Australia are un nou stăpân al turbei și vine de la un favorit surprinzător. Distileria de whisky din Melbourne Starward tocmai a dezvăluit UNEXPEATED, un nou malț unic australian cu vârstă de butoi de vin roșu, care a fost finisat în butoaie înmuiate cu whisky în regiunea scoțiană Islay. Dar nu vă gândiți pentru o secundă că aceasta este doar o altă abordare experimentală. Nu numai că Starward UNEXPEATED este o abordare îndrăzneață a dramaturgiei australiene, ci acum este o scădere mondială.
Whisky Starward NEEXPAT
Culoare: Apus de aur
Aromă: Fructe tropicale, stejar prăjit și o notă de turbă dulce.
Cerul gurii: Boabe roșii coapte, fum de turbă de coastă, piersici galbene și plute de cacao.
Finalizarea: Stejarul usucă încet palatul, cu un finisaj lung turbat.
La World Whisky Masters din Londra, prezidat de The Spirits Business și judecat de un grup de experți în whisky, UNEXPEATED a obținut un premiu Master pentru excelență, în fruntea premiilor pentru producătorii australieni. Prima versiune a etichetei îmbină turba de coastă și aromele fumurii cu semnătura Starward, fructe înainte și dram suculent. Elementul adăugat de turbă Islay a adus o nouă esență whisky-ului australian, îmbinându-se bine cu fructe de pădure roșii de butoi de vin roșu, piersici aurii lipicioase și plute de cacao.
Pentru Starward, pășirea într-un teritoriu turbat este un lucru cu totul nou, dar pictograma whisky din Melbourne apare chiar acasă. Potrivit lui Sam Slaney, director de producție Starward Whisky, totuși, nu a venit ușor.
„Am obținut butoaie de whisky turbate proaspăt degorate, îmbibate cu butoaie din distileriile îndepărtate ale lui Islay și am început să experimentăm”, a spus el. „Unele dintre butoaiele folosite datează din 1968, dar odată ce le-am adus în Australia, li s-a dat o nouă viață. Am ajuns cu un whisky unic malt Starward unic, cu un personaj de turbă maritimă Islay, care nu a fost gustat niciodată în niciunul dintre lansările noastre. NEEXPEAT este într-adevăr o coliziune a lumii vechi și a celei noi. ”
În plus față de premiul Master pentru UNEXPEATED, Starward a obținut premii majore pentru lansările sale mai bine cunoscute. Noua fructat decadent, Fortis bogat și Solera echilibrată au fost premiate cu aur, cu două cutii, Ginger Beer Cask # 6 și Dolce de inspirație siciliană, toate primind recunoaștere. Fondatorul Starward, David Vitale, a declarat că distincția este potrivită pentru recunoașterea muncii grele a tuturor distilatorilor Starward și a abordării etichetei de reinventare.
„Inovația face parte din ADN-ul nostru aici la Starward. Experimentarea continuă și experimentarea de către echipele noastre înseamnă că continuăm să inovăm pentru a crea cel mai bun whisky pe care îl putem ”, a spus el. „Nu ne-a fost niciodată teamă să încercăm ceva diferit și această versiune este o întorsătură foarte Starward față de un stil tradițional și cu siguranță este la înălțimea numelui său”.
O versiune limitată, Starward Whisky’s UNEXPECTED a fost lansată pe 5 august și este disponibilă exclusiv online și se vinde la prețul de 149 AUD pe sticlă.
