Odată ce Jocurile Olimpice ne-au lovit ecranele după 12 luni de eșecuri, lumea sportivă învață încet ceva ce iubitorii de whisky știu de ani de zile. Japonezii înțeleg calitatea. Fie că este vorba de sculptarea fină a oțelului Tamahagane sau de perfecționarea artei croitoriei personalizate, țara este renumită pentru măiestria sa și, în ultimii ani, aceasta s-a extins la whisky. Etichetele japoneze au devenit unele dintre cele mai căutate din întreaga lume și ca răspuns la cererea tot mai mare, o pictogramă australiană a intrat în acțiune.
Lark Distilling Co., stalwartul din Tasmania, care ne-a adus unele dintre cele mai bune whisky australiene produse vreodată, tocmai a lansat o nouă expresie single malt inspirată de eleganța whisky-ului japonez. Descris ca o sărbătoare a butoaielor unice și memorabile, noul butoi de stejar Lark Mizunara provine din copaci vechi cu trunchiuri vechi și ramuri care se răsucesc și se învârt în timp. Potrivit distilatorului, cu o creștere atât de oportună și maiestuoasă, poate dura până la 200 de ani pentru ca acest copac rar să se maturizeze corespunzător până la punctul în care este pregătit pentru butoiul perfect de whisky.
Distilatorul de cap Lark, Chris Thomson, s-a asigurat că spiritul a petrecut trei luni în Mizunara Cask, creând o căsătorie în stilul tasmanian și japonez. Rezultatul este un spirit bogat și echilibrat care completează unicul stejar Mizunara și
cu note de stejar prăjit strălucitor, cireșe și plăcintă cu mere, nucă de cocos, litchi, guava, pere și mere proaspete, despre care Lark spune că evocă amintiri ale Țării Soarelui Răsare.
„Stejarul Mizunara a prezentat o provocare interesantă, deoarece am vrut să rămânem fideli stilului și gustului tradițional al whisky-ului japonez, păstrând în același timp propria noastră esență unică tasmaniană”, a spus distilatorul șef Lark, Chris Thomson. „Mizunara Oak Cask este o adevărată fuziune a două culturi insulare care este perfect în echilibru și este o experiență ideală pentru prima noastră lansare de inspirație internațională, unde putem îmbrățișa o mentalitate și o cultură diferite de whisky. Nu am putea fi mai fericiți cu rezultatul și combinarea eleganței spiritului cu opera de artă rafinată de la Yuko Shimizu a contribuit într-adevăr la omagierea acestor două culturi. ”
Poate mai impresionant este designul. Pentru a comemora originea japoneză a butoaielor Mizunara, Lark a lucrat cu Yuko Shimizu (清水 裕子), un ilustrator japonez cu mai multe premii pentru a crea designul unic al etichetei. Lucrarea celebrului artist a fost prezentată peste tot de pe paginile The New York Times și TIME și prezentată în colaborări cu Smithsonian Museum și Library of
Congres. Proiectarea ei pentru butoiul de stejar Mizunara se alătură propriului Kunanyi (Mt Wellington) al Tasmaniei cu istoria unică a stejarului Mizunara care cooperează în Japonia.
Noua versiune Lark Mizunara Oak Cask este limitată la doar 845 de sticle din întreaga lume și este disponibilă de pe site-ul distileriei la 1.000 AUD. Așa cum este tradițional Lark, lansarea vine cu o sticlă de degustare gratuită de 100 ml pentru cei care ar putea dori să-și păstreze neagră butoiul de stejar Mizunara de 700 ml.
