12 Cele mai bune vinuri albe australiene - Men Life Web Journal

Strayani! Suntem siguri că facem un vin alb dulce, zdrobitor; îmi udă gura doar gândindu-mă la toate picăturile premiate de vin blancnoi producem. Infamul Riesling din Clare Valley, Chardonnay din Tassie și Mornington, a împrospătat stilurile Savvy B care au ajuns pe piață și au introdus soiurile italiene slăbite de care nu pare să ne saturăm. Toate acestea fac dificilă elaborarea unei liste cu cele mai bune vinuri albe australiene, dar o facem oricum.

Deși vinurile albe australiene sunt grozave pe tot parcursul anului, atunci când vara are succes și sezonul prostesc este în plină desfășurare, cu petreceri de Crăciun, fructe de mare și după-amiezile calde petrecute pe terasă sau în jos pe plajă, pe care papilele gustative le doresc zing. Ceva proaspăt și crocant, sau poate un pic de stejar prăjit elegant pentru a se spăla în Anul Nou nu merge niciodată în neregulă, iar cele mai bune vinuri albe australiene sunt dornice să vă mulțumească.

Iată câteva picături de crăpătură de dedesubt, care vor avea următorul tău foc de ardere pe toți cilindrii, împreună cu câteva perechi de alimente curb-ballin pentru a vă bucura cel mai bine de aceste sugestii de vin alb australian.

Cel mai bun Chardonnay australian

AKA nectarul lui Dumnezeu, din asta sunt făcute visele. Este preferatul meu numărul unu și, deși mulți oameni sunt confundați cu stilul care se află în acest moment (inclusiv eu), spun că înșelați tendința și alegeți ce vă place. Puteți alege între stilul mai bine prăjit, untos, care este, de obicei, din părțile mai calde ale Australiei sau SUA sau mai multe fructe înainte, clare, rezervor de oțel, stil minimal de stejar care provine din Europa. Australia produce în prezent ambele soiuri ale acestui celebru vin alb uscat și o facem FOARTE bine.

Mânca -Parma de pui, cârnați de porc, slănină crocantă sau chiar haloumi și avo zdrobit pe pâine prăjită; o pereche excelentă pentru cei care brunch.

2021-2022 Ad Hoc Hen & Chicken Chardonnay, Pemberton WA - 21 USD

Nu este ușor să găsești un Chardonnay de calitate sub 30 USD, dar Larry Cherubino a făcut o treabă încântătoare de a prețui acest tip mic la aproximativ 21 USD. Delicat umed, de culoare palidă și ușor de băut.

A.Rodda ‘Smiths Vineyard’ Chardonnay, Beechworth VIC - 42 USD

Beechworth este renumit pentru Chardonnay-urile sale, producând vin alb sec, delicios, texturat. Este ca aurul lichid, cumpără Beechworth și nu poți greși. Adrian Rodda ne aduce un vin rafinat, elegant, cu un gust uimitor, clar și luminos.

Hardy’s Eileen Hardy Chardonnay, Yarra Valley și TAS - 80 USD

Un Chardonnay cu un climat răcoros, cu struguri premium culese manual din Tasmania și Valea Yarra. Stejar delicios, prăjit, creând note frumoase de nuci, cremoase, cu fructe de piatră albe și citrice. Plecați sau beți înainte de sosirea socrilor.

Cel mai bun risling australian

Sommelierii spumează peste acest soi aromat. Este complex, îmbucurător și produce stiluri extrem de diverse, dar de multe ori este neînțeles de noi simpli muritori și de prea mult timp a fost plasat în categoria vinului alb dulce.

Rieslingul australian poate varia de la oase uscate la foarte dulci, chiar și spumante, dar cea mai mare parte a ceea ce facem noi australienii sunt lucrurile uscate. Această diversitate înseamnă că rislinul se împerechează bine cu multe alimente și este, în general, sărac în alcool, făcându-l o băutură fantastică de zi. De asemenea, are un conținut ridicat de acid, astfel încât poate fi păstrat pentru o altă zi, creând un vin complex și bogat. Dacă sunteți pierdut, mergeți către Australia de Sud și nu puteți greși.

Mânca -Pad Thai, jalapenos umplut, vietnamez, ceviche și aruncați un taco în timp ce sunteți la el.

2021-2022 Hardy’s Siegersdorf Riesling, Clare Valley SA - 13 USD

Nu poți obține nici măcar o cafenea sangă pentru 13 USD în aceste zile, așa că este un furt absolut. O picătură simplă și răcoritoare din regiunea australiană Riesling - Valea Clare. Așteptați niște var frumos, un pâine de grapefruit și mineralitate. Luați acest lucru în punga rece și mergeți în jos la B.Y.O. Îmbinarea thailandeză.

2021-2022 Cherry Tree Hill Riesling, Southern Highlands NSW - 35 USD - Am vizitat recent această ușă de pivniță, un salt de salt și un salt de la Sydney, în Highlands. Dansează frumos pe palatul tău; sticla se va evapora în fața ochilor dvs. odată ce papilele gustative vor prinde. Curat, crocant și palid, este, de asemenea, un favorit al lui James Halliday.

2015 Domaine Simha, Rani TAS - 70 USD - Dacă nu ați auzit de Domaine Simha, vă sugerez să urcați la bord! Un vinificator pionier care încorporează câteva tehnici foarte interesante, cum ar fi recoltarea după ciclul lunar și este cu siguranță pe ceva, judecând după scăderile sale de nivel următor. Acest Riesling a fost supus unei fermentații sălbatice, este nefiltrat, iar produsul final va avea maxilarul pe podea. Slabă, dar plină de caracter, lămâie coaptă, florală, așa că bea-o sau scoate-o pentru o zi ploioasă de vară.

Cel mai bun australianSauvignon Blanc

Iubește-l sau urăște-l (Savvy B este destul de polarizant), dar nu te teme pentru că în acest spațiu se întâmplă lucruri distractive. Tehnicile naturale schimbă total produsul final, expunerea la stejar și alte metode de producție înseamnă că Sauvignon Blanc revine pentru o nouă generație de băutori.

În părțile mai calde ale Australiei veți obține un vin puțin mai bogat, cu stil de fructe tropicale, cum ar fi mango, iar în zonele mai reci veți obține note citrice mai acidulate, clare, cum ar fi var și pere. Nu este nevoie să le pivniți, strugurii se îndreaptă foarte repede de la viță de vie la sticlă și sunt cel mai bine beți tineri, așa că sapă.

Mânca -Pește și chipsuri, salată de citrice, salsa, quiche, yum cha sau aruncați o salată granulată, cu frunze, cu plante și spălați-o cu voi știți ce.

2021-2022 Shaw și Smith Sauvignon Blanc, Adelaide Hills SA - 28 USD

Clasic Adelaide Hills Sauv Blanc. Sunt 29^a vintage așa că trebuie să facă ceva bine! Este zestru, parfumat, foarte proaspăt și mai plin de viață. Mai mult în ceea ce privește lămâia și grapefruitul decât bomba cu fructe de pasiune pe care probabil ați mai experimentat-o ​​din Noua Zeelandă. Trageți-l jos la următoarea ședință yum cha sau scoateți niște creveți pe terasă.

2021-2022 Philip Shaw nr. 19 Sauvignon Blanc, portocaliu NSW - 25 USD

O picătură delicioasă dintr-una dintre cele mai necunoscute regiuni din Australia, Orange. Fruct frumos, bine echilibrat, finisaj lung … nu este de mirare că această sticlă câștigă mai multe premii. Ușa pivniței merită cu siguranță și o vizită.

2021-2022 Mewstone Sauvignon Blanc, Canal D’Entrecasteaux TAS - 50 USD

Un pic mai mult de o stropire de bani pentru a obține mult mai mult în sticla ta. A văzut niște stejar și a petrecut ceva timp pe drojdie (celule moarte de drojdie) ceea ce a creat mai multă adâncime și complexitate. Fără multe sticle produse, Mewstone se bucură de schimbarea percepției dvs. despre cum ar trebui să aibă gust un Sauv B.

Cel mai bun vin alb australian italian

Este posibil să fi observat și câteva alte soiuri necunoscute care apar pe listele de vinuri. Australia a pornit complet, pedalând până la metal cu soiurile de vin alb italian. Clima noastră este perfectă pentru cultivarea acestor struguri și toți sunt picături de vară foarte prietenoase, smashable.

Introduceți câteva dintre acestea în găurile dvs. de plăcintă.

2021-2022 Quealy Pinot Grigio, Peninsula Mornington VIC - 28 USD

Regina Quealy Kathleen a susținut cu tărie credința că strugurii Pinot Grigio urmau să producă vinuri albe în Mornington, iar ea a început să o facă. Vibrant și crocant, cu note moi de pere și grapefruit, un adevărat plăcut al mulțimii și un acompaniament superalimentar.

Pinot Grigio Mănâncă - Sushi, prăjituri de crab, pui, fructe de mare … introduceți unul în următorul picnic de pe plajă.

2021-2022 Koergner Pigato Vermentino, Clare Valley SA - 30 USD

Această picătură zingy, zestă, savuroasă îți apare cu adevărat în gură. Contactul cu pielea, nefinat și nefiltrat, așa că ceea ce lovește palatul tău este o bombă aromă cu acid bun, textură și citrice minunate.

Vermentino Mănâncă - Prepelițe prăjite, sare și piper calmar, spaghete din fructe de mare, hummus sau sardine la grătar.

2021-2022 Rezervația de pivniță Penfolds Fiano, Barossa Valley SA - 34 USD

Fructe tropicale, litchi, ananas, un vin foarte fructifer și acesta este uscat. Delicios de clare și răcoritoare, perfecte pentru o zi fierbinte de vară.

Fiano Mănâncă - Sardine și chipsuri, brânzeturi cremoase sau mâncare din Asia de Sud-Est.

Veți dori, de asemenea:
20 de cele mai bune vinuri roșii australiene
Top 12 whisky-uri australiene pe care trebuie să le încercați
Cele mai bune 10 beri australiene pentru iarnă

Despre autor: Faceți cunoștință cu Kate Peck. Începând de la începuturi umile la MTV, ea este acum reporter pentru RPM, programul Network Ten’s Motorsport și își contribuie meditațiile despre vin la Men Life Web Journal. Maniac pentru struguri, Kate și-a finalizat calificarea WSET3 și îi aduce pasiunea vibrantă și energia ei infecțioasă în lumea incitantă a vinului.

Întrebări frecvente generale

Care este cel mai bun vin alb?

Chardonnay este unul dintre cele mai bune vinuri albe pe care le puteți găsi în Australia.

Care este diferența dintre un vin alb dulce și un vin alb sec?

Vinul alb uscat are mai puțin de zece grame de zahăr rezidual, în timp ce vinul alb dulce conține mai mult.

Ce vin alb se împerechează bine cu fructele de mare?

Sauvignon Blanc și Riesling se pot împerechea bine cu fructe de mare.