Când te gândești la cele mai bune cafenele, s-ar putea să nu te gândești la Perth, totuși, în ultimii ani, capitala Australiei de Vest a devenit cunoscută pentru pasiunea sa pentru cafeaua de calitate. Cu o multitudine de cafenele și cafenele de specialitate care rivalizează chiar și cu cele din Sydney și Melbourne. Noua capitală de bere a Australiei are totul, de la o preparare rece de bază la un espresso brazilian cu corp complet.
Cafeaua Perth dintr-o privire
De-a lungul anilor, cultura cafelei din Australia a început să crească. Pe măsură ce numărul cafenelelor a început să crească, a crescut și dragostea noastră pentru cafea, la fel și gustul nostru pentru ea. Am început să experimentăm diferite fripturi și arome. Cafenelele noastre oferă acum mai multe boabe și metode de extracție care vor emoționa și satisface orice iubitor de cafea.
„În timp ce cafeaua australiană în trecut era amară, învechită și prea fierbinte, din fericire, acum ne așteptăm, chiar și cerem, ca cafeaua noastră să fie netedă, cu un corp bun și natural dulce”, spune Adam Matheson, directorul de cafea Campos Omul multora. "Aromele sunt de obicei construite în jurul unei baze de caramel și ciocolată, dar sunt în general completate cu note florale și fructate care provin din cunoștințe mai bune de aprovizionare și tehnici de prăjire."
Expertul australian în domeniul cafelei spune că, deși Melbourne este capitala culturală a Australiei, regiuni precum Perth s-au adaptat rapid la noile tehnici de cafea. Rezultatul a făcut ca piețele mai mici să devină puncte fierbinți majore de mânăstire. „Diferite metode de prăjire și preparare, care au fost parțial influențate de alte regiuni iubitoare de cafea, cum ar fi Japonia și Scandinavia, au contribuit la îmbunătățirea percepțiilor noastre și au deschis Australia către lumea uimitoare a cafelei”, spune Matheson.
Cea mai bună cafea din Perth
Deci, Perth devenind rapid un jucător important în miza cafelei, găsirea unei preparări bune este mai ușoară ca niciodată. De fapt, când vine vorba de cea mai bună cafea din Perth, vă puteți permite să fiți puțin pretențioși. Iată o listă cu cele mai bune cafenele și cafenele din Perth.
1. Harvest Espresso
Această cafenea proiectată estetic oferă nu numai o gamă de cornuri, briose și delicatese fără gluten, ci și unele dintre cele mai bune cafele pe care Perth le oferă. Folosind un amestec personalizat din lapte 5 Senses și Bannister Downs, precum și din amestecul Vittoria. Vei pofti după tot ce va ieși din bucătărie și vei fi sigur că vei avea invidie alimentară zile întregi, cu calmar la grătar cu morcilla și somon afumat în casă. Chiar și cornurile, brioșele și mini-pâinea cu banane moreish, cu produse crude și fără gluten furnizate de povestea de succes din Perth Raw de Chris. veți fi răsfățați la alegere cu cafea și mâncare uimitoare.
Abordare: 629 Albany Highway Victoria Park 6100
Telefon: (08) 9355 5884
Ore: Luni-Duminică 7 am-3 pm
2. Hylin
Această cafenea inspirată din New York este o vizită obligatorie. Nu numai că această cafenea din Perth sprijină localnicii, cu mobilier de origine locală, lucrări de artă și mâncare uimitoare. Cafeaua are oameni care se aliniază pe ușă și cu un meniu pe tot parcursul zilei cu un bagel din New Yorker Reuben, boluri açaí și chiar crăpături provin de pe piața fermierilor locali. Ce nu este de iubit?
Abordare: 178 Railway Parade West Leederville 6007
Telefon: 0476 644 997
Ore: Luni-Sâmbătă 6:30 - 15:00, Duminică 7:30 - 14:30
3. Cafeaua La Veen
Ascunsă în interiorul unei clădiri de patrimoniu cu un exterior degradat, este probabil una dintre cele mai bune cafenele din Perth. Oferind o selecție de fasole din Five Senses de la Rockingham, precum și alte tipuri de fasole provenite din prăjitoare mici, în mare parte situate în est. Cu membri ai personalului bine informați, care se bucură de educarea oamenilor despre diverse tehnici de fabricare a berii și mâncare uimitoare din mese casual și ceva mai rafinat, ați fi un prost să nu vizitați!
Abordare: 90 King Street Perth 6000
Telefon: 9321 1188
Ore: Luni-Vineri 6:30 - 15:00, Sâmbătă - Duminică 7:30 - 14:00
4. Grouch and Co.
Grouch și Co furnizează fasole de la fermieri cu o singură origine din întreaga lume, cu diferite amestecuri în funcție de sezon. Fasolea se prăjește în casă, cu o gamă largă de smântână și lapte de caju, conferindu-i un gust distinctiv. Oferind, de asemenea, ceaiuri, toate servite în cupe ceramice lucrate manual, realizate de artista japoneză Naomi Sugi din WA, ceea ce nu trebuie să iubești.
Abordare: 1, 45 McCoy Street Myaree 6154
Telefon: (08) 9317 1951
Ore: Luni-Vineri 6:30 - 15:00
5. Gesha
Numit după apreciatul bob de gheișă etiopian, știi că cafeaua va fi bună. Cafeneaua din Perth servește ocazional bobul Geisha, dar friptura de zi cu zi este la fel de bună. Cu o selecție de produse pentru micul dejun, precum și prăjituri, produse de patiserie, salate și ambalaje, nu puteți greși.
Abordare: 59. Strada Queen Victoria Fremantle 6160
Telefon: (08) 9431 7143
Ore: Luni-Duminică 6:30 - 16:30
6. Felix & Co
Una dintre cele mai diverse cafenele de pe listă, Felix & Co nu se încurcă când vine vorba de cafea. Cu mai multe amestecuri sezoniere pentru oaspeți în fiecare săptămână, inclusiv trei oferte de espresso și două oferte de preparare la rece zilnic, sunteți cu siguranță răsfățați pentru alegere. Dar așteptați, există mai multe, furnizarea de fasole din Loaded, Mano a Mano, mănăstirea internă de la Gordon Street Garage, Proud Mary, Dukes, Small Batch, Seven Seeds, Code Black și Market Lane. Chiar și aprovizionarea cu cafea din New South Wales cu Artificer, Mecca Espresso, Sample și Single O. A spune că aceasta este destinația unui iubitor de cafea este o subevaluare.
Abordare: Magazin 8 160 Hampden Road Nedlands 6009
Telefon: (08) 9386 9775
Ore: Luni-Vineri 6:30 - 15:00, Sâmbătă - Duminică 7:00 - 13:00
7. Espresso pentru camera motoarelor
De la amestecul de cafea din casă până la boabele lunare de unică proveniență din magazinul WA, nu veți fi dezamăgiți de espresso pentru sala de mașini. Fiind una dintre cele mai bune cafenele pe care Perth le are de oferit, echipa oferă o bere de calitate și covrigi autentici de la The Holy Bagel Co., pâine gustoasă de dovleac, crumpete organice și cupe de mic dejun cu cereale sau muesli.
Abordare: 450C Fitzgerald Street North Perth 6006
Ore: Luni-Vineri 6:30 - 14:00, Sâmbătă - Duminică 7:00 - 14:00
8. Ooh La La și Ooh Coffee
Acest mic espresso bar oferă totul; cafea și modă. Ce ai mai putea cere? Această cafenea are atașat un magazin de modă pentru femei, care permite clienților să bea o cafea uimitoare și să răsfoiască colecțiile. Folosind boabele Five Senses pentru a crea un amestec neted și matasos de cafea pentru a satisface orice iubitor de cafea, ce ai putea cere mai mult?
Abordare: 55 Queen Street Street North Fremantle 6159
Telefon: 0422883919
Ore: Luni-Vineri 06:30 - 14:00, Sâmbătă 07:00 - 14:00, Duminică 07:00 - 13:00
9. Micro Lote Coffee
Cu ușurință una dintre cele mai etice cafenele din Perth, Micro Lote Coffee cumpără boabe de cafea La Jacoba de la Asprounion. Asprounion îi ajută pe fermierii de cafea să vândă direct către prăjitoarele de cafea, asigurând profituri maxime fermierilor. Așadar, nu numai că îi ajută pe fermierii de cafea, dar fac și un cuppa joe destul de uimitor. Fie că doriți cafea albă, espresso, V60 sau Chemex, vă puteți bea cafeaua în orice fel doriți.
Abordare: 17 Blinco St, Fremantle WA 6160
Telefon: 0433 416 338
Ore: Luni-Sâmbătă 7:00 - 15:00
10. Offshoot Coffee
Această cafenea specializată prăjește propriul amestec de cafea, a început cu o singură origine și acum au multe varietăți disponibile. Dar ceea ce face ca cafeaua Offshoot să fie atât de bună încât Loring S15 Falcon de înaltă tehnologie importată din America. Această mașină de tip uscător de rufe aplică căldură aerului din interiorul tamburului umplut cu boabe de cafea, prăjindu-le cu eficiență și precizie sporite. Toate acestea sunt doar un mod fantezist de a spune că vei lua o cafea.
Abordare: Hibernian Place 480 Hay Street Perth 6000
Ore: Luni-Vineri 07:00 - 15:00
11. Produse de cafea Pixel
Proprietarii Kaya McCarthy și Juliana Nobre sunt foști campioni Barista din Australia de Vest și se arată. Cu fasole provenită din Five Senses, Proud Mary din Melbourne, Seven Seeds și Mano e Mano. Este ușor de văzut de ce oamenii recunosc Pixel Coffee Brewers ca fiind cea mai bună cafenea din Leederville. Împreună cu o cafea uimitoare, Pixel oferă, de asemenea, prăjituri deosebite și alte delicatese spectaculoase.
Abordare: 226 Oxford Street Leederville 6007
Telefon: 0448 085 889
Ore: Luni-Duminică 7 am-3 pm
12. Humblebee Coffee Roasters
Humblebee Coffee Roasters este cunoscut pentru abordarea sa de micro-prăjire. Cafeneaua Perth oferă diferite amestecuri de care se va bucura orice iubitor de cafea. Coogee Street este amestecul de casă, este conceput special pentru espresso și prezintă note de ciocolată neagră și dulce-amăruie, fructe de piatră și nuci prăjite. Apoi, există și o serie de origini unice disponibile. Dar ceea ce diferențiază Humblebee de celelalte este slab și laptele de soia nu este oferit, acest lucru se datorează efectului lor asupra gustului. Humblebee Coffee Roasters are raportul ideal cafea-lapte, care îi face pe oameni să se întoarcă pentru mai mult. Acesta este motivul pentru care cafeaua integrală este disponibilă doar în două dimensiuni. Asociați-vă cafeaua cu gogoși dulci și gustoși pentru micul dejun, iar gusturile dvs. vor fi aprinse. Fiecare pungă de fasole de luat acasă este prăjită în timp ce așteptați, asigurând prospețimea maximă.
Abordare: Strada Coogee 77 Muntele Hawthorn 6016
Telefon: (08) 9443 8626
Ore: Luni-Vineri 6:30 - 14:30, sâmbătă 7:00 - 15:00
13. Doar în cameră
Standing Room întruchipează doar simplitatea cafenelelor italiene. Stai în picioare, îți bei cafeaua și mergi mai departe. Iubitorii de cafea din întreaga Perth vă vor spune că aceasta este una dintre cele mai bune cafenele de vizitat. Clienții pot alege între fasole amestecată și de origine unică, prin amabilitatea Small Batch Roasting Co. din Melbourne și popularul amestec Candyman. Dar nu se oprește aici prepararea precisă a cafelei este luată în serios aici, întrucât o serie de fierbătoare de specialitate cu gâscă de gâscă, cântare și echipamente de filtrare sunt utilizate pentru turnări, preparate reci și unele dintre cele mai bune espresso și cafele cu gheață, toate pentru asigurați-vă că fiecare cană este consecventă.
Abordare: Magazin 7, Piccadilly Arcade 700-704 Hay Street Perth 6000
Ore: Luni-Joi 7:00 - 16:00, Vin 7:00 - 19:30, Sâmbătă 8:30 - 15:00
14. Arhitecți și eroi
Această cafenea din Subiaco atrage mulți fanatici ai cafelei și din motive întemeiate. Filozofia cafenelei Perth este simplă: servește mâncarea pe care cuplul vrea să o mănânce și băuturile pe care doresc să le bea. Cu trei soiuri de fasole în schimbare regulată de la Code Black de la Melbourne, precum și câteva soiuri etiopiene și guatemaleze, de asemenea, oferite. Cu un meniu de mâncare pe tot parcursul zilei, care servește feluri de mâncare precum ouă, brioșe englezești și o gamă largă de opțiuni delicioase de cofetărie, nu este greu de văzut de ce aceasta este una dintre cele mai bune cafenele din Perth.
Abordare: 25 Rokeby Road Subiaco 6008
Telefon: 13 14 44
Ore: Luni-Vineri 6:30 - 16:00, Sâmbătă 7:00 - 16:00, Duminică 6:30 - 15:00
15. Mo Espresso
Mo Espresso este cunoscut pentru cafeaua sa și pentru un motiv întemeiat. Căutând cele mai bune prăjituri locale din întreaga țară, inclusiv fasole pentru Loaded și Five Senses, Mecca, Seven Seeds, Dukes și Market Lane, sunteți răsfățați la alegere. Cu Donuts de la Levi’s Donuts, covrigi de la Holy Bagel Company și delicatese crude de la Raw By Chris, există cu adevărat ceva pentru toată lumea.
Abordare: Magazin 209-210, Trinity Arcade 72 St Georges Terrace Perth 6000
Telefon: 0425 237 019
Ore: Luni-Vineri 6:30 - 16:00
16. Max + Sons
Zac Barrett și tatăl său Neil nu se pot sătura de cafea, mai întâi au venit Mo Espresso și apoi Max + Sons. Încă concentrându-se pe dragostea tuturor cafelei, Max + Sons caută cele mai bune prăjitoare de cafea precum Mecca, Proud Mary și Loaded. De asemenea, depun eforturi pentru a educa oamenii cu privire la orice cafea, oferind degustări ocazionale de diferite boabe din aceeași fermă prelucrate folosind diferite metode. Dar cafeaua uimitoare nu este singurul lucru oferit aici, cu multe dulciuri și delicatese, cum ar fi bagelele de afine de la Holy Bagel Co și produse de patiserie și prăjituri de la The Little Bakery și chiar și burgeri cu gogoși furnizate de Top Dup și ChiCho Gelato.
Abordare: 140 William Street Perth 6000
Telefon: 0499 407 611
Ore: Luni-Vineri 6:30 - 16:30
17. Lowdown
Nu este o surpriză faptul că Lowdown este adesea denumit cel mai bun loc de cafea din Perth, cafeaua servită aici fiind preferată de mulțime, de aceea cafeneaua face aproape 900 de cafele pe zi. Fasolea cu o singură origine de la prăjitorul Perth Fiori va fi servită atât la cald, cât și la rece. Dacă acest lucru nu te impresionează, atunci poate că prețul va fi. Cu mai multe sandvișuri prăjite, cum ar fi carnea de vită, murătura și muștarul; pui mexican picant picant; și usturoi, ardei capia și șuncă Serrano. Te vei întoarce la cafea și multe altele.
Abordare: Magazin 16A Cloisters Arcade 865 Hay Street Perth 6000
Telefon: 08 9226 3041
Ore: Luni-Vineri 07:00 - 16:00
18. Pune prăjituri de cafea
Ascuns în O'Connor, veți găsi Pound Coffee Roasters, unde fostul bucătar Justin Gardner este prăjitorul principal și coproprietar. Abordarea sa de prăjire se referă la calitatea și proveniența boabelor, tratându-le cu respect și având un simț înțeles pentru a-și echilibra caracteristicile pentru a vă oferi unele dintre cele mai bune degustări de cafea. Gardner organizează, de asemenea, sesiuni regulate de cupping în care vă va vorbi prin fasolea asortată, ajutându-vă să înțelegeți intrările și ieșirile cupei dvs. zilnice.
Abordare: Unitatea 3 14 Zeta Crescent O’Connor 6163
Telefon: (08) 9337 4888
Ore: Luni-Vineri 9:00 - 17:00
19. Șaisprezece uncii
A rămâne cofeinizat nu este o problemă la Șaisprezece uncii. Veți fi răsfățați la alegere cu filtrele cu o singură origine, picături reci și amestecuri de casă pe aparat în orice moment. Acest loc popular de cafea și brunch din Perth are un meniu potrivit pentru fiecare apetit. Mâncăruri precum Loaded Hash cu carne picantă de vită gătită lentă, semnul Eggs Benny cu slănină tăiată groasă și Hollandaise de casă sau Mushroom Medley, toate sunt garantate pentru a vă lăsa să doriți mai mult. Există și o mulțime de opțiuni mai sănătoase, inclusiv o salată de quinoa, Keto Stack și omleta bună de modă veche. Să nu uităm selecția plăcută a dulciurilor, vă sugerăm să luați una pentru drum.
Abordare: 257 Autostrada Albany Victoria Park 6100
Telefon: (08) 9355 2333
Ore: Luni-Vineri 7:00 - 15:00, Sâmbătă 8:00 - 15:00
20. Tipar mic
Small Print este cunoscut pentru multe lucruri, cafele gourmet, pâine artizanală și produse de patiserie, precum și mic dejunuri și prânzuri delicioase. Această cafenea din Perth oferă marca Melbourne, Dukes, precum și o cafea de talie mondială, cu boabe provenite de pe tot globul, prăjită și măcinată pentru a face unele dintre cele mai bune espresso, tururi, preparate reci și cafele filtrate din Perth. De la 7 dimineața până la 10 dimineața, la micul dejun veți găsi pâine prăjită și musli, păstrăv de ocean perfect afumat sau chiar clătite pufoase din unt. De la ora 11.30 până la ora 15.00, veți găsi burgeri de piept gătiti lent până la creveții Shark Bay pe aluat oferit la prânz. Indiferent dacă doriți o cafea uimitoare de dimineață, un mic dejun gustos, un prânz sau chiar o alegere obraznică la mijlocul zilei, Small Print este locul potrivit.
Abordare: Brookfield Place 125 St Georges Terrace Perth 6000
Telefon: (08) 6282 0000
Ore: Luni-Vineri 6:30 - 16:30
21. Sprolo
Odată magazin de piese auto, Sprolo este acum un paradis pentru cafea. Amestecul de prăjituri de cafea din lista neagră este sărbătorit, indiferent de metoda preferată, cu Chemex, Aeropress și prepararea la rece, toate disponibile. Localnicii o adoră pentru cafeaua lor super netedă și mâncarea lor uimitoare. Cu un mic dejun tradițional din Singapore, compus din ouă fierte pe jumătate, pâine prăjită cu smântână și gem de nucă de cocos și ouă, cunoscut și sub denumirea de (kaya) și multe altele, ceea ce nu trebuie să iubești. Prăjitorul și coproprietarul Gabriel Tan este, de asemenea, cunoscut pentru a împărtăși vastele sale cunoștințe despre cafea oricui îi va asculta.
Abordare: 138 Canning Highway South Perth 6151
Telefon: 0401 625 134
Ore: Luni-Vineri 7:00 - 15:00, Sâmbătă 8:00 - 15:00, Duminică 8:00 - 14:00
22. Prajitori Artizanali Typika
Fasolea prăjită la domiciliu provine din întreaga lume pentru a forma baza cafelei oferite la această cafenea din Perth. Cunoscut și ca unul dintre punctele fierbinți pentru mâncăruri din Perth, Typika Artisan Roaster servește un pâine prăjită revoltătoare franceză cu slănină, banane și caramel sărat, covrigi gustoși, crochete de obraz de vită, salate de fructe, coaste de carne de vită asiatice caramelizate și ouă benedict și chiar condimentate- benedict de carne de vită. Este ușor de văzut de ce oamenii așteaptă o oră pentru o masă.
Abordare: 331 Autostrada Stirling Claremont 6010
Telefon: (08) 9284 6088
Ore: Luni-Duminică 6:30 - 15:00
Întrebări frecvente generale
Ce este cafeaua de specialitate?
Pentru a se califica ca o cafea de specialitate, cafeaua trebuie să obțină 80 de puncte sau mai mult din 100 de la Specialty Coffee Association.
Care este cea mai bună cafea de specialitate din Perth?
Unele dintre cele mai bune locuri pentru a găsi cafea de specialitate în Perth sunt Felix & co pentru varietatea de amestecuri, Grouch și Co pentru amestecurile sale sezoniere. Cafeaua Micro Lote pentru cafeaua dvs., în orice fel doriți, și cafeaua specială Addison & Steel pentru abordarea lor științifică a cafelei.
Ce cafenea specializată din Perth este deschisă târziu?
Geisha este deschisă de luni până duminică până la 16:30, iar cafeaua specială Addison & Steel este deschisă de marți până duminică până la 16:00. Architects & Heroes este deschis de luni până sâmbătă până la 16:00, Mo Espresso este deschis de luni până vineri până la 16:00 și Man + sons este deschis de luni până vineri până la 16:30. Pound Coffee Roasters este deschis de luni până vineri până la ora 17:00 și Standing Only este deschis de luni până joi până la ora 16:00 și este deschis vineri până la ora 19:30.
