Cel mai bun whisky din Tasmania este expus pentru a fi văzut de lume. Lark Distilling Co., cu sediul în Hobart, a câștigat nominalizarea la unul dintre cele mai ilustre premii din industrie - Competiția Internațională de Whisky și Spirite Worldwide Whisky Producer of the Year.
Concurând împotriva unei liste restrânse de 20 de nominalizați internaționali, Lark Distillery este acum listată printre ultimele patru. Conceput să meargă cap la cap pentru premiul final din 18 noiembrie 2021-2022 la Londra, whisky-ul australian va fi testat după gust de către un juriu expert reunit din peste 30 de țări. Găzduit de Competiția Internațională de Whisky și Spirite (IWSC), fiecare judecător are o grijă orb de sute de spirite în mod individual, disecând fiecare notă și aromă, înainte de a discuta în detaliu concluziile lor pe tot panoul.
Postând pe rețelele de socializare pentru a sărbători omul din spatele whisky-ului, Bill Lark a creat câteva dintre cele mai bune whisky-uri în ultimii 28 de ani. Marcând o realizare masivă pentru Bill și pentru „fiecare persoană muncitoare care a avut o mână în Lark până acum” de la fondatori, producători, angajați și susținători, această nominalizare este un moment interesant pentru distilatorul veteran.
Luând acasă două medalii de aur pentru ineditul Lark Muscat Cask Single Malt și Sherry Matured Single Cask. Lark a obținut cel mai mare scor al său cu Muscat la 96 de puncte. Argintul a fost acordat Lark Cask Strength 58% Single Malt Whisky (93 puncte), Lark Classic Cask 43% Single Malt Whisky (92 puncte), precum și cel mai recent whisky malț amestecat Lark Symphony No.1 (90 puncte).
Dacă sunteți mai mult un tip de gin, verificați Fortin Spotted Citrus Gin, care a primit și o medalie de argint cu un scor de 89 de puncte.
Descrierea nominalizării drept „o onoare uimitoare și umilitoare” Lark Distilling Co. este acum printre primele patru distilerii de whisky din lume pentru acest an. Visarea unei zile de a face „un whisky de talie mondială aici în Tasmania”, a spus Bill, „a câștiga acest premiu ar fi un salut pentru familiile de distilerii din întreaga lume care ne-au inspirat și ne-au ajutat încă din prima zi și este, de asemenea, recunoașterea binemeritată a pasiunii și dedicării față de visul nostru de către minunata echipă de la Lark Distillery din ultimii 28 de ani. ”
Directorul general Geoff Bainbridge a descris realizarea incredibilă ca pe o „mică distilerie din partea de jos a lumii” care pășea pe scena globală. Aducând „acasă două aururi, cinci arginturi și râvnita nominalizare pentru producătorul mondial al anului de whisky, Geoff este„ extrem de mândru de calitatea produsului pe care îl producem aici în Tasmania și sunt onorați să fie recunoscuți de industria globală și de whisky-ul internațional și Concurs de băuturi spirtoase în 2021-2022. ”
Pentru a afla mai multe, vizitați Lark Distilling Co.
Lark Muscat Cask Single Malt
Această bijuterie neeliberată a fost descrisă ca având un „mirodenie atrăgător pe nas - un indiciu subtil de ceai zaharat urmat de o lovitură consistentă de cafea pe palat. O mare umflătură de piersici și caise siropoase declanșează un tsunami îmbucurător și un final picant plăcut. ”
Adjudecare: Aur
Puncte: 96
Preț: Neeliberat
Sherry Matured Single Cask
Nota de degustare IWSC este una dintre „aromele delicioase extravagante de cremă fierbinte brută vă ademenesc în nenumărate fructe sherry delicioase, caramel bogat și caramel”. Înainte de a arunca „pereți mari de dulceață de cireșe” pentru a vă atrage „de bună voie în adâncurile puternice ale acestor gateaux lichide din Pădurea Neagră. Divin."
Adjudecare: Aur
Puncte: 95
Preț:$239
Lark Cask Putere 58% Whisky single malt
Cu „boabe de cacao, fructe uscate, vanilie și o notă de gem de mure se așază liniștit pe palat”, notele de degustare IWSC includ „un puf subtil de fum” care „dă un final echilibrat și foarte plăcut”.
Adjudecare: Argint
Puncte: 93
Preț: $199
Lark Classic Cask 43% Whisky single malt
Având un caracter mai bogat prin „zahăr brun și scorțișoară pe nas”. Notele de degustare IWSC dezvăluie „merele înăbușite, fructele uscate și butașii de coniac glazurați cu caramel aduc un hohot de bucurie decadentă în palat”.
Adjudecare: Argint
Puncte: 92
Preț: $179
SIMFONIA Nr.1
Acest whisky single malt „rotunjit” oferă „hituri mari de vanilie și cireș negru”. Completat de „lemn echilibrat și condimente” care oferă „o coloană vertebrală robustă” susținută de „un finisaj bogat, cremos”.
Adjudecare: Argint
Puncte: 90
Preț: $139
Patruzeci de citrice Gin
IWSC a fost simplu și la obiect cu această descriere, găsind „arome de portocale citrice și lămâie”, descriindu-l ca fiind „subtil, dar aromat și echilibrat, cu note excelente de condiment”.
Adjudecare: Bronz
Puncte: 89
Preț: $75
