacă le adăugați în sangrie sau le sorbiți îngrijite, cele mai bune coniacuri oferă în mod constant un caracter lin și dulce. Și ce este exact țuica, s-ar putea să întrebați? Este orice spirt distilat din suc de fructe fermentat, cel mai frecvent struguri. Cu toate acestea, există și rachiu de cireșe, rachiu de fructe, rachiu de mere, rachiu de pere și alte variante, dintre care multe provin din regiuni asortate din întreaga lume.
Când vine vorba de cele mai bune coniacuri de la cele mai bune mărci, strugurii tind să domine. În ceea ce privește gustul rezultat, care ar putea fi descris ca fiind undeva între whisky și vin, factori precum regiunea, maturarea, metodele de producție și tipul de struguri joacă un rol respectiv. La rândul său, orice listă cu cele mai bune rachii va acoperi un spectru larg de arome, culori și arome. Al nostru nu este cu siguranță o excepție.
Bazele Brandy
Înainte de a ne arunca cu capul pe lista celor mai bune coniacuri, să scoatem câteva puncte de vorbire obișnuite. În primul rând: coniacul și coniacul nu sunt același lucru. Ei bine, sunt același lucru, dar nu exact. Mai exact, coniacul este un formă de coniac care provine din regiunea Cognac din sud-vestul Franței și se face conform unor reglementări stricte. Pentru a citi mai multe despre diferențele dintre coniac și coniac, consultați acest articol pe această temă.
În al doilea rând, nu toate coniacurile sunt egale. De exemplu, există diferite tipuri de coniac, inclusiv grappa, pisco, applejack și coniacul menționat anterior. Pe o linie similară, rachiul poate fi îmbătrânit pentru diferite perioade de timp. În mod tradițional, țuica VS (Foarte specială) este îmbătrânită timp de cel puțin doi ani, VSOP (Foarte vechi pal) înseamnă că cea mai tânără țuică din amestec a fost îmbătrânită de cel puțin patru ani, iar XO (Extra Old) denotă că cel mai tânăr rachiul din amestec a stat în stejar de cel puțin șase ani.
Ca atare, puteți utiliza rachii diferite în scopuri diferite. Unii vor face un cocktail delicios, cum ar fi Brandy Alexander sau Brandy Old Fashioned. Alții vor spori cea mai apropiată sangrie, oferindu-i un nivel suplimentar de rezistență, aromă și textură. Rachiul este, de asemenea, utilizat în cantități mici ca ingredient de gătit, pentru fructe de mare, pui, porc, sosuri, tăiței și alte feluri de mâncare.
Între timp, cea mai bună coniac ar trebui să fie servită la temperatura camerei și sorbită îngrijit dintr-un sită. Un digestiv popular, spiritul este adesea consumat după o masă consistentă. Discutați cu avocatul potrivit și el (sau ea) ar putea să vă spună că rachiul de la raft vine încărcat cu antioxidanți, conține proprietăți anti-îmbătrânire, ajută la somn și chiar scade colesterolul. Nu putem spune cu certitudine dacă aceste afirmații sunt adevărate, dar suntem mai mult decât fericiți să le credem. La urma urmei, cine nu vrei să auzi că alcoolul poate fi bun pentru tine?
Cele mai bune 10 mărci de brandy
Sperăm că ați pus mâna pe noțiunile de bază despre coniac până acum. Și din nou, dacă aveți nevoie de o reîmprospătare, acoperim atât rachiul, cât și coniacul într-un articol separat. Acum, să trecem la cele mai bune mărci de brandy și la cele mai bune expresii ale acestora. Unii provin din locuri precum Franța sau SUA, în timp ce mulți provin chiar din Australia. Pregătiți-vă pentru o înghițitură lină.
1. Distileria 23rd St
O distilerie odată legendară a revenit cu o răzbunare proverbială în 2016, folosind cu îndemânare vechile alambicuri din oțel de cupru și regiunea fertilă a Australiei de Sud. Printre listele de spirite premiate ale etichetei se numără două branduri școlare noi. Aceasta include Prime 5, un amestec delicios și stratificat de colete mature. Pe palat vine o interacțiune strălucitoare între fructele uscate, vanilia, stejarul și condimentele. Există, de asemenea, Brandy-ul tău Nanna, care se ridică la înălțimea numelui său, prin aromă fructată și aromă strălucitoare. Dacă doriți să încercați unele dintre cele mai bune oferite de Australia, 23rd St Distillery este un loc perfect pentru a începe.
Abordare: Strada Twentythird, Renmark SA 5341
Telefon: +61 8 8586 8500
ABV: 40%
2. Bardinet
Grupul francez de băuturi spirtoase Bardinet se află în joc din 1934, deși originile sale adevărate se îndreaptă până în 1857. Inutil să spun că acești oameni știu cu siguranță să fabrice un coniac de calitate. În acest scop, modelul emblematic VSOP al etichetei este atât accesibil, cât și fiabil, deși este cel mai bine utilizat în cocktail-uri de brandy sau în sangrie. La capătul superior al spectrului se găsește finisajul de vin Bardinet XO Grand Cru Cask, care oferă o aromă echilibrată, o culoare bogată și o aromă profund profundă.
Fondator: Paul Bardinet
Fondat: 1857
ABV: 40%
3. Sf. Agnes
Fabricat manual din 1925, coniacul St Agnes este cu ușurință unul dintre cele mai bune oferte ale Australiei. În plus, este realizat chiar aici, în țară, ceea ce înseamnă că nu există majorări puternice. XO 15 ani este ca ceva din visele tale cele mai sălbatice, cu note îndrăznețe și echilibrate de fructe și stejar. Doriți să luați lucrurile la un pas (în valoare de aproximativ 200 USD)? Atunci St Agnes XO Imperial de 20 de ani merită să vă petreceți timpul. Dacă va fi suficient doar raftul de sus, aruncați 750 USD pentru XO Grand Reserve 40 de ani. Acest brand face cu siguranță mândru Australia.
Fondator: Thomas William Carlyon Angove, Carl Angove
Fondat: 1925 (inițial înființat în 1910)
Abordare: Bookmark Avenue, Renmark, Australia de Sud 5341
Telefon: 08 8580 3100
4. Paul Masson
Americanul Paul Masson nu va fi cel mai bun coniac pe care l-ați încercat vreodată, dar va aduce o mulțime de bang pentru dolarul dvs. Ambele declarații VS și VSOP au un cost redus și o calitate ridicată. Amestecul VSOP, în special, este impresionant de accesibil, având în vedere maturarea sa de patru ani. Între timp, VS funcționează cel mai bine ca ingredient principal în următorul cocktail de coniac. Această etichetă oferă, de asemenea, o gamă solidă de coniacuri aromate, cum ar fi Apple, Mango, Peach și altele.
ABV: 40%
5. Chateau Tanunda
În zilele noastre, Chateau Tanunda este cel mai bine cunoscut ca o vinărie premiată, dar rachiul său omonim este totuși un obiect de legendă. De peste 100 de ani, acest coniac a fost un peren favorit printre localnicii pricepuți, care îi bucură consistența și fiabilitatea. Fabricat din struguri premium, spiritul se mândrește cu o nuanță aurie și un gust bine rotunjit, printre altele. Deși nu este neapărat cel mai bun coniac pentru gustare, acesta va adăuga pumnul perfect sangriei sau cocktailului.
Fondator: George F. Cleland
Fondat: 1890
Abordare: 9 Basedow Road Tanunda, SA, Australia 5352
Telefon: +61 8 8563 3888
6. St-Rémy
Filială a lui Rémy Martin, St-Rémy vine precedată de peste un secol de istorie și măiestrie. Cele trei declarații emblematice ale mărcii sunt prin excelență franceze și, prin urmare, cu adevărat clasice. Utilizați VSOP într-un cocktail de rachiu sau în sangrie, dar păstrați colecția Cask Finish pentru cerneală. În ceea ce privește versiunea XO premiată și versatilă, bucurați-vă de cea pe care o considerați potrivită.
Fondat: 1890
ABV: 40%
7. Chatelle
Căutați un rachiu delicios de gamă medie din soiul tradițional? Apoi, mergeți la Jim Murphy’s și comandați Chatelle Napoleon VSOP, care a plăcut palatele încă din 1828. Un nas bogat de miere, stejar și nuci lasă loc unui gust plin de corp și un finisaj neted. Totul face digestivul perfect.
ABV: 37%
8. Sullivan’s Cove
Ai șanse să bei niște whisky-uri single malt de neuitat de la Sullivan’s Cove, dar ai gustat rachiurile sale la fel de incredibile? Dacă nu, ridicați o sticlă de XO Double Cask sau XO Single Cask post grabă. Ambele reprezintă o colaborare între distileria tasmaniană și industria vitivinicolă din Australia. Mai mult, sunt unele dintre cele mai bune rachii pe care le veți încerca vreodată. Pregătește-te să te îndrăgostești din nou de acest brand.
Fondat: 1994
Telefon: +61 3 6248 5399
ABV: 47%
9. Laird and Company
Majoritatea celor mai bune rachii provin din struguri fermentați, dar asta nu înseamnă că nu există loc pentru a se ramifica. Intră în Laird și Compania, producătorii unei iubite coniac de măr. Este Applejack-ul Laird standard unul dintre Cel mai bun rachii? Probabil că nu, deși este destul de bun (în ciuda omniprezenței sale relative). Cu toate acestea, rachiul de măr de 7 ani și jumătate al etichetei este într-adevăr un adevărat gust. Ca un amestec de produse de patiserie cu mere și cedru lemnos, curge pe un val de tartă prăjită.
Fondator: Robert Laird
Fondat: 1780
Telefon: (732) 542-0312
ABV: 44%
10. Germain-Robin
Produs în California în cantități foarte mici, coniacul Germain-Robin este considerat pe scară largă unul dintre cele mai bune din lume. Prețul pe sticlă este extrem de ridicat, dar cu siguranță primești ceea ce plătești. În cazul în care veți avea vreodată șansa de a încerca Germain-Robin Select Barrel XO, în special, considerați-vă printre câțiva privilegiați, deoarece este în principiu aur lichid.
Fondator: Ansley J. Coale, Hubert Germain-Robin
Fondat: 1982
ABV: 40%
Veți dori, de asemenea:
Cele mai bune 15 whisky de secară de adăugat în dulapul dvs. de băuturi alcoolice
Care este diferența dintre coniac și coniac?
12 cele mai bune vinuri albe australiene
Întrebări frecvente generale
Ce fel de lichior este Brandy?
Rachiul tradițional se referă la orice băutură distilată din vin sau piure de fructe fermentate, cel mai frecvent struguri.
Care sunt brandurile de top de brandy?
Unele dintre cele mai bune mărci de brandy sunt Bardinet, St Agnes, Paul Masson, Chateau Tanunda, St-Rémy, Chatelle și Germain-Robin, pentru a numi doar câteva.
Când ar trebui să beau coniac?
Majoritatea coniacului de înaltă calitate se servește îngrijit la temperatura camerei și se consumă înainte, în timpul sau după masă. Este, de asemenea, ingredientul de bază al cocktailurilor clasice, cum ar fi un sidecar sau Brandy Alexander.
