Este timpul ca Melburnienii să primească vești bune. Sâmbătă, 26 iunie, fabrica de bere independentă Deeds Brewing va deschide ușile primului său loc public, Deeds Taproom and Kitchen, chiar în inima Glen Iris. Găzduit pe locul unui vechi atelier de mașini, noua berărie și restaurantul Deeds este plină de farmec neașteptat. Priviți prin fațada industrială din cărămidă roșie până la interiorul elegant și uimitor de culoare neagră și vă veți găsi într-o lume a IPA-gination pură.
Pentru localnici, locația nu atât de nouă este un plus binevenit în locul perfect. Găsit chiar lângă platformele stației Glen Iris, site-ul de 2.600 mp găzduiește Deeds Brewing din 2015, dar abia acum este deschis publicului. Miscarea vine după o construcție de șase luni, care a văzut fabrica de bere funcțională transformată într-un loc de 150 de capacități, complet cu un bar de 20 de metri lungime și o bucătărie comercială completă la nivelul solului. Veți găsi, de asemenea, scaune suplimentare la stand la mezanin, plus spații funcționale pentru cei care doresc să devină puțin stupizi.
„Ne-a luat mult timp să găsim o casă pentru Deeds Brewing. Când a apărut 4 Paran Place în Glen Iris, am știut că este locul perfect pentru Taproom și Brewery ”, a spus cofondatorul Deeds Brewing, Patrick Alé. „Pentru noi, locația este o extensie vitală a mărcii Deeds, permițându-ne să prezentăm și să împărtășim berile noastre direct cu clienții noștri. Taproom and Kitchen este un spațiu inclusiv, care oferă mâncare excelentă pentru a completa berea uimitoare pe care o preparăm. ”
În ciuda faptului că aveți toate caracteristicile casei de bere standard, Deeds Taproom and Kitchen este puțin mai mult. Ascunzând un suflet modern și sofisticat în spatele unui exterior dur și accidentat, noua fabrică de bere și restaurant din Melbourne surprinde perfect capitala victoriană în sine. Potrivit Deeds Brewing, oaspeții vor putea participa la un tur al fabricii de bere și la degustarea berii, pot bea o băutură la bar, se pot stabili pentru o masă sau pur și simplu pot cumpăra bere pentru a o lua acasă.
Cel mai bun din toate, meniul de băuturi include 22 de beri unice turnate din cele 28 de robinete ale barului, oferind vin local, cocktailuri și băuturi spirtoase australiene. Iar pentru mâncărurile dintre noi, meniul sezonier trece granița dintre serios și abordabil, prezentând în același timp o gamă de tehnici pentru utilizarea berii și a ingredientelor din bere în bucătăria fină. Dacă ultimele 18 luni ți-au fost dificile, poate că este timpul să te înfrânezi. Deeds Taproom și Kitchen vor fi deschise de luni până vineri: 17:30 - 23:00 și sâmbătă până duminică: 12:00 pm - 23:00.
