7 top whisky din Noua Zeelandă - Men Life Web Journal

Nu cu mult timp în urmă, ar fi fost imposibil de compilat o listă cu cele mai bune mărci de whisky din Noua Zeelandă sau distilerii. În timp ce NZ are într-adevăr un bogat patrimoniu de artizanat de whisky - care datează până în anii 1800 - industria a dispărut aproape la sfârșitul anilor '90. Cu explozia popularității whisky în întreaga lume, totuși, au apărut noi oportunități pentru o serie de piețe de nișă și distilatoare de artizanat. La rândul său, whisky-ul din Noua Zeelandă se strecoară încet, dar eficient, la modă.

În fruntea revigorării whisky-ului din Noua Zeelandă se află câteva mărci și figuri cheie. Printre aceștia se numără Greg Ramsey de la The New Zealand Whiskey Collection, care a coordonat achiziția a 443 de barili de whisky NZ de vârstă matură în 2009. Whisky a fost stoc rămas de la Willowbank Distillery (cunoscut și sub numele de Dunedin Distillery), care se închise în 1997 după ce a fost mothballed de Seagrams. Manevra lui Ramsey a marcat zorii unei noi ere, în timpul căreia el și colegii săi au ajutat să aducă whisky-ul din Noua Zeelandă către siverii pricepuți din întreaga lume.

Astăzi, whisky-ul din Noua Zeelandă merge mai puternic decât în ​​decenii. Datorită colecției de whisky din Noua Zeelandă și a distileriilor naștere precum Thomson, whisky-ul fabricat în NZ se dezvoltă atât ca un spirit redutabil, cât și unic. Dacă sunteți interesat de explorarea whisky-ului din Noua Zeelandă, începeți cu următoarele 7 sticle sau drame.

„The Oamaruvian” Cask Strength Doublewood - Colecția de whisky din Noua Zeelandă

După ce au recunoscut secțiunea Harbour de pe litoral a lui Oamaru ca fiind locul perfect pentru maturarea whisky-ului, nativii din Noua Zeelandă, Warren și Deb Preston, au făcut tot posibilul. Ca parte a efortului lor, duo-ul a transferat peste 200 de butoaie de whisky cu o singură boală distilată Dunedin din butoaiele americane din ex-bourbon și în butoaiele de vin din NZ din stejar francez. După opt ani de îmbătrânire suplimentară, a apărut „The Oamaruvian” Cask Strength Doublewood. Între culoarea cireșului închis, aromele bogate în formă de caramel și aromele complexe, acest lucru este la fel de bun precum obține whisky-ul NZ Oamaru. Savurați-l îngrijit și savurați fiecare picătură.

Manuka Smoke „Progress Report” Single Malt - Thomson Whisky

Thomson Distillery a început în 2014 cu scopul de a fabrica whisky distinct fabricat în NZ. Dacă „Raportul de progres” al fumului Manuka este ceva de urmat: misiunea îndeplinită. Fabricat din orz maltit 100% cultivat în Noua Zeelandă, afumat peste lemn de Manuka și distilat printr-o oală de cupru bătută manual, dramul minunat stratificat se desfășoară în valuri de scorțișoară, cuișoare și fum. Fiind tânăr în anii săi, acest whisky este încă o „lucrare în curs de desfășurare”, dar este o lucrare premiată în curs.

Single Malt „Just Hatched” - Distileria Cardrona

Deținută și administrată de o familie, distileria de artizanat Cardrona își face toate spiritele la fața locului. Aceasta include whisky-ul single malt „Just Hatched”, care măsoară puterea în butoi. Îmbătrânit în butoaie de ex-bourbon și de ex-sherry și apoi îmbuteliat la trei ani, oferă o privire gustoasă și plină de satisfacții a lucrurilor care vin de la acest brand de whisky din Noua Zeelandă. Notele includ flori, miere, vanilie și condimente. Când acest malț unic este crescut, ne așteptăm să avem un gust extraordinar.

„1988” Cask Strength Single Malt - Colecția de whisky din Noua Zeelandă

Când New Zealand Whiskey Collection a achiziționat acțiuni de la Willowbank Distillery, a lăsat o parte din whisky în butoi pentru perioade de timp foarte lungi. Asta ne aduce la Single Malt din 1988, un whisky de 25 de ani cu o distincție și un caracter considerabil. În 2015, a fost premiat cu 96,5 / 100 în Biblia Jim Murray Whisky și cu un motiv întemeiat. Foarte aromat, oferă note mătăsoase de citrice, nuci, taninuri și malț, împreună cu un indiciu de fum de turbă. La finalul lung vine o explozie subtilă de condimente. Cu rara ocazie în care îl vedeți așezat în spatele barului, nu ezitați să comandați un dram.

Dunedin Doublewood 18 ani - Colecția de whisky din Noua Zeelandă

În cazul în care nu este încă evident, nu aveți exact posibilitatea de a alege atunci când căutați whisky neozeelandez de calitate. Dovedind la fel de mult este Dunedin Doublewood 18 ani, care provine din același stoc ca și forța de butoi „The Oamaruvian”. După cum vă amintiți, familia Preston a transferat whisky-ul din butoaie de ex-bourbon din stejar american în butoaie de vin roșu din stejar francez. Între aceasta și influența climatului maritim al lui Oamaru, whisky-ul a preluat tot felul de caracteristici noi și interesante.

De-a lungul timpului, New Zealand Whisky Collection a lansat Dunedin Doublewood la diferite declarații de vârstă. Expresia de 18 ani reflectă 12 ani de maturare suplimentară în interiorul butoaielor de vin din stejar francez, cu strat pe strat de aromă pentru a-l arăta. Îmbuteliat la 40% ABV, are zahăr, fructe și condimente pe nas. Aceasta deschide calea pentru un corp plin de dulceață naturală, fructe delicate și condimente abundente. La finalul cald vine un val de caramel bogat, care persistă mult pe palat. Da.

Eliberare în două tonuri - Thomson Whisky

Câștigător al mai multor premii, lansarea în două tonuri de la Thomson Whisky face trimitere directă la cele două tipuri de butoaie utilizate în timpul maturării. Unul este stejarul european care anterior deținea vin roșu din Noua Zeelandă. Cealaltă este stejar alb american folosit exclusiv pentru whisky (probabil bourbon). Odată cu căsătoria acestor două butoaie vine o adevărată recompensă de arome, inclusiv sare, fructe caramelizate, fructe de pădure roșii, caise și condimente. Fiecare înghițitură este un gust de două tonuri de whisky fabricat în NZ. Ne așteptăm la lucruri bune de la acest brand din Noua Zeelandă.

Lansare Single Cask French Oak & Smoke - Whisky Thomson

La vârful portofoliului Thomson Whisky se află French Oak & Smoke, o îmbuteliere în ediție limitată realizată manual de distilerie. Ca și în cazul altor versiuni, folosește orz malț 100% cultivat în NZ. De data aceasta, whisky-ul este afumat cu turbă din insula sudică și apoi maturat într-un butoi local Pinot Noir. Îmbuteliat la 46% ABV și extrem de limitat în aprovizionare, are un nas de prune uscate, vanilie și fum de turbă. Corpul amestecă în mod similar fructele, citricele, zahărul și fumul, acesta din urmă ajungând în final. Luați în considerare următorul cel mai bun lucru pentru o vacanță în Noua Zeelandă.

Ați putea dori, de asemenea:
Ghid pentru cele mai bune distilerii din Australia
Urmăriți cum se face whisky
Cele mai bune 20 de whisky Bourbon

Întrebări frecvente generale

Care sunt cei mai buni whisky din Noua Zeelandă?

Unele dintre cele mai bune whisky din Noua Zeelandă sunt Manuka Smoke Single Malt, „Just Hatched” Single Malt, Dunedin Doublewood 18 ani și lansare în două tonuri.

Care este cel mai bun whisky din lume?

Stejarul Macallan Sherry de 18 ani este considerat cel mai bun whisky din lume.