Distileria boutique victoriană Four Pillars tocmai a lansat un nou gin de butoi Sherry, care este, de asemenea, primul produs nou care se alătură liniei sale din 2016.
Solera de butoaie Sherry de la Four Pillars cuprinde 42 de butoaie, unele din Spania și altele de la unul dintre colegii distilatorului care produce Apera australiană sau „sherry australian”.
Butoaiele de sherry sunt mult mai vechi decât butoaiele tradiționale Fourd Pilier Chardonnay, variind ca vârstă de la 15 la 35 de ani. Aceste butoaie au fost umplute pentru prima oară în urmă cu peste un an, iar această primă eliberare de solera este luată doar din rândul inferior de butoaie.
Puțin mai profund în culoare, Sherry Cask este un gin vibrant, intens și stratificat, cu vârstă de butoi. Calitatea acului de pin este la baza complexității sale uimitoare. Notele reziduale Sherry și Apera s-au integrat frumos cu aromele mai profunde de cassia și anason stelat - gândiți-vă la fructele uscate și nucile. Adăugarea unor Amontillado Sherry spaniol a adăugat lungime și dulceață ginului final.
Four Pillars Sherry Cask Gin este disponibil acum la prețul de 80 USD pe sticlă. Savurați-l înghețat peste gheață sau încercați-l într-un smoking, prezentat mai jos pentru plăcerea de a bea și prin amabilitatea Four Pillars.
Ingrediente
• 60mL Sherry Cask Gin
• 20 mL Sherry spaniol uscat
• 3 linii bune de amare portocalii Regans
Metodă
• Adăugați toate ingredientele într-un pahar care se amestecă cu gheață, amestecați și strecurați într-o cupetă.
• Decorați cu o răsucire de lămâie.
• Bucurați-vă!
În știrile legate de gin, Crafter’s recunoaște fără îndoială că folosește principiile alchimiei în distilarea ginului său aromatic de flori. În plus, Australia vine să bată la Deaths Door … Gin, adică.
Întrebări frecvente generale
Ce este ginul Sherry?
Sherry Cask este un gin vibrant, intens și stratificat, în vârstă de butoi, cu o culoare ușor mai profundă. Calitatea acului de pin este la baza complexității sale uimitoare. Notele reziduale Sherry și Apera s-au integrat frumos cu aromele mai profunde de cassia și anason stelat - gândiți-vă la fructele uscate și nucile.
Sherry și apera sunt același lucru?
În 2010, „sherry” produs în Australia a suferit o schimbare de nume și acum trece prin apera. Vinul fortificat Sherry trebuie făcut într-o anumită regiune viticolă din Spania.
