Distileria Perth Old Young a lansat un whisky de malț unic de 18 ani, numit The Journeyman. Se crede că este cel mai vechi whisky australian disponibil în prezent pe piață. Nu suntem pe deplin siguri dacă acest lucru este adevărat sau nu. Ceea ce știm este că acest lot limitat a văzut o mare parte din mediul rural australian, călătorind peste 4000 km de Tasmania, până la Victoria și stabilindu-se în cele din urmă în Perth.Un avertisment: Dacă acest sfat sună potrivit pentru dvs., intrați rapid deoarece sunt acum mai puțin de 200 de sticle disponibile.
Distilat la Sullivans Cove în afara orașului Hobart în noiembrie 1999, The Journeyman a petrecut 14 ani într-un butoi american ex-bourbon înainte de a călători la distileria de whisky Starward New World din Melbourne în 2014, unde a fost transferată în două butoaie australiene de primă umplere. După ce au ales să nu elibereze whisky-ul sub propria etichetă, cele două butoaie au fost vândute în 2016 distilatorului James Young de la Old Young's, care le-a transferat în Valea lebedelor și a terminat whisky-ul într-un singur butoi de muscat rar de 30 de ani din Vinurile John Kosovich.
Au fost produse două variante ale The Journeyman - eticheta Black rezistentă la butoi a produs doar 99 de sticle. Toate s-au epuizat. Restul de 380 de sticle ale etichetei White, la 46%, au fost lansate pe piață înainte de Crăciun, aproximativ 200 rămânând la prețul de 215 dolari fiecare.
Note de degustare White Label
Nas -Indiciile celor trei butoaie prezente - Muscatul aruncă atât de ușor Apera. Așa cum v-ați aștepta, caracterele dulci vii sunt semnătura acestui whisky, dar sunt prezente și fructe întunecate bogate și condimente ușoare.
Cerul gurii - Foarte ușor de băut. Influență mai fortificată fără a fi preponderent. Textură delicioasă.
finalizarea - Se finisează uscat cu un caracter distinctiv fortificat australian.
„Am vrut să ofer acestui whisky respectul pe care îl merită și să eliberez ceva ce oamenii vor iubi”, a spus James Young. „Fiecare distilerie și fiecare stat au lăsat o amprentă unică pe The Journeyman”.
„Old Young’s a lansat acest lucru pentru ca oamenii să se bucure și să împărtășească și să nu se ascundă ca obiect de colecție”, adaugă David Vitale, fondatorul Starward Whisky. „Este cu adevărat un whisky uimitor care nu se va repeta niciodată pur și simplu datorită modului în care s-a reunit totul și a colaborării dintre trei distilerii pe 4000 km.”
Puteți găsi restul de 200 de sticle de The Journeyman la Old Young’s Cellar Door din Valea lebedelor și, de asemenea, online prin intermediul linkului de mai jos.
Întrebări frecvente generale
Unde se face whisky-ul Journeyman?
Distilat la Sullivans Cove, în afara orașului Hobart, în noiembrie 1999, The Journeyman a petrecut 14 ani într-un butoi american ex-bourbon înainte de a călători la distileria de whisky Starward New World din Melbourne în 2014, unde a fost transferată în două butoaie australiene de primă umplere.
Care este cel mai vechi whisky din Australia?
Whisky-ul malt de 18 ani al lui Old Young numit The Journeyman este considerat a fi cel mai vechi whisky australian de pe piață.
