Dacă există un lucru pe care se bazează cultura australiană a băutului, este romul. De la rebeliunea romului din 1808, care a văzut corpul New South Wales răsturnând un guvern anti-băut, până la bogăția reclamelor cu urși polari pe care le vedem la televizor, Australia și-a construit mult timp bazele pe spiritul întunecat și maro. Cu toate acestea, în ultima vreme, afluxul de distilerii de gin și succesul producătorilor de whisky australieni pe scena mondială au împins romul pe bancheta din spate. Pana acum.
Substarea nr. 41 din romul născut în Queensland tocmai a fost încoronată romul anului la London Spirits Competition. Scoaterea titlului nu a fost un lucru minunat. Povestea de succes australiană a învins ca Neptuns Dark Rhum din Germania, Khukri XXX rom din Nepal, Mandalay Export Rum din Myanmar și propriul SUA Cutwater Gold. De fapt, romul a primit 96 de puncte dintr-un posibil 100 din criteriile de calitate, valoare și ambalare. Nu este un efort urât pentru o mică distilerie din Queensland.
„Acesta este un rom întunecat din Queensland, cu note de vanilie și caramele, urmat de arome adânci de tort de fructe. A petrecut doi ani în butoi și are o profundă aromă ”, a spus Pia Harris, manager de marcă pentru stația nr. 41. „Stația nr.41 este populară printre iubitorii de băuturi care doresc un rom australian delicios la o valoare incredibilă. Nu am putea fi mai încântați că acum este recunoscut pe scena globală ".
Nu greșește. Stația nr.41 se vinde cu aproximativ 42 USD la Dan Murphy’s, făcându-l una dintre cele mai accesibile premii adăugate la dulapul de băuturi alcoolice pe care l-am văzut de ceva timp. Potrivit lui Harris, romul este inspirat de barul de rom Substation No 41 din hotelul iconic Breakfast Creek din Brisbane. Sala uriașă de rom găzduiește peste 500 de soiuri de rom provenite din întreaga lume, cu un accent special pus pe cele din Sunshine State.
„Romul este fabricat în mod tradițional cu componentele producției de zahăr, așa că multe distilerii tind să se afle în apropierea regiunilor în care trestia de zahăr este cultivată sau rafinată. Acesta este motivul pentru care vedem un indice excesiv de distilerii de rom în zone tropicale precum Queensland ”, a spus ea.
Poate că, cu câștigul sub poartă, am putea vedea încă câțiva Queenslanderi care se ocupă de arta plastică a fabricării romului. Puteți ridica o sticlă de rom Substation No.41 premiat prin linkul de mai jos.
