Este sezonul dăruirii și nimic nu spune „Îmi place compania ta”, ca o sticlă de vin de prestigiu Penfolds. Adesea considerat unul dintre cei mai buni producători de vin din Australia, Penfolds are reputația de a produce expresii moderne delicioase care rămân fidele istoriei de peste 176 de ani a etichetei.
Am selectat trei expresii care sunt garantate pentru a mulțumi palatelor și pentru a incanta papilele gustative, indiferent de experiența destinatarului. Toate cele trei vinuri beau bine acum, dar nu se vor îmbunătăți decât cu vârsta. Shiraz, Chardonnay sau Cabernet Shiraz, iată trei vinuri prodigioase Penfolds care ar face cadouri perfecte pentru orice iubitor de vin:
Penfolds St Henri Shiraz 2021-2022
Deși poartă o etichetă Shiraz, St Henri este o expresie alternativă onorată de timp, care se ridică cu mândrie ca un stil de vin care nu poate fi dictat de ceea ce este la modă. St Henri Shiraz 2021-2022 prezintă un amestec de fructe selectate manual din cele mai bune podgorii din Australia de Sud pentru a produce o picătură care apoi a petrecut 12 luni maturându-se în butoaie de vin vechi de 50 de ani înainte de îmbuteliere.
Apărând roșu intens de prune în sticlă, notele savuroase sunt detectate pe nas și se extind rapid la arome generoase de cireșe și arome de ciocolată. Este o expresie incredibil de complexă, în care Penfolds spune că băuturile cu discernământ vor identifica și mirosurile de vită uscată, oregano, cimbru, copha, afine și nucă, printre alte arome interesante.
La gust, St Henri prezintă o clasă de textură: pluș, lucios și fără sudură, ajutat de tanini mătăsosi, lustruiți. Este un roșu cu corp mediu, cu un miez excelent și un cadru minunat. Aromele de măsline negre, cafea și mocha abundă, completând aromele generoase de fructe Shiraz, care sunt notate imediat. Apoi vine aciditatea indusă de pasta de rodie, afine și gutui, toate echilibrate de dulceața fructelor.
Preț: 135 USD pe sticlă
Când beți: 2022-2052
Penfolds Bin 311 Chardonnay
Mantra Penfolds este „mergem întotdeauna acolo unde fructul crește cel mai bine și unde se potrivește cel mai bine stilului” și nicăieri nu i se potrivește un pahar sau două de sublime Chardy, la fel ca plaja, barul sau curtea într-o zi fierbinte.
De culoare aurie foarte palidă, aceasta este o expresie elegantă, care se deschide cu o explozie de flori de lămâie și flori de primăvară albe, urmată de miez de lămâie și alte atracții citrice. Apoi, mirosurile de caju, nougat încorporat cu fistic și ceară de albine îți amintesc cât de special poate fi să explorezi un vin nou minunat.
Citricele persistă până la gust, încadrate de fructe de piatră albe și piersici proaspete feliate - toate minunate până acum. Apoi, aciditatea îmbucurătoare echilibrează expresia cu o mâncare subtilă, cu nuci, care stă la baza experienței. Bin 311 este o frumoasă uniune de struguri din Tasmania, Adelaide Hills și Tumbarumba care îndeplinește toate aromele gustului și așteptările structurale.
Preț: 50 USD pe sticlă
Când beți: Acum, până în 2027
Bin 389 Cabernet Shiraz 2021-2022
Lansarea 2021-2022 a Bin 389 sărbătorește cea de-a 60-a aniversare a acestei expresii speciale, care a contribuit mult la consolidarea reputației Penfolds cu consumatorii de vin roșu prin combinarea structurii Cabernet Sauvignon cu bogăția Shiraz.
Exemplificând echilibrul perfect dintre fructe și stejar, Bin 389 se prezintă ca un roșu roșu-strălucitor în sticlă, cu arome parfumate de fleacuri opulente, tort de modă veche, nucă de cocos, frunze de dud și note de vanilie. Ce nu e de placut?
Gustul este un echilibru de dulce cabernet și Shiraz sărat. Fructele sale întunecate se prezintă sub formă de lichior de cireșe negre, cu arome de sfeclă roșie prăjită, sau o reducere a sfeclei de sos de carne de vânat, dacă doriți să obțineți tehnică. Stejarul și taninurile s-au absorbit, dar sunt prezente cu siguranță. Acesta este un vin substanțial și intens, care a fost perfecționat de peste 60 de ani, deși suntem siguri că fiecare recoltă trebuie să moară.
Preț: $100
Când beți: 2023-2050
Și iată-l. Trei vinuri Penfolds în care orice iubitor de vin ar aprecia să-și scufunde simțurile. Beți-le acum sau pivnița fiecare pentru a le scoate în timpul ocaziilor speciale de ani sau decenii. Aceasta este frumusețea vinului.
Întrebări frecvente generale
Care este cel mai bun vin roșu Penfolds?
Penfolds St Henri Shiraz 2021-2022 și Bin 389 Cabernet Shiraz 2021-2022 sunt ambele ocazii excelente pentru un iubitor de vin roșu.
Vinul Penfolds este bun?
Penfolds este adesea considerat unul dintre cei mai buni producători de vin din Australia, producând vinuri de peste 176 de ani.
