Este calmantul setei de vacanță care indică timpul petrecerii. La naiba, chiar și 007 l-au folosit pentru a se răcori după ce Halle Berry a ieșit din ocean în Mori în altă zi,dar chiar știi cum să faci un mojito? Mică pe ingrediente, dar mare pe aromă, rețeta iconică de mojito este cocktailul perfect pentru a adăuga la arsenalul dvs., indiferent de ocazie. Indiferent dacă sunteți sau nu un fan al romului, obținerea corectă a combinațiilor de arome poate echilibra notele acre finalizând cu un cocktail dinamic care se potrivește oricărei palete. Nu v-ați răsfățat niciodată cu aromele tropicale? Ia-o de la noi, cea mai bună rețetă de mojito este una pe care trebuie să o pui în buzunarul din spate și ce moment mai bun pentru a începe decât Ziua Mondială a romului?
Ce este un Mojito?
Un mojito este un highball tradițional cubanez. Se compune din cinci ingrediente: rom alb, zahăr (în mod tradițional suc de trestie de zahăr), suc de lămâie, sodă și mentă de mentă. Ca cocktail, rețeta mojito oferă un amestec de dulceață, citrice și arome de mentă erbacee, făcându-l cocktailul de vară ideal. Ca regulă generală, băutura este servită într-un pahar înalt de highball cu apă spumantă de sodă, oferindu-i silueta iconică subțire și slabă pe care am ajuns să o cunoaștem.
Dar, deși influențele sunt evidente, originile cocktailului Mojito sunt mult mai misterioase. Barul La Bodeguita del medio din Havana, Cuba pretinde a fi locul de naștere al cocktailului și a fost un favorit al aclamatului câine Ernest Hemmingway. Povestea spune că sclavii africani care lucrează în câmpurile cubaneze de trestie de zahăr au creat băutura din „Aguardiente de cana” (literalmente „apa de foc a trestiei de zahăr”) - un simplu alcool de trestie de zahăr. Numele „Mojito” se potrivește acestei povești, care provine din cuvântul „Mojo”, care înseamnă „a plasa o vrajă”, dar povestea reală începe cu multe secole mai devreme.
În anii 1500, Sir Francis Drake a aterizat în Havana pentru a revendica aurul orașului, cu toate acestea, invazia sa a avut un succes enorm. Înarmat cu un echipaj care suferă de dizenterie și scorbut, Drake a trimis o mică petrecere la țărm pentru a se întoarce cu medicamente. Folosind aguarediente de cana, frunze de mentă și sucurile din trestie de zahăr și tei, petrecerea care a revenit a pus la punct un tonic care s-a dovedit a fi extrem de eficient, ca să nu mai vorbim de delicios. Deși această poveste sună ciudat și nu a fost pe deplin dovedită, ea este în concordanță cu alte rețete de cocktailuri timpurii, cum ar fi gin-tonicul.
În anii care au trecut, am văzut mojito devenind un element de bază în meniurile de cocktailuri din întreaga lume. În timp ce Cuba pretinde în continuare aromele iconice, producătorii internaționali de rom, cum ar fi marca venezueleană de rom Diplomatico Rum, au început să producă băuturi spirtoase concepute special pentru a se căsători cu ingredientele mojito.
„Mojito este una dintre cele mai renumite baloane bazate pe rom, băutura existând de foarte mult timp”, spune ambasadorul mărcii Diplomatico Rum, spune Sai Hamsala Omul multora. „A câștigat multă popularitate odată cu trecerea timpului, personal cred că combinația de ingrediente simple bifează toate casetele pentru a crea un cocktail răcoritor perfect care îl diferențiază pe Mojito de alte cocktailuri pe bază de rom.”
Cum să faci un Mojito
Având în vedere acest lucru, am vorbit cu expertul în cocktail-uri despre cum să preparați o băutură mojito, la timp pentru Ziua Mondială a romului, sâmbătă, 10 iulie. Iată ce am găsit.
Ingrediente Mojito
„Mojito este unul dintre cele mai răcoritoare cocktailuri, a trecut testul timpului, deoarece este delicios și foarte ușor de făcut folosind ingrediente simple disponibile în întreaga lume”, spune Hamsala. „Ai putea să faci diferite tipuri de siropuri de fructe, ierburi / condimente și, de asemenea, să faci sucuri aromate pentru a-ți crea propria variație.” Iată ce se află într-un mojito:
- 45 ml rom alb
- 20ml Suc de lamaie proaspat
- 2 linguri zahăr alb din trestie
- 6 buc crengi de mentă
- Apa minerala
Rețetă Mojito
După ce ați reunit toate ingredientele dvs. mojito, începe distracția. După cum știe orice mixolog amator, secretul unui cocktail perfect este un pic de spectacol, așa că nu vă fie teamă să-l știți. Această rețetă specială de mojito provine din sursă, datorită Asociației Internaționale a Barmanului. Iată cum se face un mojito:
- Se amestecă izvoarele de mentă cu zahăr
- Adăugați suc de lămâie
- Adăugați un strop de apă sifonată
- Umpleți paharul cu gheață
- Se toarnă romul
- Se acoperă cu apă sifonată
- Se amestecă ușor pentru a implica toate ingredientele.
- Se ornează cu crenguțe de mentă și felie de var.
Greșeli comune
Deși rețeta clasică de mojito este departe de a fi complexă, asta nu înseamnă că este lipsită de pericol. Mai mulți barmani novici au venit la un cocktail la cocktailul cubanez, uitând de regula cardinală a respectării patrimoniului. Iată câteva greșeli comune de mojito pe care ar trebui să le evitați:
- Nu o tratați ca pe un Daiquiri - În timp ce un mojito este în esență un daiquiri cu menta, cele patru componente funcționează în armonie pentru a crea o experiență magică. Încercați să nu adăugați elemente suplimentare doar pentru a face să fie fantezist.
- Nu-ți zdrobi exagerat moneda - Menta este componenta care face ca această băutură să strălucească și, pentru a captura aroma, trebuie să o zdrobiți. Pur și simplu, puneți-l în mână, puneți o palmă peste cealaltă și răsuciți-o ușor.
- Nu uitați de gheața zdrobită - Un mojito este un cocktail cel mai bine servit la rece. Folosirea unor bucăți mici de gheață zdrobită nu numai pentru răcirea băuturii, ci și pentru răcirea paharului este esențială.
Cel mai bun rom pentru un cocktail Mojito
Când vine vorba de prepararea unei băuturi mojito, trebuie să vă loviți aromele. Cel mai mare aspect este romul pe care să îl folosiți, în acest caz, un rom alb puternic și echilibrat. Iată selecțiile noastre de top pentru care romul trebuie utilizat într-un mojito, pe baza profilului de aromă, a consistenței și a prețului.
1. Diplomatico Planas Rum
Un amestec de romuri de ceainic, coloană și fierbător de loturi, Diplomatico’s Planas are o vârstă de până la șase ani. Este un profil de aromă elegant și bogat, care oferă o senzație de gură surprinzător de intensă, ideală pentru tăierea rețetei mojito.
Marca: Diplomatico
Țară: Venezuela
ABV: 47%
2. Romul alb Bacardi Carta Superior
Renumit în toată lumea, romul alb ușor și curat al lui Bacardi este o alegere excelentă pentru următorul dvs. mojito. Această eliberare este filtrată prin cărbune pentru puritate și îmbătrânită în stejar alb pentru caracter.
Marca: Bacardi
Țară: Puerto Rico
ABV: 37.5%
3. Căpitanul Morgan White Rum
Fabricat din ingrediente din Caraibe, romul alb Captain Morgan are un gust crocant, curat și răcoritor. Acest rom cu corp mediu este ușor, dar cu un gust ușor dulce.
Marca: Căpitanul Morgan
Regiune: Caraibe
4. Plantation 3 Stele
Puțin diferit de majoritatea, Plantation 3 Stars Silver Rum este un amestec de spirite din Barbados, Jamaica și Trinidad. Fiecare insulă are un stil distinct de rom dezvoltat de-a lungul secolelor, aducându-și propriul personaj special la romul de argint Plantation 3 Stars.
Marca: Plantaţie
Țară: Franţa
ABV: 22.8%
5. Havana Club Añejo 3 Años Rum
Añejo vechi de 3 ani de la Havana Club este un rom alb tradițional, care îmbătrânește în mod natural timp de 3 ani pentru a spori aromele și aromele intense. Complexitatea sa îl face perfect pentru utilizare fie în Mojito, fie în Daiquiri.
Marca: Havan Club
Regiune: San Jose
ABV: 40%
Întrebări frecvente generale
Din ce este făcut un mojito?
Un mojito clasic este făcut cu rom alb, mentă, sifon club, tei proaspăt și zahăr. Rețeta de cocktailuri fizzy și dulci este una dintre cele mai populare băuturi din arsenalul oricărui mixolog.
Mojiturile sunt bune pentru tine?
Cu un nivel puternic de vitamina C, Mojito poate servi drept stimulent al imunității. De asemenea, poate oferi un singur strat de protecție împotriva infecțiilor virale cu combinația de suc de mentă și lămâie care poate duce la o digestie mai sănătoasă. Acestea fiind spuse, orice băutură alcoolică nu va fi neapărat bună pentru sănătatea dumneavoastră generală, deci este mai bine să beți cu moderare .
