În fiecare an, cunoscătorii whisky-ului așteaptă cu nerăbdare lansarea faimosului butoi de sherry de la Distileria Kilchoman, care a maturizat Loch Gorm, iar 2021-2022 nu este diferit. Cu fiecare adăugare la gama, distileria schimbă subtil aroma, făcând fiecare expresie unică, specială și la fel de rară ca dinții găinii. Pentru a insufla acel gust bogat pentru 2021-2022, Kilchoman a folosit 24 de mătase de sherry oloroso de 500 de litri, în vârstă de zece ani.
Veți dori, de asemenea:
Abonamentul Craft Cartel de 10.000 $ Craft Beer Distribuitor automat de bere este nebun
Cum să faci cocktail-ul perfect Mule Moscow
United Sodas of America oferă un „indiciu pentru orice”
Anthony Wills creează spirite plăcute din 2005, când el și soția sa Kathy au fondat Distileria Kilchoman, administrată de o familie. Operațiunea este situată pe 2.000 de acri, care includ 250 de acri folosiți pentru cultivarea orzului și își ia numele de la ruinata Biserică Kilchoman.
Whiskyul maturat în măgări autentice de sherry este inconfundabil de bogat în aromă și, deși puțini vor avea vreodată ocazia să-l experimenteze, va trebui să ne credeți pe cuvânt. Aceste măgărițe speciale de sherry au venit de la Bodega Miguel Martin și au fost umplute cu spirit Kilchoman bătut la 50 de părți pe milion. „Deși ne-am umplut întotdeauna cea mai mare parte a spiritului în butoaie de ex-bourbon, lansările Loch Gorm au arătat cât de bine se poate combina spiritul nostru Islay turbat cu butoaie de sherry, lucru care nu este întotdeauna o sarcină ușoară”, a spus Anthony Wills.
Expresia din acest an este marcată cu un nas format din lămâi macerate, pâine scurtă cu unt și condimente marocane. Pe palat, aroma aduce cuișoare, ciocolată neagră și prune uscate însoțite de valuri de migdale prăjite, sultane, nuga și jar de turbă. Pentru a termina, Loch Gorm este erbaceu și pământos, cu lemn dulce, piele și calitate uscată, îmbibată cu sherry. Spiritul este îmbuteliat la 46 la sută abv, fără nicio filtrare sau colorare. "Aromele bogate și îndrăznețe, cu lățime, adâncime și echilibru de caracter, o deosebesc, ediția 2021-2022 este plină de fructe suculente, lămâie macerată și fum dulce de grătar la grătar", a spus Wills.
Lansarea Kilchoman Distillery Loch Gorm 2021-2022 este disponibilă pentru 111,85 AUD, prin Master of Malt și alți retaileri selectați, limitată la doar 17.000 de sticle.
Veți dori, de asemenea:
Abonamentul Craft Cartel de 10.000 $ Craft Beer Distribuitor automat de bere este nebun
Cum să faci cocktailul perfect pentru mule din Moscova
United Sodas of America oferă un „indiciu pentru orice”
