An nou nou eu … Nu? Așa cum se întâmplă când vine anul nou, cu toții încercăm puțin mai mult să fim o versiune mai bună a noastră și asta înseamnă adesea să renunțăm la obiceiurile vechi și nesănătoase. Și dacă sunteți la fel ca noi, unul dintre aceste obiceiuri nesănătoase include o bucată bună de pui prăjit și renunțarea completă la el poate să nu fie cea mai ușoară dintre sarcini.
Din fericire pentru noi toți, există o portiță care ne va permite să mâncăm în continuare pui prăjit (și alte alimente prăjite), dar cu până la 90% mai puțină grăsime. Cum poate fi posibil acest lucru? Răspunsul este destul de simplu: 1 rețetă delicioasă de pui prăjit + 1 Philips XXL Airfryer.
Deși frigiderele nu sunt un concept nou, Philips XXL Airfryer este cel mai mare și mai puternic Airfryer al mărcii conceput pentru a reduce grăsimile pentru mese și gustări mai sănătoase. Nu numai că puteți prepara alimente prăjite cu până la 90% mai puține grăsimi, dar puteți găti și alimente de 1,5 ori mai repede decât într-un cuptor convențional. De fapt, aparatul de aer condiționat Philips XXL este excelent nu numai pentru prăjire, ci și pentru coacere, prăjire și grătar, făcându-l un aparat de gătit multifuncțional convenabil.
Acum, pentru rețetă. Fostul finalist al Masterchef-ului, Callum Hann, a făcut echipă cu Philips pentru a crea bucăți perfecte de pui prăjite la aer, care sunt într-adevăr delicioase. (Am încercat și testat această rețetă în noul Philips XXL Airfryer, așa că putem confirma cât de ușor și gustos este)
Tot ce ai nevoie este:
1/2 cană zeama
2 linguri de muștar Dijon
3/4 cană de făină simplă
2 linguri de boia afumată
2 linguri semințe de coriandru măcinate
1 lingură pudră de usturoi
1kg Bucăți de pui
Pulverizați ulei de măsline
Servește: 4
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 25 de minute
Metodă:
- Într-un castron mare, amestecați zeama și muștarul. Într-un alt castron mare, amestecați împreună făina, boia, coriandrul și pudra de usturoi.
- Presărați sare peste aripi de pui și bețișoare, apoi adăugați la amestecul de zară. Se amestecă bine până când puiul este acoperit uniform. Apoi, transferați puiul în vasul de făină și aruncați-l din nou până se acoperă uniform în ierburi și condimente.
- Scoateți puiul din castron pe o tavă și pulverizați peste tot cu ulei de măsline. Pulverizați scurt coșul cu ulei pentru a evita lipirea.
- Încălziți Philips Airfryer la 200 ° C. Adăugați jumătate de pui la coș într-un singur strat și gătiți timp de 20-25 de minute, rotind cu atenție la fiecare cinci minute, sau până când se rumenesc și sunt crocante. Notă: Pentru a verifica dacă sunt fierte, fie deschideți unul și asigurați-vă că nu rămâne pui roz, fie folosiți un termometru pentru carne și verificați dacă temperatura a atins cel puțin 70 ° C.
- Îndepărtați aripile de pui gătite și toiagele din Airfryer și serviți.
Și atât, oameni buni. O alternativă delicioasă sănătoasă care înseamnă că nu trebuie să renunți la puiul prăjit până la urmă.
