A devenit destul de obișnuit ca jucătorii de rugby australieni să se aventureze în Franța în ultimele etape ale carierei lor. Totuși, ceea ce se întâmplă rar este că acele vedete ale rugbyului aduc cultura „gurmandă” și „joie de vivre” a stilului de viață francez înapoi acasă, dar tocmai asta au făcut jucătorii testului Wallaby Adam Ashley-Cooper, Matt Giteau și Drew Mitchell. Cei trei campioni australieni tocmai au lansat un nou proiect, Backline Wines, inspirat de timpul petrecut în regiunile franceze Bordeaux și Toulon.
Alăturându-se celebrului vinificator australian Ben Riggs, care a dezvăluit recent o colaborare cu fostul căpitan de cricket australian Ricky Ponting, trio-ul de Wallabies livrează o nouă colecție de vinuri fin exprimate la nivel regional. Nici ei nu sunt doar ambasadori. Toți trei au investit în afacere și, la fel cum au făcut în timpul carierei, nu fac un pas înapoi.
„Pentru a fi sincer, am fost foarte încântat de pasiunea lor pentru acest lucru”, spune partenerul de afaceri și directorul comercianților de vinuri Three Kings David Krenich. „Am vorbit zilnic și asta a fost de când a început proiectul. O puteți vedea în fotografii și în videoclip, ei sunt într-adevăr proprietari, nu doar fața operației. ”
Deci, la ce ne putem aștepta de la Backline Wines? Ei bine, judecând după cele două vinuri oferite, câteva picături destul de remarcabile.
Backline ‘Je Fais’ Langhorne Creek Carbernet Blend 2021-2022
Lansarea proiectului este „Je Fais” Langhorne Creek Cabernet Blend, un vintage 2021-2022 care amintește de marile Cabernets din lume. Amestecul Cabernet este fabricat din struguri crescuți în regiunea Langhorne Creek, renumită pentru climatul său marin rece. Rezultatul este un vin cu corp mediu, care prezintă arome de fructe, cum ar fi fructe de pădure întunecate, lemn dulce și condiment, cu taninuri lungi și fine, conferindu-i un echilibru și lungime deosebite.
Vinul este inspirat de timpul petrecut de Adam Ashley-Cooper la Bordeaux, unde a dezvoltat o profundă apreciere pentru vinurile bogate din regiune. Eticheta „Je Fais”, care se traduce prin „fac”, se referă nu numai la dragostea sa pentru Cabernet, ci servește și ca un tribut emoționant adus soției sale Anna. Cei doi s-au căsătorit la Chateau Soulac, în Franța, cu câțiva ani în urmă și, desigur, Gits și Drew erau prezenți.
Backline 'Block Raiders' Langhorne Creek Shiraz 2021-2022
„Block Raiders” Shiraz aduce un omagiu uneia dintre piesele preferate ale băiatului din zilele valabiei. De fapt, puteți vedea un semn subtil către jocul de pe spatele sticlei, unde încercarea de 71 de minute a lui Mitchell în meciul Tri-Nations 2010 împotriva Africii de Sud este trasată integral.
Dar mai mult decât o simplă odă la marile victorii din vremuri, Block Raiders Shiraz este o nenorocire fină. Vinul luxuriant, moale și suplu este ușor de băut și acompaniamentul perfect pentru o scufundare la mijlocul săptămânii în arhivele Cupei Mondiale.
Backline ‘Pilou Pilou’ Fleurieu Peninsula Rosé 2021-2022
Backline Wines este, de asemenea, pregătit să facă prima incursiune în Rosé. Krenich a dezvăluit că „Pilou Pilou” Rosé va fi lansat în următoarele săptămâni. „Fiind vorba despre un vin 2021-2022, este în prezent îmbuteliat și ar trebui să fie lansat în noile două săptămâni.”
Atât Giteau, cât și Mitchell au petrecut un timp considerabil cu clubul de rugby Toulon, unde perechea a devenit destul de pasionată de scena plină de viață a regiunii Rosé. Numele „Pilou Pilou” provine din lupta din Toulon, o tradiție printre războinicii din regiune și un semn nu atât de subtil către zilele lor de joc.
Backline ‘295’ McLaren Vale Shiraz 2021-2022
Luându-și numele din numărul colectiv de teste pe care Ashley-Cooper, Giteau și Mitchell le-au jucat în backline-ul Wallaby, 295 McLaren Vale Shiraz este cea mai premium clasă din colecția Backline. Cu toate acestea, pentru a fi lansat, vinul bine structurat și plin de corp este plin de fructe luxuriante de fructe de pădure, ciocolată și arome cărnoase care se combină pentru un final lung. În timp ce se odihnește în pivnițele Backline Wines, modelul 295 Shiraz va fi lansat în rafturi în a doua a acestui an.
Krenich a mai dezvăluit că un vin alb ar putea fi în curând pe cărți, dar nimic nu a fost confirmat încă. Deocamdată, va trebui doar să ne mulțumim cu vinurile fine pe care Backline le-a scăzut deja. Nu vă deranjează dacă o facem.
