Când aveți pofta de escargot și un pic de soupe à l’oignon, vor face doar cele mai bune restaurante franceze din Melbourne. În afara faimosului oraș european, cunoscut mai ales pentru aromele sale bogate și îmbucurătoare, Melbourne este cel mai bun pariu pentru mâncarea autentică Fench și, din fericire. Bucătăria franceză este atât de iubită în întreaga lume încât este inclusă în lista patrimoniului cultural imaterial UNESCO. Mâncarea pentru francezi este un mod de viață. Este împletit cu totul și contrar credinței populare, nu este fantezist sau snob, totul este despre armonie și lăsarea ingredientului principal să cânte. Oui Oui!
Veți dori, de asemenea:
12 locuri pentru cel mai bun pui de cărbune din Melbourne
O nouă masă de bere nouă se deschide la Melbourne în acest weekend
23 Cele mai bune sandvișuri Melbourne are de oferit
Tipuri de restaurante franceze
Înainte de a vă aventura la furnizorul local francez pentru o porție de melci, merită să înțelegeți în ce vă ocupați. Și anume, care este diferența dintre un bistro și o braserie? Conform Explorează Franța, ghidul turistic oficial al țării, există câteva tipuri principale de restaurante, fiecare oferind un sortiment diferit de bunătăți.
„De la vinete la restaurante și orice altceva între ele, Franța are o mare varietate de locuri unde puteți lua masa cu diferite oferte, game de prețuri și atmosfere. Acest lucru poate duce la o anumită confuzie, totuși, dacă ți-e foame și nu ești sigur unde să mergi dacă cauți o masă cu mai multe feluri de mâncare sau doar o mușcătură casuală de mâncare ", a scris organizația.
Având în vedere acest lucru, descompunem tipul de restaurante din Franța înainte de a vă duce într-o călătorie culinară prin cele mai bune restaurante franceze din Melbourne.
- Bistro - Ideal pentru o masă rapidă. Acest tip de restaurant francez este de obicei condus de familii și mâncăruri. Experiența este de obicei evidențiată de unele dintre cele mai bune vinuri, cafele, mâncare, tutun, bilete la loterie și chiar jocuri de tip scratch-off.
- Braserie - Similar unui pub australian de lux, braseriile oferă de la bucătăria tradițională la cafea și alcool la prețuri moderate (mai puțin decât restaurantele). Veți găsi o gamă mai largă de opțiuni de mâncare decât bistrourile și sunt de obicei deschise de dimineața devreme până seara.
- Bouchon - Găsit în mod tradițional în Lyon, veți da peste acestea pe parcursul călătoriilor dvs. prin oraș. Servind specialități franceze de bază, acestea tind să fie destul de grele, așa că așteptați o porție sau două de Duck à l’Orange și friptură tartară. Un amestec între o braserie și o masă completă perfectă este pregătit pentru a experimenta o clasă sau două dintre cele mai bune Grand Cru din Burgundia sau poate un Côtes-du-Rhône.
- Berea - Aceste tipuri de restaurante din Franța sunt atașate la pensiuni, de obicei proprietate de familie și exploatate. Dacă ați rămas vreodată în Franța, există șanse mari să fi experimentat o masă bună gătită acasă la una dintre acestea.
- Cafenea - Adesea, hangouturi de cartier obișnuite, dar pot avea și atmosfere mai moderne. Servesc în principal cafea, desigur, precum și ceai, ciocolată caldă și gustări ușoare, cum ar fi sandvișuri prăjite. Cafenelele sunt de obicei deschise de dimineață (aproximativ 7 dimineața) până seara. Spre deosebire de alte unități din Franța, cafenelele nu închid la jumătatea zilei
Cele mai bune restaurante franceze din Melbourne
Ne place un pic de bucătărie franceză pe farfurii, dar unde sunt cele mai bune locuri pentru a merge în Melbourne pentru acel gust autentic francez? Continuați să derulați pentru cele mai bune restaurante franceze pe care Melbourne le oferă.
1. Negru
Acest bistro franțuzesc plin de viață este pur și simplu plin de mâncăruri vibrante făcute cu ingrediente de calitate și servicii calde. Noirul este perfect pentru o noapte în care beți vin și degustați mâncărurile delicioase bogate din Franța, cum ar fi scoici caramelizate din Atlantic, rață confitată cu linte condimentată, tartar de vită cu pere Packham și măcriș din pădure. Încercați puțin din toate pentru un gust bine rotunjit al Franței.
Cunoscut pentru: sufle, gnocchi de iepure
Abordare: 175 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 3585
Orele de tranzacționare: Marți-Duminică 12: 00-14: 15, 17: 30-21: 15
2. Bar Margaux
Pentru cei cărora le place să mănânce puțin mai târziu seara, Bar Margaux este barul și braseria perfectă noaptea târziu, care servește cocktailuri, vin și mâncare franțuzească confortabilă până la orele mici ale dimineții. Aici veți găsi clasicele dvs. bistrouri franceze, cum ar fi carnea friptă, peștele la cuptor, pomme frites, tartara, escargot și multe altele. Asociați-vă cu o băutură din lista extinsă de vinuri franceze, șampanii, cocktailuri și băuturi spirtoase.
Cunoscut pentru: sufle, rață
Abordare: Subsol / 111 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9650 0088
Orele de tranzacționare: Miercuri-Joi 17:00 - 01:00, Vineri-Sâmbătă 17:00 - 03:00
3. Bistro Gitan
Situat într-o frumoasă clădire victoriană, Bistro Gitan este unul dintre cele mai bune restaurante franceze din Melbourne. Meniul contemporan este accentuat de influențele mediteraneene și include farfurii delicioase, printre care stridii proaspăt sugeți, fructe de padure din ardei tasmaniene cu parfait de ficat de pui, crab cheie, spatchcock cu crustă de muștar, gratin dauphinoise și rockling de mare la cuptor cu ciuperci.
Cunoscut pentru: biftec tartar,
Abordare: 52 Toorak Rd West, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9867 5853
Orele de tranzacționare: Luni-Vineri 12 pm-11pm, Sat 6 pm-11pm
4. Iadul Nordului
Perfect pentru o întâlnire nocturnă în Melbourne, Hell of the North suflă de ambianță și atmosferă, care completează perfect meniul lor de inspirație franceză. De miercuri până vineri puteți profita de meniul à la carte, iar sâmbăta, masa cu patru feluri de mâncare „Feed Me” este o petrecere pentru papilele dvs. gustative. Alegeți dintre feluri de mâncare decadente, cum ar fi obraz de bou cu sos bordelaise, midii în cremă de Pernod și fenicul, păstrăv de ocean vindecat și multe altele.
Cunoscut pentru: crème brulee, gnocchi parisienne
Abordare: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9417 6660
Orele de tranzacționare: Miercuri-Sâmbătă 17:30 - 12:00
5. Philippe
Philippe este unul dintre cele mai bune restaurante franceze din Melbourne și asta se datorează în principal faptului că este condus de multi-talentatul Philippe Mouchel care își cunoaște calea în jurul unei bucătării franceze. Din momentele în care a crescut în Normandia până când a fost mentorat de Paul Bocuse, câștigător al premiului Michelin, sunteți sigur că nu veți pleca dezamăgiți după ce ați încercat aceste feluri de mâncare delicioase și contemporane la Philippe.
Cunoscut pentru: stridii, pui la rotisor
Abordare: 115 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 8394 6625
Orele de tranzacționare: Marți-Vin 12: 00-14: 30, 17: 30-21: 30, Sâm 17: 30-21: 30
6. Bistro Guillaume
Pentru un meniu francez bogat clasic, Bistro Guillaume nu este un brainer. Situat perfect la Crown Melbourne, popularul restaurant francez are un spațiu aerisit relaxat pentru a savura mâncăruri decadente, cum ar fi trevalla cu ochi albaștri cu Grenobloise, pui Bannockburn cu brioșă neagră sau o friptură clasică cu sos de béarnaise. La desert există o selecție de brânzeturi, profiterol, suflé de fasole de vanilie și fondant de ciocolată.
Cunoscut pentru: sufle de brânză, măduvă osoasă prăjită
Abordare: 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Orele de tranzacționare: Miercuri-Joi 17:00 - 22:00, Vineri-Sat 12:00 - 23:00, Duminică 12:00 - 16:00
7. France Soir
France-Soir este o comună plină de viață pentru gătitori care se pot răsfăța cu puțină bucătărie franceză fără a fi nevoie să meargă în Franța. Acest mic restaurant din Melbourne oferă unele dintre cele mai bune mâncăruri franceze, împreună cu servicii de specialitate și chiar chelneri vorbitori de limbă franceză, cum este asta pentru autentic. În ceea ce privește meniul, există arome clasice franceze, cum ar fi cotletele de porc în sos cremos de ciuperci porcini sau caserola de iepure cu sos de muștar, împreună cu supa clasică de ceapă franceză, escargot și multe altele.
Cunoscut pentru: escargot, tartar
Abordare: 11 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9866 8569
Orele de tranzacționare: Luni-Duminică 12 pm-12am
8. Bon Ap ’Petit Bistro
Bon Ap ’este o cafenea, un bar și un restaurant totul la un loc, pentru un croissant și o cafea dimineața, un prânz lung sau o cină târzie, cu siguranță vă veți bucura de atmosfera lumii vechi și de un meniu francez reconfortant. Vorbind despre meniu, veți găsi obiecte clasice precum steak tartare, parfait de ficat de pui, coq au vin și soupe du jour. Pentru desert, luați o cremă brulée clasică sau faceți-o așa cum fac francezii și luați un sortiment de perechi de brânzeturi cu un vin de desert.
Cunoscut pentru: midii în cidru, cornuri
Abordare: 193 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9415 9450
Orele de tranzacționare: Luni-Duminică 10: 00-13: 30
9. French Saloon Bar & Bistro
Din păcate, din cauza restricțiilor impuse în Victoria, French Saloon Bar & Bistro a trebuit să înceteze să funcționeze, deocamdată, ca restaurant obișnuit deschis publicului larg. Din fericire, ele s-au schimbat ca spațiu pentru evenimente speciale, cum ar fi nunți, logodne, zile de naștere etc. carne de vită, brânzeturi asortate și o listă extinsă de băuturi.
Cunoscut pentru: fripturi de friptură, caviar
Abordare: Primul etaj, 46 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9600 2142
Orele de tranzacționare: Luni-Sâmbătă 12 pm - 23:00 rezervat
10. Entrecote South Yarra
În curând, pentru a se muta într-un spațiu mai mare din Prahan, Entrecote din South Yarra a trecut din ce în ce mai mult de la înființarea sa în urmă cu șapte ani. Te-au acoperit la micul dejun, prânz și cină cu unele dintre cele mai bune bucătării franceze din Melbourne. Așteptați feluri de mâncare cum ar fi scoici cu unt, friptură tartară, friptură angus porterhouse cu frite, pui pocat, porc confitat și multe altele. Luați un cocktail sau un vin și veți avea un festin potrivit pentru un rege francez.
Cunoscut pentru: crème brulée, fripturi de friptură
Abordare: 131-133 Domain Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9804 5468
Orele de tranzacționare: Duminică-Joi 7 am-10pm, Vineri-Sat 7 am-11pm
11. Braseria franceză
Cele mai bune restaurante franceze din Melbourne sunt cele care vă fac să uitați că sunteți la Melbourne, iar The French Brasserie face exact asta. Restaurantul decorat frumos și modern oferă tot ce este mai bun din bucătăria franceză, cu servicii excelente și prietenoase. Încercați preparate clasice din bucătăria franceză, cum ar fi escargot, supă de ceapă franceză, coq au vin, boeuf bourguignon, pomme frites și deserturi dulci, cum ar fi crème brulée și fondant de ciocolată.
Cunoscut pentru: escargot, supă de ceapă franceză
Abordare: 2 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 1632
Orele de tranzacționare: Miercuri-Vineri 12: 00-15: 00, 17: 00-10: 30, sâmbătă: 17: 00-10: 30
12. Bistrot d’Orsay
De 25 de ani, Bistrot d’Orsay este unul dintre cele mai bune restaurante franceze din Melbourne, atât pentru iubitorii de bucătărie, cât și pentru bucătăria franceză. Intră înăuntru și este ca și cum ai păși într-un bistro parizian cu lambriuri din lemn de culoare închisă, tavane pictate și iluminare redusă. Mâncarea este adevăratul câștigător cu feluri de mâncare precum sufleul de brânză de capră, friptură tartară, somon Atlantic vindecat, umăr de miel prăjit și celebra supă de Marsilia, Bouillabaisse, plină de fructe de mare proaspete.
Cunoscut pentru: bouillabaisse, tartin de pere
Abordare: 184 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9654 6498
Orele de tranzacționare: Marți 17:00 - 23:00, Miercuri-Sâmbătă 11.30 - 23:00
13. Chez Oliver Le Bistro
Acest mic bistro în stil parizian se mândrește cu un meniu plin de gust, cu toate cele mai mari hituri ale bucătăriei franceze. Bucurați-vă de mâncărurile și mâncărurile clasice ale Chez Oliver, cum ar fi boeuf bourguignon, ragout de miel, rață confitată, rață portocală prăjită, foie gras servit cu chutney, supă de biscuiți, coq au vin și multe altele. Pentru dinții dulci, au crème brulée pentru doi, fondant de ciocolată și un mousse clasic și decadent de ciocolată cu marmeladă de portocale.
Cunoscut pentru: foie gras afumat, rață confitată
Abordare: 268 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9525 2273
Orele de tranzacționare: Marți-Joi 6 pm-9.30pm, Vineri-Sat 12pm-14.30pm, 6 pm-9.30pm, Sat 9 am-9pm
Veți dori, de asemenea:
12 locuri pentru cel mai bun pui de cărbune din Melbourne
O nouă masă de bere nouă se deschide la Melbourne în acest weekend
23 Cele mai bune sandvișuri Melbourne are de oferit
Întrebări frecvente:
Care este cel mai bun restaurant francez din Melbourne?
Unele dintre cele mai apreciate restaurante franceze din Melbourne sunt The French Brasserie, Philippe, Noir și Bistrot d’Orsay.
Care sunt unele alimente tradiționale franceze?
Mâncărurile tradiționale franceze includ, escargot, coq au vin, foie gras, boeuf bourguignon, supă de ceapă franceză, cassoulet, confit de canard, soufflé, crème brulee, mousse, fondant.
Unde puteți găsi mâncare franceză în Melbourne CBD?
Mâncarea franceză poate fi găsită în toată Melbourne, în special în CBD, dar cel mai bun loc este probabil South Yarra, considerat buzunarul francez al Melbourne. Se mândrește cu numeroase cafenele, baruri, delicatese și restaurante de inspirație franceză.
