Există restaurante cu fripturi, apoi este The Gidley. Într-o ligă proprie, acest loc, deși încă un copil nou în bloc, și-a pus deja bine și cu adevărat amprenta pe scena ospitalității din Sydney.
Într-o vizită recentă la această unitate divină de luat masa, am ajuns să experimentăm prima dată frumusețea și mâncarea delicioasă. În parte steakhouse, în parte cocktail bar, Gidley este ascuns într-un subsol de pe King Street și este combinația perfectă dintre atmosfera școlii vechi și farmecul lumii noi. După ce ai coborât scările slab iluminate, ești întâmpinat de un bar unic amenajat și o sală unde poți bea o băutură înainte și / sau după cină înainte de a te îndrepta spre sala de mese frumos mobilată.
Adus de Liquid & Larder Group, (aceiași tipi care conduc The Wild Rover, Grandma’s și Bistecca), nu este de mirare că acest loc este la modă, plin de viață și fermecător.
Meniul prezintă excepționalul ochi nervuri Riverine Black Angus din Australia și poate fi comandat în trei moduri diferite; Un ochi de coaste clasic la grătar pe os, friptură de coaste prime (care poate fi servită ca o tăietură masivă de 700 de grame sau 300 de grame de bucăți subțiri feliate) sau ca o friptură spinalis (cea mai suculentă tăietură atunci când este scoasă din capac).
Ceea ce face The Gidley special este că este unul dintre singurele restaurante din Australia care servesc fripturi spinalis și pentru orice iubitor de fripturi, este o necesitate absolută. Împerecheați carnea de vită la alegere cu o parte a trufelor și a brânzeturilor semnate, precum și cu câteva verdeață, pentru a vă oferi o masă delicioasă consistentă, care nu va fi ușor de bătut. Nu în ultimul rând, pur și simplu, discutați cu somelierul lor intern pentru a primi câteva recomandări de vin care se potrivesc gustului și bugetului dvs.
O experiență culinară excelentă, sofisticată, dar relaxată. Excelent pentru nopțile de întâlnire, ai încredere în noi. Ne poți mulțumi după aceea.
Abordare: Subsol, 161 King Street, Sydney NSW 2000
A lua legatura: [e-mail protejat]
Program de tranzacționare: Lounge: marți-sâmbătă de la ora 17:00; Vineri de la 12pm. Cina: marți-sâmbătă de la 17:30 - târziu. Prânz: vineri între orele 12 - 15:00
