Lark Distilling Co., cea mai importantă distilerie de whisky din Tasmania, ne duce papucii gustativi într-o călătorie înapoi în Italia, cu lansarea whisky-ului Amaro Cask Single Malt. Lucrând încă o dată alături de producătorul local OSARE, cea mai recentă versiune este spiritul suror al Chinotto Cask de mare succes lansat la începutul acestui an. O altă aventură înapoi în vechea țară, lansarea Amaro Cask aduce un omagiu moștenirii italiene a caselor de băuturi alcoolice OSARE, combinând în același timp cele mai bune dintre produsele botanice native din Tasmania. Cine a spus că călătoria nu mai este pe cărți?
Pentru fanii băuturilor alcoolice, un Amaro italian autentic profită de arome dulci-amare, siropoase, cu o întorsătură citrică, pentru a fi savurat ca lichior digestiv. Captarea acelei esențe într-un whisky nu este tocmai ușoară, motiv pentru care Lark a apelat la Amaro, fabricat în casă de OSARE. Condimentând o selecție de butoaie de whisky, au fost puse bazele unui amestec îndrăzneț și acum vedem fructele acestei munci dezvăluite. Whisky-ul Amaro Cask Single Malt de la Lark este o călătorie vibrantă pentru simțuri, care vă duce de la sălbăticia Tasmaniei la peisajul rural toscan.
Pe nas, malțul unic este o experiență vibrantă, condusă de citrice, cu coajă de portocală, grapefruit, lămâie, mere proaspete și un indiciu de turtă dulce. Caramelul dulce se amestecă cu căpșuni și cremă pe gust cu un amestec subtil de mandarină și ulei de portocale care urmează. Finalul este complex, dulce-amărui și luminos.
„Este o experiență evocatoare pentru simțuri care poate duce una de la țărmurile Hobartului până la străzile pietruite ale Siciliei”, a spus Chris Thomson. „Rezultatul general este un whisky unic și complex, dulce-amărui, care sărbătorește terenul pe care a fost fabricat, în timp ce te transportă în Marea Mediterană.”
Whisky Amaro Cask Single Malt este o versiune strict limitată de doar 1303 sticle disponibile pe site-ul web Lark Distillery Co. Noul Lark Distilling Co. Amaro Cask este îmbuteliat la 44,5% ABV și este disponibil pentru 299,99 USD AUD pentru o sticlă de 500 ml.
