Casa whisky-ului japonez a aruncat o nouă expresie bombă. Peste noapte, Casa Suntory a anunțat lansarea globală a Yamakazi 55, cea mai veche îmbuteliere din istoria producătorului de whisky. Îmbuteliată în 2021-2022, noua picătură ultra-limitată este destinată sărbătoririi erei japoneze „Showa” din anii 1960, perioadă care a reprezentat o schimbare majoră pentru Casa Suntory. Dar nu vă așteptați ca acesta să fie ieftin. Cu doar regiuni selectate pentru a obține o expresie incredibilă, The House of Suntory a prețuit Yamakazi 55 la 90.000 AUD.
Pentru fanii Casei Suntory, Yamazaki 55 reprezintă cel mai bun whisky japonez. Realizat dintr-un amestec de malțuri unice prețioase care conține elemente distilate în 1960 sub supravegherea fondatorului Suntory Shinjiro Torii, lansarea a fost apoi îmbătrânită în butoaie Mizunara cu ajutorul celui de-al doilea maestru Blender Suntizo Keizo Saji, înainte de a fi terminată în butoaie de stejar alb.
Potrivit The House of Suntory, lansatorul în vârstă de 55 de ani, Blender Shinji Fukuyo, șef al generației a cincea, a lucrat îndeaproape cu Master Blender Shingo Torii din a treia generație pentru a dezvălui „profunzimea, complexitatea și înțelepciunea excepțională” a whisky-ului. Ceea ce vă rămâne este o culoare de chihlimbar profund; completă cu o aromă robustă, cu miros de lemn de santal și fructe bine coapte; palatul dulce, ușor amar și lemnos; și un final ușor amar, dar dulce și bogat.
„De-a lungul procesului de amestecare a lui Yamakazi 55, am folosit ca inspirație trecerea timpului și„ Wabi-sabi ”- credința japoneză că imperfecțiunile pot contribui în cele din urmă la contribuția la perfecțiune”, a spus Fukuyo. „Deși văd adesea alte whisky-uri extravechite ca fiind artă, consider că Yamakazi 55 este mai mult ca o statuie budistă: calmă și misterioasă, care necesită timp pentru a se bucura cu adevărat de frumusețea interioară.”
Pentru cei care doresc să obțină prețul de 90.000 AUD, Yamazaki 55 va ajunge prezentat într-o sticlă de cristal cu o notă unică. Cuvântul „Yamazaki” este vizibil, gravat cu atenție în caligrafie folosind tehnica sablării și care prezintă praf și lac de aur real pe marcajul vârstei. În semn de semn către moștenirea japoneză a Casei Suntory, deschiderea sticlei este înfășurată în hârtie washi Echizen lucrată manual și legată cu un șnur împletit Kyo-kumihimo, un meșteșug tradițional din Kyoto. Fiecare sticlă este livrată într-o cutie personalizată din lemn nativ japonez de Mizunara și acoperită cu lac Suruga.
Înțeles, anunțul lansării globale Yamakazi 55 a străbătut lumea whisky-ului. De când a debutat inițial anul trecut, expresia de 55 de ani a devenit una dintre cele mai căutate versiuni japoneze din istorie. De fapt, chiar anul trecut, Bonhams Hong Kong a stabilit un nou record pentru cel mai scump whisky japonez vândut la licitație după ce o sticlă de Yamazaki de 55 de ani vândută pentru 6,2 milioane HK $ (795.000 USD).
Cu un preț de 90.000 AUD, noul Yamazaki 55 va fi disponibil în cantități extrem de limitate începând cu această lună, de la comercianții cu amănuntul Vintage Cellars, Dan Murphy’s, Crown Casino și Oak Barrel Sydney.
Note de degustare - Yamazaki 55, 46% ABV
Culoare: Chihlimbar adânc distinctiv al butoaielor Mizunara.
Nas: O aromă robustă, palidă de lemn de santal. Un buchet dulce, matur, ca fructele bine coapte.
Cerul gurii: O primă înghițitură moale, netedă, care înflorește în gură cu aromă. Un amestec de dulce și ușor amar, urmat de o notă lemnoasă din butoiul Mizunara.
finalizarea: Ușor amar, un parfum ca lemnul parfumat și o notă de fum. Un final dulce, bogat, persistent.
