Golful PGA, Abraham Ancer, intră în jocul de tequila de lux cu ajutorul unui antreprenor mexican și a unei distilerii de familie. Fabricat manual din Blue Weber Agave, complet maturat, 100% albastru, Flecha Azul Tequila este ca bromanta într-o sticlă. Mai exact, reprezintă aprecierea reciprocă pentru cultura mexicană, împărtășită de Ancer și partenerul de afaceri Aron Marquez. Disponibil în cinci expresii, oferă o aromă distinctivă și ajunge exact la timp pentru Cinco de Mayo.
Ancer și Marquez s-au intersectat pentru prima oară în timpul unui turneu de golf din Mexic și au devenit instantaneu frați. Împărtășind o dragoste atât pentru cultura mexicană, cât și pentru lucrurile mai fine din viață, au găsit o pasiune naturală în tequila de ultimă generație. Pentru a alimenta această pasiune, s-au îndreptat spre Jalisco, Mexic, și și-au unit forțele cu o distilerie multi-generațională, deținută și administrată de o familie. Folosind practici care datează din 1840, distileria gătește piña Agave în cuptoare tradiționale de zidărie cunoscute sub numele de hornos și nu se bazează pe difuzoare.
Flecha Azul este rezultatul fabricat manual și fără aditivi. Cuvintele se traduc în „Săgeată albastră” și fac trimitere directă la Blue Weber Agave folosit ca sursă. Am încercat Reposado și am observat o culoare mai bogată decât majoritatea omologilor. Nasul oferă citrice, flori și puțin fum, în timp ce gustul împerechează note tradiționale de agave, piper negru și coajă de tei, cu explozii subtile de gumă și stejar. Ardeiul negru ajunge la un final ușor picant, care lasă în esență zero arsuri în urma sa.
Cu Cinco de Mayo la dispoziție, acum este momentul perfect pentru a face un cocktail răcoritor sau trei. Echipat cu o sticlă de Flecha Azul Reposado Tequila, proprietarii Chas Martin și Benji Homsey de la Restaurantul Charles din Dallas, TX, au creat o rețetă doar pentru ocazie. Iată cum să faci „El Coco Carlos” acasă:
- 2 oz. Flecha Azul Reposado Tequila (De la 75,99 USD, variază în funcție de piață)
- 1 oz Suc de cocos
- .75 oz Suc de lămâie proaspătă
- .5 oz Sirop de agave
- Pană portocalie
Directii: Începeți prin amestecarea unei pene portocalii în shaker, apoi combinați restul ingredientelor în shaker și agitați energic. Se strecoară într-o sticlă de roci sărate peste un cub uriaș. Se ornează cu o spirală portocalie.
