- Istoria ginului și tonului
- Care Gin este cel mai bun pentru un gin și tonic?
- Ingrediente tonice și gin
- Rețetă Gin and Tonic
- Variante de rețetă despre cum să faci un gin și un tonic
- Întrebări frecvente generale
- Care este cel mai bun gin pentru un tonic?
- Care este cel mai bun tonic pentru un gin tonic?
- Ce garnitură folosești pentru un gin tonic?
Când vine vorba de combinații de cocktailuri clasice, puțini măsoară standardele înalte ale gin-tonicului. Simplă, elegantă și rafinată, băutura mixtă ușoară și răcoritoare este o bază de baruri, gospodării și back-deck-uri din întreaga lume. De fapt, în romanul clasic al lui Douglas Adams Restaurantul de la sfârșitul Universului, naratorul spune că „85% din toate lumile cunoscute din galaxie, fie ele primitive sau extrem de avansate, au inventat o băutură numită„ jynnan tonnyx ”sau gee-N'N-T'N-ix sau jinond-o- nicks, sau oricare dintre cele o mie sau mai multe variante pe aceeași temă fonetică. " Oricum ai spune-o, scrie-o sau bea-o, nu poți nega faptul că gin-tonicul simplu este de departe una dintre cele mai recunoscute și mai iubite rețete de cocktailuri inventate vreodată.
Dar știați că preparatul clasic nu a fost întotdeauna conceput ca un delicios gust? De fapt, rețeta iconică de gin-tonic are o poveste de fund mult mai interesantă decât simpla naștere pe bartops-urile unei banci inovatoare a mixologului. Cocktailul odinioară exotic, acum standard, a creat o descendență irepresibilă, atât ca cauză, cât și ca remediu pentru orice vă suferă.
Istoria ginului și tonului
Pentru a urmări cu adevărat moștenirea rețetei de gin tonic, trebuie să vă întoarceți la o distanță surprinzătoare. Introdusă pentru prima dată de armata Companiei Britanice a Indiilor de Est în India încă din anii 1700, rețeta de gin-tonic nu a fost creată pentru a lua o margine într-o zi grea. În schimb, a fost dezvoltat ca un remediu potențial pentru malarie. În secolul al XVIII-lea, boli precum malaria se desfășurau în India și în alte regiuni tropicale, decimând nu numai ocupanții străini, ci și localnicii. Pe măsură ce boala a luat o atenție strânsă în zonă, profesioniștii din domeniul medical au lucrat pentru a descoperi un remediu, observând în cele din urmă efectul pozitiv pe care îl avea un medicament din plante vechi cunoscut sub numele de chinină asupra persoanelor care suferă.
Chinina a fost folosită inițial ca relaxant muscular de către poporul Quechua, indigen în Peru, Bolivia și Ecuador. Prin măcinarea scoarței copacului cinchona, quechua a reușit să creeze un amestec care a oprit tremurul din cauza temperaturilor scăzute. Amestecul și-a făcut loc pe tot globul, aterizând în Europa la începutul anilor 1570, unde a fost folosit pentru o varietate de afecțiuni. Dar peste o sută de ani mai târziu, în India, medicul scoțian George Cleghorn studia modul în care chinina ar putea fi utilizată pentru tratarea problemei de malarie invalidantă a trupei sale.
Extrem de amară și dificil de înghițit, chinina a fost amestecată cu apă, similar cu modul în care poporul Quechua ar fi ingerat-o în mod tradițional. Ofițerii britanici nu au avut stomacul pentru noua denumită „apă tonică”, totuși, și au început să adauge propriile elemente, cum ar fi zahărul, varul și ginul, pentru a învăța gustul dezgustător și, astfel, s-a născut gin tonicul. . Avea sens, ofițerilor li s-a acordat deja o rație de gin, așa că folosirea ei pentru a diminua aroma aspră a tonicului de chinină a fost o scuză bună pentru a intra pe sos.
Aici, în 2021-2022, apele noastre tonice sunt departe de cele utilizate pe atunci. Deoarece nu mai este folosită ca antimalarică, apa tonică conține astăzi mult mai puțină chinină, este de obicei îndulcită și, prin urmare, este mult mai puțin amară.
Care Gin este cel mai bun pentru un gin și tonic?
Deci, acum aveți istoria sub curea dvs., este timpul să luați un pic de gin în pahar. Dar care gin este cel mai bun pentru un gin tonic? Cocktailul clasic are o natură simplă și implică în mod regulat doar două până la trei ingrediente, astfel încât, ginul pe care îl alegeți va avea o influență semnificativă asupra aromei finale a cocktailului dumneavoastră. Chiar și o schimbare subtilă de marcă, consistență sau lot poate afecta rețeta de gin tonic, deci merită să știți ce introduceți. Dar, înainte de a vă speria prea mult, nu este deloc rău. De fapt, există acum mai mulți producători de gin accesibili de calitate decât oricând. Ai putea spune că nu a existat niciodată un moment mai bun pentru a învăța cum să faci un gin tonic.
Iată o listă cu cele mai bune 6 ginuri de utilizat pentru un gin tonic.
1. Gin și tonic clasic - Tanqueray
În ceea ce privește băuturile tradiționale de gin, Tanqueray este standardul de aur. La un preț rezonabil la prețuri accesibile, acest gin este definiția unui versatil și un adaos foarte apreciat la orice dulap de băuturi alcoolice. Ginul în stil uscat din Londra a fost un favorit al băutorilor de gin-tonic încă din acele zile timpurii de stingere a malariei. Utilizați această băutură în rețeta dvs. de gin-tonic și veți observa că aroma puternică de ienupăr tăie amărăciunea tonicului fără a trece peste bord.
2. Budget Gin and Tonic - Gordon’s Dry Gin
Poate că aceasta este prima dvs. experiență de fabricare a unui gin tonic sau poate că sunteți la sfârșitul bugetului spectrului de băut. Oricum ar fi, London Dry Gin de la Gordon este o alternativă decentă care oferă o abordare de bază la băutura alcoolică iconică. Cel mai bun gin îmbuteliat din plastic.
3. Aussie Gin and Tonic - Archie Rose Signature Dry
Distileria australiană Archie Rose devine rapid un lider mondial în jocul de gin. Ginul uscat semnat al mărcii conține paisprezece substanțe botanice tradiționale native și este accentuat de lămâi de sânge australieni nativi, frunze de ardei, mirt de lămâie și mentă pentru o preluare fructată a cocktail-ului clasic.
4. Gin și ton complex - Hendricks
În loc de cojile de citrice și ienupăr obișnuite, Hendrick’s Gin scoate în evidență o gamă largă de arome precum trandafirul și castravetele, oferindu-i un aspect subtil. Folosiți un tonic simplu, de marcă, precum Schweppes, pentru a aduce cu adevărat acele arome dulci și florale la suprafață.
5. Gin și tonic în vârstă de butoi - Patru piloni Sherry în vârstă de butoi
Dacă nu sunteți neapărat un băutor de gin, dar doriți să experimentați singur cocktailul clasic cu două ingrediente, încercați un gin cu vârstă de butoi. Distilatorul australian Pain’s Sherry Barrel-Aged gin este terenul perfect pentru consumatorii de băuturi spirtoase negre pentru a intra în jocul gin. Învechit în butoaie de sherry timp de peste un an, acest gin are un condiment suplimentar adăugat pentru un G&T bitey.
6. Gin greu și tonic - Patru piloni Gin de rezistență marină
Nu mai sunt multe distilerii care fac un gin de marină, dar operațiunea australiană Four Pillars nu se teme de lucrurile puternice. Acest lot este fabricat, în esență, în aceeași manieră ca Rare Dry Gin, marca emblematică a mărcii, doar cu jumătate din coșul botanic și o aromă adăugată de tei autohtoni. Dacă sunteți un fan al unei dovezi grele, acesta este ginul pentru dvs. La 58,8 ABV, ginul Four Pillars Navy Strength este o armă absolută. Nu pentru cei slabi de inimă.
Ingrediente tonice și gin
După cum am menționat mai devreme, o adevărată rețetă tradițională de gin-tonic necesită doar două-trei ingrediente, așa că ar trebui să fie ușor de făcut, nu? Gresit. Cu cât lista de ingrediente este mai mică, cu atât este mai mare potențialul ca lucrurile să meargă spre sud. La urma urmei, unele dintre cele mai simple rețete sunt cele mai greu de stăpânit. Fără mixere sau adaosuri de ascuns în spate, adevărata aromă a ginului trebuie să rămână primordială. Orice neconcordanțe din ingrediente vor fi imposibil de ignorat, așa că cel mai bine este să le înțelegeți.
Pentru a face gin-tonicul perfect, ingredientele de care aveți nevoie sunt;
- 2 uncii gin;
- 4-5 uncii de apă tonică;
- gheaţă; și
- pană de var sau felie de castravete.
Celălalt element de luat în considerare este raportul gin-tonic. Majoritatea consumatorilor de gin tonic vor solicita un raport între 1: 1 și 1: 3 gin / apă tonică, cu toate acestea, aceasta este o chestiune de preferință personală.
Rețetă Gin and Tonic
Spre deosebire de acele preparate timpurii de stingere a malariei, rețeta modernă de gin-tonic necesită o mână mult mai rafinată. Măsurile pe care le-am folosit în această rețetă de gin tonic se bazează pe un raport 1: 2 gin / tonic de apă, oferind o lovitură subtilă cu o mușcătură răcoritoare. Iată cum faceți gin-tonicul perfect;
- Adunați ingredientele.
- Umpleți un pahar highball cu cuburi de gheață.
- Se toarnă 2 uncii de gin și 4-5 uncii de apă tonică în pahar.
- Amesteca bine.
- Se ornează cu pană de var sau felie de castravete.
O pană de tei este cea mai frecvent utilizată ca garnitură pentru un gin-tonic datorită acidității sale naturale și a aromelor citrice. Mulți barmani vor rula pâinea de var în jurul marginii paharului înainte de a adăuga gheață pentru a obține o nouă lovitură de coajă de citrice la prima înghițitură.
Alcool principal: Gin
Servit: Pe stânci, peste gheață
Garnitura standard: O felie sau o pană de var
Vase de băut: Sticlă stâncă, sticlă Highball
Variante de rețetă despre cum să faci un gin și un tonic
Așa cum a propus Douglas Adams, aproape fiecare cultură are propria sa variantă a rețetei clasice de gin tonic. Unul dintre cele mai populare este cocktailul spaniol, cunoscut cu afecțiune ca Gin tonic. Amestecul diferă de un gin tonic tradițional prin faptul că este servit într-un pahar cu balon sau copa de balon cu multă gheață și o garnitură adaptată la aromele ginului. Garnitura redă notele ginului ales, indiferent dacă sunt ierburi, legume, fructe sau plante botanice.
Pe partea continentală a ecuației, Parizianul este o altă abordare a rețetei clasice de gin tonic. Această variație implică luarea unui gin pe bază de plante și adăugarea unei linguri de lichior de flori de bătrân. Apoi, se adaugă părți egale apă tonică și șampanie, înainte de a fi garnisite cu o frunză de salvie plesnită și o pană de lămâie.
In cele din urma, Posh G&T este o variantă populară a modului de a face un gin tonic. Pentru a face această versiune, luați un gin citric vibrant și adăugați o lingură de vermut dulce. Apoi, adăugați două stropi de bitter de piersici, acoperiți cu apă tonică și garniți cu o mână de fructe de pădure de sezon.
Fie că sunteți un novice în domeniu sau știți cum să faceți un gin tonic ca un profesionist, este important să înțelegeți aromele și istoria cocktailului iconic cu două ingrediente. Raportul gin-tonic este esențial, la fel și marca de gin pe care o folosiți și apa tonică pe care o adăugați. Toate elementele sunt echilibrate în mod egal în ceea ce privește greutatea și semnificația.
E adevărat. Cocktailul umil a parcurs un drum lung de la acele zile ale Companiei Britanice a Indiilor de Est, așa că, data viitoare când te vei simți așezat înapoi, bucurându-te de un G&T răcoritor, mulțumește doctorului Cleghorn și studiilor sale privind malaria pentru sfatul fierbinte.
Mai aveți întrebări? Te-am acoperit.
Întrebări frecvente generale
Care este cel mai bun gin pentru un tonic?
Există o serie de ginuri premiate pe care le puteți folosi pentru o rețetă de gin tonic, cu toate acestea, cea mai comună și populară marcă este Tanqueray.
Care este cel mai bun tonic pentru un gin tonic?
Tonicul pe care îl folosiți într-un gin tonic este de o importanță vitală. Mărci de nume, cum ar fi Schweppes, oferă mixere de calitate, care surprind tradiția vibrantă a ginului.
Ce garnitură folosești pentru un gin tonic?
O pană de lămâie este cea mai comună garnitură pentru un gin-tonic, cu toate acestea, băutorii de Tanqueray optează de obicei pentru o felie de castravete.
