Cu excepția cazului în care ați locuit sub o piatră proverbială, probabil că veți fi conștienți de faptul că lumea a devenit complet nebună pentru cele mai bune mărci de whisky australian (sau whisky australian) în ultimii ani și cu un motiv întemeiat - este o parte din cel mai bun aur lichid de acolo.
Ați putea dori, de asemenea:
Ghid pentru cele mai bune distilerii din Australia
Urmăriți cum se face whisky
Cele mai bune 11 cluburi de whisky din Australia
Starea industriei australiene a whisky-ului
Iar aurul lichid, whisky-ul australian (sau whisky-ul australian) a devenit literalmente, pentru unii. Când Sullivan's Cove a obținut onoruri de top la World Whiskeys Awards în 2014, unde stejarul lor francez a fost încoronat cel mai bun whisky single malt din lume, privirea lumii s-a îndreptat spre Tasmania, o insulă modestă care, în ultimele două decenii, a avut încet m-am târât înapoi ca o regiune australiană de renume și renume producătoare de whisky. Deși industria băuturilor spirtoase Apple Isle a fost scoasă în afara legii în secolul al XIX-lea, o misiune individuală de a readuce arta spiritelor meșteșugărești în 1992 a văzut înființarea Lark Distillery, o magazie poky blocată lângă o cramă, nu departe de aeroportul Hobart. .
Proprietarul și fondatorul Bill Lark au revigorat o industrie de whisky pierdută din cauza supra-reglementării și a zelului cu peste un secol înainte și, în prea mult timp, au urmat și alții. Comunitatea strânsă de distilatori care populează statul insular include câteva nume mari și scăderi foarte scumpe, deoarece cererea a crescut în ultimii ani.
„Este un moment minunat pentru whisky-ul australian, bazele pavate de unii distilatori de artizanat moderni din Australia (Lark, Sullivan's Cove și Bakery Hill din Melbourne) au înființat industria pentru creștere și vedem mai multe distilerii de whisky care eliberează o calitate mai consistentă și mai consistentă. whisky accesibil ”, spune Sam Slaney, expert în whisky australian și director de producție la Starward Whisky Omul multora. „Este un moment definitoriu pentru whisky-ul australian și vedem mai multe distilerii, nu doar producând un singur malț, ci folosind alte cereale și albi pentru a produce o serie de whisky-uri inovatoare, inclusiv secară, grâu și whisky cu cereale mixte, precum și încorporarea diferitelor malțuri în procesul de conducere a schimbării aromelor.
Schimbarea timpilor
Potrivit lui Slaney, tinerii din industria whisky-ului australian fac parte din farmecul său. Cu jucătorii mici care intră în joc, aceasta oferă industriei locale șansa de a experimenta cu arome și profiluri pe care mai multe regiuni stabilite nu ar îndrăzni să le facă.
„Distileria Corio s-a închis la mijlocul anilor 1980, iar acest lucru a reprezentat într-adevăr un whisky complet diferit de ceea ce am văzut încă din anii '90, prin presiunea modernă pentru un whisky single malt cu aromă completă”, spune Slaney. „Atitudinea față de whisky-ul australian a fost de calitate slabă și ieftină, iar acest lucru a fost complet inversat de închiderea marilor distilerii vechi și de apariția unor noi producători de meșteșuguri care se concentrează pe calitatea lichidelor în ceea ce privește costul și scara. Acum, whisky-ul australian este căutat în întreaga lume, îmbuteliatorii independenți eliberând whisky-uri australiene alături de alte națiuni de whisky din lume și tradiționale. ”
Cele mai bune whisky australiene
În timp ce Tasmania produce unele dintre cele mai bune whisky din Australia, o serie de alte distilerii care și-au pus amprenta atât de-a lungul anilor, cât și recent, pot fi găsite în toată țara - deși clima și apele moi ale Tasmaniei sunt în general considerate a fi perfecte pentru veneratul lichior de malț să îmbătrânească corespunzător. De aceea, de ce multe dintre cele mai importante mărci de whisky australiene se află în Tasmania. Cu alte exemple din Victoria și Australia de Vest, care se bucură de o deosebită mândrie în selecția de mai jos, aceasta este colecția noastră de cele mai bune whisky-uri care ies din Australia, pe care ar trebui să le adăugați cu siguranță la lista de cupe (sau dulap de băuturi) în timp ce acestea sunt încă disponibil. Iată o listă cu cele mai bune whisky australiene:
1. Whisky de stejar francez Sullivan’s Cove
Fără îndoială, scăderea care a declanșat recentul aflux de interes internațional pentru whisky-ul australian, acest frumos single malt a fost desemnat cel mai bun din lume în urmă cu trei ani și a fost aproape imposibil de obținut de atunci. În timp ce sticlele din butoiul original care au câștigat au dispărut, din păcate, în momentul în care premiul a fost acordat distileriei (deși câteva probabil plutesc încă acolo, evaluate în mii), puteți obține o singură sticlă din versiunea curentă pentru 450 USD, dacă ai noroc.
În timp ce eticheta nu are nicio declarație de vârstă, lichidul din interior are vârsta de 12 până la 14 ani și are un malț mare, gras, chewy, plin de caramel bogat și melasă, care nu este diferit de un rom Demerara.
În fiecare miercuri, distileria eliberează o mână mică de sticle către public (literalmente mai puțin de 10), care pot fi achiziționate fiind unul dintre primii care dau clic pe un link furnizat într-un e-mail care este trimis abonaților lor. Vă puteți abona online mai jos - noroc! Este cel mai bun whisky pe care Australia îl are de oferit? Cu siguranță este sus.
Nas: Ciocolată neagră bogată complet cu scorțișoară, coajă de portocală, alun și mentă de lemn dulce.
Cerul gurii: Palatul frontal bogat și dulce, cu arome de ciocolată, piper, caramel și tort de fructe.
Finalizarea: Finisaj lung și persistent de fructe negre uscate și ciocolată neagră.
Preț: Aproximativ. 2.318 USD
2. Starward Solera
Provenind de la Victoria’s New World Whisky Distillery, whisky-urile Starward au fost favorizate de mulți pentru abordarea lor inovatoare față de producția modernă de whisky, evitând tradițiile care leagă atât de mulți alți distilatori și produc whisky interesant. Produsele lor sunt fabricate din orz australian, îmbătrânit în butoaie australiene și reflectă terroirul cu subtilitate. Finisat în butoaie de vin australiene, acest whisky australian se pretează la o calitate tanică unică. A fost distins cu aur la World Whisky Awards în 2021-2022. Și-a câștigat locul pe această listă de whisky australian.
Început: Orzul australian malțuit cu drojdie de bere pentru un finisaj de ambarcațiuni extra aromat.
Mijloc: Echilibrul palatului, datorită faptului că este complet maturat în butoaie Apera atent selecționate, un vin fortificat australian asemănător cu Sherry. Există o picătură din butoiul original în fiecare sticlă.
Sfârșit: Bogat și bine echilibrat. Fructe dulci, cremă brulată și condimente cu un final uscat persistent.
Preț: $125
3. Shene Estate Mackey Single Malt - Release Four
După ce a intrat într-o expansiune semnificativă în 2016, Shene Distilleries are cantități mai mari disponibile publicului. Aceasta este o veste sângeroasă, având în vedere că acesta este unul dintre cei mai importanți producători de whisky din Australia. Marca transformă aproximativ 550 de litri de whisky puternic în butoi pe zi, în fiecare zi a săptămânii. Echilibrul alcoolic nu este nimic altceva decât perfecțiunea cu această picătură, deoarece poartă aromele delicate fără căldură sau dominanță. S-ar putea să alegeți să adăugați apă, dacă faceți acest lucru, veți spori pur și simplu experiența dulce.
Culoare: Aur roz.
Nas: Fructe întunecate și bomboane de aur vechi cu ulei de migdale dulci pe note de vârf.
Cerul gurii: Dulce și uleios cu condimente cămară și boabe de cafea. Un dram mare și îndrăzneț care umple gura.
finalizarea: Lung și cald, cu taninuri bogate de stejar care se aud târziu pentru a oferi o concluzie plăcută, ușor uscată și complexă.
Preț: $280
4. Whisky-ul de la Mountain Distilling’s Red Gum Single Malt
Primul whisky de la Mountain Distilling, Red Gum Single Malt tilise 100% orz malțiat, distilat în zonele Macedoniei și este primul care folosește guma roșie australiană nativă exclusiv de la început până la sfârșit în procesul de maturare ca singură influență a lemnului, creând un profil de aromă distinct australian. Mai bine, a primit 95 de puncte în categoria IWSC Worldwide Whisky anul acesta, clasându-se mai mult decât eforturile mărcilor de whisky australiene, inclusiv Starward, Lark Distillery și Archie Rose Distilling Co. Nu este rău pentru o primă încercare.
Culoare: Rugină adâncă
Nas: Erbacee, afumat picant, caramel, lemn ars și caramel
Cerul gurii: Prune uscate, condiment de Crăciun și pere
Preț: $195
5. Whisky Archie Rose Single Malt
O față familiară în industria australiană a băuturilor spirtoase Archie Rose a creat un whisky Single Malt premiat. Înainte de a fi lansat chiar public, sticla a câștigat cel mai bun whisky single malt din Australia la San Francisco World Spirits Competition, World Whisky Masters din Londra și SIP Awards din California. Deci, să spunem doar că este mai mult decât calificat să fii pe această listă. Din păcate pentru parior, recunoașterea majoră pe care această sticlă a meritat-o a însemnat că este extrem de dificilă de obținut. Așadar, fii cu ochii pe acesta pe măsură ce va fi lansat, sau probabil vei pierde.
Nas: Dulceața naturală a butoiului dezvăluie ierburi proaspete, biscuiți de pâine scurtă, stafide, caramel și ciocolată neagră.
Cerul gurii: Delicios cu arome bine integrate de budincă lipicioasă de curmale și amaretto.
finalizarea: Espresso.
Preț: $ 119rrp
6. Lark Para100
Lark’s Rare Cask PARA100 se crede că este singura linie neîntreruptă de vinuri de epocă din lume, datând din 1878, Para Vintage Tawny de la Seppeltsfield este singurul vin australian obținut vreodată cu 100/100 de către renumitul critic James Halliday. Căsătorit împreună pentru a produce un malț unic bogat, cu o anumită dulceață și adâncuri, Lark Para100 absorb fiecare complexitate stocată în stejarul de butoaie Para Vintage Tawny.
Nas: O îmbrățișare bogată și imposibil de lipicioasă de budincă de melc cu cremă de țuică, pâine de stafide pe lemne, sirop de dud și flori de mure.
Cerul gurii: Dulceață de cireșe cu nuanțe adânci și întunecate din piele de șa, tutun proaspăt
finalizarea: Imposibil de lung și luxos. Plante de cacao, cafea, gem de mure, prăjitură cu fructe negre și chat-uri pe foc
Preț: $1,000
7. Whisky Bakery Hill Cask Strength Single-Malt
Aproximativ o jumătate de oră de mers cu mașina de la CBD-ul din Melbourne până la Balwyn North vă va găsi la distileria Bakery Hill, care este în producție din 2000, cu whisky pus pentru prima dată la dispoziția publicului în 2003. Selecția oferită include oferte de malț cu butoaie unice în turbă și versiuni non-turbate, care sunt disponibile ambele la puterea butoiului, dacă se preferă. Ne place forța de butoaie nepeatată ca exemplu perfect al capacităților acestei distilării foarte celebră. Este un whisky mare, puțin fierbinte pe gust, inițial, dar care este completat doar de notele dulci care se dezvoltă pe tot parcursul. Dacă este prea mult de manipulat, adăugați un cub de gheață sau câteva picături de apă și veți fi bine să mergeți.
Pentru mulți, Bakery Hill este reprezentarea esențială a whisky-ului australian.
Nas: Un malț neted de saten intens, dulce, cu note de vanilie, făină de migdale și jaffa.
Cerul gurii: Gustul amintește de deliciul turcesc condimentat, portocaliu, cu o curățenie proaspătă a gurii, amestecată cu cereale maltoase și cacao.
Finalizarea: Finisajul este profund și învelitor cu o bogăție persistentă de malț.
Preț: Aproximativ. 210 USD
8. Hellyer’s Road Whisky 10yo ușor peatat
Început de un grup de fermieri lactați, marca australiană de whisky, Hellyer’s Road Distillery se află în partea de sus a Tasmaniei, în orașul Burnie. Northern Tassie găzduiește cel mai curat aer din lume și unele dintre cele mai bune produse pe care le pot cumpăra bani - acest whisky nu face excepție. O scădere foarte celebrată atât pe piața japoneză, cât și pe cea europeană, Hellyer’s Road este unul dintre cele mai bune exporturi din Australia pe bază de alcool și poate fi găsit în peste 20 de țări. Cele patru expresii principale ale acestora includ, de asemenea, un Pinot Cask Finish, Original Single Malt și un hard single de 12 ani Original Single Malt, dar aici prezentăm whisky-ul ușor de 10 ani, care este unul dintre cele mai interesante pe care le veți gusta. . Hellyer’s Road este o operațiune bine unsă, cu o producție mai mare decât unele dintre celelalte distilerii minore din regiune, deci nu va rupe nici banca. Hellyer’s Road Slightly Peated 10yo ar putea fi cel mai bun whisky australian de pe piață.
Nas: Tonurile omniprezente de citrice rămân cu un indiciu atrăgător de tufă arsă australiană prezentată pe nas.
Cerul gurii: O dulceață vanilată complică palatul.
Finalizarea: Un postgust cremos este plăcut confundat de un fum blând.
Preț: Aproximativ. 112 USD
9. Tânărul Henrys „Omul Ramblin”
Primul distilat și împiedicat în Tasmania în 2000, primul whisky al lui Young Henrys este un copcător. Whisky-ul extrem de rar este o lansare de 18 ani, îmbătrânită în butoaie australiene Apera Sherry timp de doi ani, înainte de a fi îmbuteliată manual în noiembrie 2021-2022.
Culoare: Aur bogat
Nas: Citrice potrivite, ceai de pekoe și coajă de portocală, zahăr brun ars, cremă de vanilie, stafide, nucă și miere.
Cerul gurii: Malț dulce, note de cereale și marmeladă de portocale în față, până la caramel și mesteacăn stejar francez
Finalizarea: Coaja de lămâie confițată și miere de piele de piele
Preț: $450
10. Limeburners Director’s Cut Single-Malt Whisky
Whisky-ul lor greu de 700 de dolari, cu o valoare de 122 de dolari, a obținut premiul de top, Australian’s Champion Whiskey Trophy, la Australian Distilled Spirits Awards 2016, punând Marea Distilerie de Sud pe hartă în ceea ce privește excelența whisky-ului australian, dar aici am Am decis să mai prezint altceva din catalogul lor. Acesta este Director's Cut, un whisky cu un singur butoi cu rezistență la butoi care vă va aduce înapoi doar 550 USD. Oferta actuală a câștigat aur la premiile 2021-2022 și încă mai are o anumită disponibilitate prin intermediul site-ului web, dacă intrați rapid.
Nas: Prezentând arome de miere și fructe atunci când sunt îngrijite, un strop de apă dezlănțuie orz malț, arome de muscat și vanilie cu note de ananas și caramel untos.
Cerul gurii: Arome intense și complexe, un gust plin și un gust bogat.
Finalizarea: Netedă și lungă.
Preț: Aproximativ. 390 USD
11. Whisky cu o singură malț maturat cu cască de port Overeem
Overeem nu este genul de distilerie care se îndepărtează în mod experimental prea departe de elementele de bază care le-au dat fortăreața ca fiind una dintre cele mai bune din țară, având doar patru produse în portofoliu (inclusiv o rachiu XO). Fiecare dintre cele trei expresii de whisky semnate (Sherry Cask Matured, Port Cask Matured & Bourbon Matured) sunt, de asemenea, disponibile în versiuni de rezistență în butoaie, dacă vă place intensitatea neîngrădită a unui spirit de 60%, dar aici ne uităm la 43% Port Matured , unul dintre cele mai bune exemple ale capacității whisky-ului australian de a lua metode tradiționale și de a iniția în continuare noi arome. Acesta este un whisky australian mare, cu un gust bogat și senzație de gură și un final picant. Perfect pentru o pălărie de noapte, eventual cu un trabuc.
Nas: Arome intense, bomboane de ciocolată cu fructe, caramel, scutecă, delici turcesc, creme brulee, stafide de rom cu budincă de prune stafide înmuiate, indiciu de cidru.
Cerul gurii: Textură cremoasă, dulce și delicat picantă, tort de fructe, caramel, lemn dulce și malț dulce.
Finalizarea: Lung. Fasole de vanilie dantelate cu stafide condimentate.
Preț: Aproximativ. 240 USD
12. Timboon Christie’s Cut Whisky
Timboon Railway Shed Distillery este aproape exact ceea ce scrie pe etichetă. Situată în micul oraș Timboon, în vestul Victoria, distileria este amplasată într-un vechi magazie feroviar și produce o serie de băuturi spirtoase și lichioruri, inclusiv acest whisky unic de malț. Numit după inspectorul detectiv Christie, fostul boxer / bodyguard al prințului Alfred / stăpânul deghizării care a fost angajat de guvern pentru a elimina practicile ilegale de distilare ale bocancarului Tom Delaney, care era renumit pentru whisky-ul său de înaltă calitate, care a fost fabricat în Timboon.
Whisky-ul în sine este un exemplu frumos de whisky scotch australian fără malt, neîngrădit, care prezintă un echilibru de arome cu o vâscozitate plăcută și un finisaj foarte neted și curat.
Nas: Fructe, vanilie, mantie & fum.
Cerul gurii: Condiment mare și bogat, mestecat, ușor.
Finalizarea: Lung și neted, se desprinde cu condimente dulci.
Preț: Aproximativ. 225 USD
13. Trapper’s Hut Single Cask Malt Whisky
Nu avem nicio notă de degustare pentru Trapper’s Hut, deoarece nimeni nu știm că este capabil să pună mâna pe o sticlă și site-ul lor web nu a fost actualizat de peste doi ani, ceea ce se adaugă doar evazivității acestui whisky extrem de rar. Trapper’s Hut nu este o distilerie în sine, ci eticheta dată eliberărilor de butoaie unice de la Tasmania Distillery, realizate în perioada 1999 - 2000, care au fost cumpărate și îmbătrânite în mod privat. Fiecare butoi este îmbuteliat și eliberat separat, unul câte unul, și devine foarte rar. Versiunea scurtă aici este: dacă vedeți vreodată o sticlă, cumpărați-o, indiferent de cost. Va crește doar în valoare și, având în vedere genealogia sa, poate presupune că este la fel de delicios ca whisky-ul australian.
Preț: Aproximativ. 295 USD
14. McHenry Single Malt Whisky
Fiind cea mai sudică distilerie din Australia, McHenry are la îndemână cel mai curat aer și apă din lume, iar influența se manifestă în produsele lor. Distileria se află pe latura Muntelui Arthur, cu vedere la Port Arthur, și direct spre Polul Sud, care se află la aproximativ 5000 km distanță. Whisky-ul Single Malt pe care îl produc nu este ca oricare altul, cu o dulceață plăcută, bogată, care domină aromele și deschide ușa spre aromele delicate, care se joacă foarte frumos. Fiind unul dintre produsele mai puțin frecvente din această listă, ar trebui să fie o prioritate pentru orice iubitor de whisky aventuros. Un superb whisky single malt de Australia poate fi mândru.
Nas: Arome dulci, lemnoase și arome de fructe tropicale, caramel, cremă de vanilie, mere caramelizate și paie prăfuite, ceai cu un corp plin de mestecat, vibrant și fructat. Condimente piperate și finisaj de condimente de stejar.
Cerul gurii: Dulce inițial, cu note de citrice, lemn curat și malț tineresc. Lipiciosul din finisajul lemnului începe apoi să se desfășoare, migdale acoperite cu ciocolată și zahăr ars înainte de a ajunge la o notă florală moale.
Finalizarea: Note de caramel pe finisaj.
Preț: Aproximativ. 280 USD
15. Nant Bourbon Cask 63% Whisky din lemn Bourbon
Ar fi penal să nu includem aici ceva din renumita distilerie Nant pe această listă. Chiar dacă ar putea fi asistați, problemele lor juridice recente ar trebui să fie doar un motiv mai mare pentru a rupe unele dintre delicioasele lor malțuri singure, în timp ce viitorul lor rămâne oarecum incert.Acesta este Bourbon Wood Single Cask, care a obținut un imens 95,5 în biblia de whisky a lui Jim Murray din 2015. La 325 USD pentru o sticlă de 500 ml, este departe de a fi cel mai scump whisky de până acum, dar ar fi totuși considerat un tratament special de cei mai mulți. Este un spirit de 63%, așa că așteptați o mușcătură mare pe palatul din față, urmată de note lemnoase dulci și un final serios. Unul dintre cele mai bune whisky-uri australiene moderne pe care le poate cumpăra banii.
Nas: Mai multe straturi de miere și o fructe în stil butoi Sauternes.
Gust: Bogăție de orz bogat. Sucos, gros și cu un indiciu de fint. Renumit pentru bogăția sa profundă.
Finalizarea: Ridicol de lung. Zaharuri moi de muscovado cu cea mai ușoară atingere de miere, lemn dulce și sirop de arțar. Vanilele se construiesc și apoi cedează locul la un gustos butuc.
Preț: Aproximativ. 140 USD
16. Whisky Cradle Mountain 17 ani
Cradle Mountain există de la începutul anilor '90, dar a zburat relativ sub radar ca una dintre cele mai bune fotografii din Australia. Cea mai mare parte a gamei lor este epuizată până în 2021-2022, datorită proceselor de îmbătrânire implicate, iar consumatorii dornici sunt destul de repede să descopere fiecare versiune pe măsură ce devine disponibilă. Distilată în nord-vestul Tasmaniei, această expresie de 17 ani este singura lor picătură disponibilă în acest moment și este încă aproape imposibil de obținut. Cel mai izbitor element este claritatea în mijlocul palatului acestui whisky fin, care, fără îndoială, se datorează apei utilizate în producție. Cradle Mountain 17yo ar putea fi cel mai bun whisky australian disponibil.
Nas: Piele proaspătă, fructe cerate, poate iarbă de lămâie și fân.
Cerul gurii: Corp foarte moale, cu gust curat (derivat fără îndoială în parte din apa locală). Piei de fructe, citrice și iarbă de lămâie.
Finalizarea: Aciditate fructată, apoi un val de muștar și piper.
Preț: Aproximativ. 199 USD
17. Sullivans Cove 25th Anniversary Special Edition 21yo
Când un brand campion mondial își lansează cel mai vechi whisky de până acum, acesta atrage o mulțime de atenție. Acest whisky a fost distilat în primele zile ale Sullivans Cove (la sfârșitul anilor '90) și este o căsătorie de patru x 200L (butoaie ex-bourbon) din doar 162 butoaie produse vreodată în acea epocă, majoritatea fiind îmbuteliate și vândute ani de zile. în urmă. Nu numai că acesta ar putea fi cel mai apreciat whisky australian din această listă, dar ar putea fi cea mai veche versiune oficială de distilerie de whisky australian single malt din istoria modernă. Cu siguranță comandă un preț demn de statutul său.
Nas: Mosc dulce de vanilie umple nasul și te atrage. Maltere, scorțișoară, anason, măr uscat, ananas prăjit, mosc și o notă puternică de dulceață mixtă de fructe de pădure cu un parfum echilibrat de parfum eteric.
Cerul gurii: Intens cremos și incredibil de textural. Palat tropical definitiv, inclusiv ananas, fruct de pasiune și pepene dulce, servit cu cremă Chantilly, gem mixt de fructe de pădure, patiserie dulce, cremă de vanilie, caramel și caramel.
Finalizarea: Final epic, boabele calde sunt urmate de tot ceea ce este dulce și zaharat. Inclusiv caramel, brownie de ciocolată, extract de malț, cremă și gem de zmeură. Chiar și în cea mai veche sticlă Sullivans de până acum, există nota comercială de ulei de cocos și portocaliu proaspăt.
Preț: $4200
18. Whisky Lark 9yo Bourbon Cask
Lark poate fi creditat neoficial ca fiind locul unde a început totul pentru whisky-ul Tasmanian modern. La urma urmei, când fondatorul Bill Lark pescuia păstrăvul împreună cu socrul său Max în munții Tassie, cei doi s-au zgâriat în cap și au spus: „Mă întreb de ce nu există cineva care să facă whisky de malț în Tasmania”. Clima, accesul la orz, turbării naturale și apa pură și moale erau toate din abundență, dar nimeni nu conectase punctele de peste o sută de ani din cauza legilor arhaice de acordare a licențelor.
De atunci, Bill a lucrat neobosit pentru a promova insula sudică ca una dintre cele mai bune regiuni producătoare de whisky din lume, tot extinzându-și distileria omonimă de la un mic aparat din bucătăria sa la un imens alambic de cupru care este pus în mișcare pentru a-l păstra. cu cererea. Operațiunea este încă o afacere de familie.
Aceasta este versiunea lor foarte căutată de 9 ani Bourbon Cask. La 450 USD, este un produs de lux incontestabil, dar este prețul pe care trebuie să îl perceapă unele dintre aceste distilerii pentru a păstra stocul pe rafturi într-o oarecare măsură. Puțin mai bogat decât celelalte produse ale acestora, este un lichid foarte complex, stratificat cu multe arome diferite, aproape contradictorii, care sunt toate legate împreună cu o dulceață subtilă și o senzație de gură frumoasă. Whisky-ul din Australia nu este mult mai bun. Scump? Sigur. Dar merită fiecare cent.
Nas: Arome îmbietoare de trandafir și iarbă proaspăt tăiată țesute cu lămâie, portocală și grapefruit. Citricul face loc noii de nucșoară, lemn dulce, stejar și fum de lemn. Un nas delicat, cu straturi de complexitate și multe de găsit.
Cerul gurii: Lavanda și trandafirii se spală în vanilie și coș de bătut, terminând cu grapefruit, lemn dulce și un gust de cremă de nucșoară.
Finalizarea: Lung, persistent, complex cu stejar și caramel. Un dram remarcabil pentru o ocazie specială.
Preț: Aproximativ. 180 USD
Întrebări frecvente generale
Care este cel mai bun whisky din Australia?
Cel mai premiat Whisky din Australia este de la Sullivans Cove Distillery.
Care este cel mai bun scotch din Australia?
Din punct de vedere tehnic, pentru a fi numit whisky „scotch”, acesta trebuie să fie produs și provenit din Scoția, dar există încă multe mărci de whisky australiene, cum ar fi Sullivan's Cove, Starward, Archie Rose sau Limeburners.
Ați putea dori, de asemenea:
Ghid pentru cele mai bune distilerii din Australia
Urmăriți cum se face whisky
Cele mai bune 11 cluburi de whisky din Australia
