Dacă doriți o festă plină de distracție, trebuie să puneți mâna pe cea mai bună tequila pe care o puteți găsi. De la aromele tradiționale mexicane la încercările mai americane, brandurile de tequila au acumulat o reputație sălbatică pentru picături delicioase și dramatice. Pentru majoritatea băuturilor mezcal, există aproape prea multe dintre care să alegi, dar, din fericire, am făcut o băutură grea pentru tine.
Ce face Tequila?
Tequila este o formă de mezcal care derivă fie din plante de agave de câmpie, fie de highland și produse în regiuni specifice din Mexic, și anume Jalisco. Plantele de agave de munte au tendința de a produce un spirit mai dulce sau mai fructuos, în timp ce plantele de agă de munte au tendința de a produce arome mai pământești.
Pentru a face tequila, fermierii tăie frunzele plantei de agave pentru a ajunge la inimă, cunoscută și sub numele de piña. Când sunt gata, pinele sunt recoltate, aruncate în cuptoare și coapte încet. Apoi, sunt mărunțite sau piure, creând suc de agave (cunoscut și ca must), care este turnat în cuve din lemn sau din oțel inoxidabil. Acolo, se amestecă cu drojdie și apă și fermentează pe parcursul mai multor zile. Compozitul rezultat este distilat de cel puțin două ori pentru a produce tequila albă (sau argintie). Acea tequila poate merge direct în sticlă sau direct în butoaie de stejar alb pentru îmbătrânire.
Tequila tinde să se împartă în cinci categorii: Blanco, Oro (aur), Reposado (odihnit), Añejo (îmbătrânit) și Extra Añejo (extra îmbătrânit). Blanco nu este deloc îmbătrânit, Oro este mai mult sau mai puțin la fel ca Blanco, dar cu culoare adăugată, Reposado este în vârstă de 2 luni până la puțin sub 12 luni, Añejo este în vârstă de 1-3 ani și Extra Añejo este în vârstă pentru minim 3 ani. Împreună cu îmbătrânirea suplimentară vine o nuanță naturală, aurie, care poate varia de la aur deschis la chihlimbar profund.
În mod tradițional, îmbătrânirea suplimentară duce, de asemenea, la o aromă mai bogată și mai complexă, deși nu va îmbunătăți automat gustul general al spiritului. Cu alte cuvinte, kilometrajul calitativ al oricărei tequile va varia în funcție de o serie de condiții. Cu toate acestea, puțini băutori acolo ar refuza vreodată un Añejo premium sau Extra Añejo.
Cum să gusti Tequila
Dacă beți tequila de calitate scăzută, o puteți amesteca într-un cocktail aplicabil, cum ar fi o margarită, sau o puteți bea ca o lovitură. Dacă o faceți din urmă, veți dori să turnați puțină sare pe spatele palmei, să vă lingeți sarea, să trageți înapoi tequila și apoi să sugeți imediat o pană de var.
Dacă beți lucrurile bune, nu vă pierdeți timpul cu mixere. În schimb, sorbi tequila așa cum ai face cu orice spirit de calitate. Adică, turnați-l într-un pahar adecvat (ca un snifter de coniac), învârtiți-l în pahar, mirosiți-l și gustați-l în doze mici, explorând aroma din gură. Sunteți binevenit să o împerecheați cu o pană de tei sau cu niște cuburi de gheață. În ceea ce ne privește, sorbim cele mai bune tequile îngrijite.
Cele mai bune tequila
Acum, că știi ce faci, e timpul să savurezi. Luați-vă cunoștințele noi descoperite împreună cu dvs., în timp ce ne scufundăm în cele mai bune picături de pe planetă. Iată o listă cu cele mai bune mărci și sticle de tequila de testat.
1. Teremana Tequila
Începând cu lista noastră cu cele mai bune tequila pentru o festă plină de distracție este tequila zeilor, Teremana Tequila. Și prin zei, ne referim la Dwayne Johnson. Tequila a fost (și este) băutura Rock-ului, ca parte a meselor sale de înșelăciune, atât de mult încât a decis să lanseze propria sa marcă. Preparat în loturi mici pentru o aromă matură și rafinată, fă-ți o favoare, nu amestecând această tequila. Așa este, vă recomandăm să vă bucurați de unul, pe The Rock (s).
Marca: Teremana
Țară: Mexic
ABV: 40%
Închidere: Plută
2. Patrón Silver
Când crezi că tequila premium, primul tău gând ar trebui să fie Patrón Silver. Probabil marca care a dat startul nebuniei de tequila, Patrón Silver poate fi savurat în amestec, sorbit direct pe stânci sau în fotografii cu o stoarcă de var cu care să-l urmărim. Dacă doriți cu adevărat să faceți o plăcere la următoarea petrecere, ridicați-vă cu o sticlă de Patrón și veți fi cel mai bun prieten al tuturor.
Marca: Patron
Țară: Mexic
ABV: 40%
Închidere: Plută
3. Cabo Wabo Blanco
Cabo Wabo Blanco este o altă marcă de tequila de top realizată de vedete, de data aceasta de Sammy Hagar de la Van Halen. Veți găsi termenul „tăietură groasă” folosit pentru a descrie această tequila, dar ultima dată când am verificat tequila a fost un lichid? În urma unor cercetări suplimentare, am constatat că a tăiat gros metoda modului în care au tăiat inima plantei de agave, care este utilizată pentru a face tequila. Această inimă, cunoscută sub numele de „piña” este tăiată în patru segmente groase, rezultând o tequila mai pământească.
Marca: Cabo Wabo
Țară: Mexic
ABV: 40%
Închidere: Plută
4. Casamigos Blanco
Vedetele pur și simplu nu se vor opri cu tequila lor (te face să te întrebi cum arată o întâlnire de celebrități AA). Casamigos Blanco este ideea actorului preferat de la mama ta George Clooney și a magnatului de afaceri Rande Gerber. Rezultatul este o tequila netedă și rafinată, care poate fi savurată pe pietre sau în cocktailul tău preferat de tequila. Gustul său natural dulce îl face excepțional pentru cei din urmă.
Marca: Casamigos
Țară: Mexic
ABV: 40%
Închidere: Plută
5. el Jimador Reposado
Este posibil să vă fie greu să puneți mâna pe o sticlă de el Jimador Reposado, datorită noului său succes și popularitate. Câștigând argint la San Francisco World Spirits Competition 2021-2022, toată lumea vrea să aibă gust. Dacă reușiți să vă strângeți buzele în jurul unui pahar de chestii fierbinți, veți descoperi aromele bogate, 100% agave, precum și un gust după toast din butoiul în care a fost îmbătrânit.
Marca: el Jimador
Țară: Mexic
ABV: 38%
Închidere: Capac cu filet
6. Don Julio 1942 Añejo Tequila
Vrei să știi cine l-a învins pe Jimador Reposado pentru primul loc la San Fran World Spirits Competition 2021-2022? Acesta ar fi Añejo Tequila din 1942 al lui Don Julio (ni se spune că a terminat cu câțiva metri înainte de pachet în categoria sprint de 100 de metri). Stilul Añejo înseamnă că tequila este maturată timp de 24-30 de luni în loturi mici, rezultând arome bogate și dulci de caramel, caramel și vanilie. Cu toată această popularitate vine un preț abrupt, dar merită costul intrării.
Marca: Don Julio
Țară: Mexic
ABV: 38%
Închidere: Plută
Stil: Anejo
7. Avion Añejo
O altă tequila de pe lista noastră cu cele mai bune 17 tequile care urmează metoda Añejo este Avion Añejo. Acești distilatori au scos aur în 2011, iar tequila lor a fost de aceeași calitate bogată de atunci. Învechit timp de doi ani în butoaie de stejar american, rezultatul final este o tequila cu note puternice de vanilie, caramel și chiar nucă de cocos. Cu toată această dulceață, puteți să o aveți cu ușurință pe pietre sau să o amestecați din nou în cocktailul dvs. preferat pentru un plus de aromă.
Marca: Avion
Țară: Mexic
ABV: 40%
Închidere: Plută
Stil: Anejo
8. LALO Tequila
LALO Tequila are o istorie bogată în lumea distileriilor de tequila concurente. Creatorul tequila LALO a numit marca după porecla sa, „Lalo”, care i-a fost dată de bunicul său, Don Julio. După cum ați fi putut ghici, acesta este Don Julio despre care am vorbit mai devreme, care va arăta cât de puțin cade mărul din copac. Această tequila este fabricată din agave, apă și drojdie, distilată doar de două ori, astfel încât aromele de agave sunt încă în față și în centrul picăturii finale.
Marca: LALO
Țară: Mexic
ABV: 40%
Închidere: Plută
9. Fortaleza Still Strength Blanco
De la o afacere de familie la alta, avem Fortaleza Still Strength Blanco. La sfârșitul secolului, Guillermo Erickson Sauza a readus vechea distilerie familială în acțiune. Distileria funcționează cu succes de atunci, unde folosesc doar agave produse pe moșia lor, care se întâmplă să se afle în mijlocul unui oraș numit Tequila. Uitați de Funky Town, vrem să coborâm în Tequila Town.
Marca: Fortaleza Tequila
Țară: Mexic
ABV: 46%
Închidere: Plută
10. Dano’s Blanco
Dano din spatele lui Dano Blanco știe ce face când vine vorba de tequila. Dano’s Blanco este un preparat dulce care este ideal pentru cocktailuri sau pe pietre pentru cei care de obicei nu pot bea tequila direct. Dano susține că aceasta este una dintre cele mai fine tequile Blanco de pe piață și ne-ar fi greu să ne argumentăm altfel.
Marca: Tequila periculoasă a lui Dano
Țară: Mexic
ABV: 40%
Închidere: Plută
11. Jose Cuervo Especial Reposado
Pentru o tequila ieftină, care va da totuși acel gust minunat, nu puteți trece de Jose Cuervo Especial Reposado. Costul tequilei îl face excelent pentru petreceri și găzduire de evenimente, dar nu credeți că acest lucru înseamnă că nu vă puteți bucura, de asemenea, de o sticlă de această tequila fină pentru dvs. Destul de gustos pentru a sorbi, te vei regăsi la jumătatea sticlei în cel mai scurt timp. Și dacă vă place să amestecați, Jose Cuervo are o linie de margarite ușor de făcut, care va ajunge la fața locului.
Marca: Jose Cuervo
Țară: Mexic
ABV: 38%
Închidere: Capac cu filet
12. Milagro Select Barrel Reserve
De la ieftin până la „în regulă dacă intrăm cu toții”, avem Milagro Select Barrel Reserve. Acest lucru își câștigă prețul ridicat, pentru procesul personal, realizat manual, prin care se produce tequila. Agave este cultivat la fața locului, înainte de a fi recoltat și prăjit în cuptoare de lut pentru a produce lucruri bune / tequila. Tequila este triplă distilată, înainte de a fi îmbătrânită timp de zece luni în stejar francez, oferind tequilei gustul dulce și culoarea mierii. Chiar și sticlele sunt fabricate din sticlă suflată manual.
Marca: Milagro
Țară: Mexic
ABV: 40%
13. Hornitos Plata Tequila
Dacă Milagro este puțin din bugetul dvs., Hornitos Plata Tequila poate fi mai potrivit pentru nevoile dumneavoastră. Aroma nu este compromisă din punct de vedere al accesibilității, cu tequila lor lovind netedă și puternică, cu un gust de citrice după gust. Motto-ul lor sugerează că tequila lor este „A Shot Worth Taking”, care credem că este o atitudine excelentă atunci când vine vorba de tequila.
Marca: Hornitos
Țară: Mexic
ABV: 40%
Închidere: Plută
14. Espolòn Blanco
Distilatorii amabili de la Espolòn utilizează o răsucire modernă pe tequila lor Espolòn Blanco. În loc să folosească cuptoare tradiționale pentru a produce tequila, Espolòn folosește autoclave moderne. Această introducere a tehnologiei îi permite lui Espolòn să controleze mai bine producția de tequila lor, rezultând o tequila cu gust mai fin, pentru un cost mai mic. După ce a fost odihnită în butoaie de stejar american carbonizate, tequila capătă o aromă afumată, unică acestei mărci.
Marca: Espolòn
Țară: Mexic
ABV: 40%
Închidere: Plută
15. Herradura Reposado
Herradura Reposado este o altă tequila premium pe lista noastră cu cele mai bune tequila pentru o festă plină de distracție. Herradura face toate lucrurile corecte pentru a se asigura că tequila lor ajunge la locul potrivit pentru consumatorii din întreaga lume. Învechit în butoaie de stejar american timp de unsprezece luni, tequila capătă această aromă dulce de stejar și scorțișoară, precum și notele naturale de vanilie găsite în agave. Pentru o întorsătură, puteți opta pentru Double Barrel Reposado, care este învechit încă unsprezece luni într-un butoi carbonizat pentru un plus de aromă.
Marca: Herradura
Țară: Mexic
Regiune: Amatitán
ABV: 40%
Închidere: Plută
16. Clase Azul Reposado
Probabil că ați fi mai familiarizați cu Clase Azul Reposado pentru sticlele lor frumoase și prețul ridicat, dar din fericire pentru voi, tequila din interior este la fel de uluitoare. Distileria folosește numai cuptoare de piatră pentru a găti agava înainte de a fi distilată dublu și îmbătrânită timp de opt luni. Odată gata, se toarnă în sticlele de ceramică superbe, lucrate manual, pe care veți dori să le spălați și să le afișați pentru ca toți să le vadă (pentru a le arăta, de asemenea, oamenilor pe care vi le-ați putea permite în primul rând).
Marca: Clase Azul
Țară: Mexic
ABV: 40%
Închidere: Dop
17. La Gritona Reposado
Nu în ultimul rând, avem La Gritona Reposado, cu o sticlă la fel de distinctă ca Clase Azul. Distilată de o familie locală din Mexic, această sticlă subtilă, dar unică, a fost popularizată de personalul barului din sudul Californiei, care o folosește ca băutură după băuturi după muncă. Aici nu veți găsi dulceața asociată cu planta de agave. Doar o tequila ascuțită și netedă, care va da o lovitură bună papilelor gustative.
Marca: La Gritona
Țară: Mexic
ABV: 40%
Închidere: Dop
Întrebări frecvente generale
Care este cea mai veche companie de tequila din Mexic?
În Mexic, tequila este un mod de viață și o casă iconică Tequila, Jose Cuervo pretinde cea mai veche. Înființat în 1795, Jose Cuervo găzduiește experți în tot tequila, ei țin acum seminarii de degustare premium în tot Mexicul.
Care este cel mai bun Patrón pentru fotografii?
În timp ce Patrón este cunoscut pe scară largă ca un spirit de băut premium, ideal pentru fotografii, unele capse sunt mai favorabile decât altele. Pentru o fotografie tradițională, casa tequila recomandă să mergeți pentru Patrón Silver.
Cine face cea mai puternică tequila din lume?
Venind la un enorm de 75% ABV, Sierra Silver este cea mai puternică tequila din lume. Spiritul de 150 de dovezi este adesea menționat ca Stânca care mușcă.
