Când a lovit pandemia COVID-19, oamenii au început să se îngrijoreze de provizii. În primul rând, era apă îmbuteliată și hârtie igienică, iar acum oamenii se gândesc la mâncare. „În primul rând, vă rog să nu vă panicați”, scrie Lindsey, dietetician pentru Moms pe Instagram Nutritiontofit. „Nu este nevoie să treceți peste bord, dar Departamentul pentru Securitate Internă al SUA recomandă să aveți alimente de două săptămâni în fața unei pandemii. Cămările de la cămară și congelator sunt cu siguranță o parte din aceasta, dar produsele proaspete pot fi încă incluse. ”
Acum vă puteți întreba cum ar putea funcționa acest lucru. Ați văzut banane trecând de la verde la galben la negru în ceea ce pare a fi într-o noapte. Dar nu vă faceți griji. Există fructe și legume care durează mult mai mult decât bananele. Lindsey oferă o listă cu șaisprezece articole - de la dovlecei la sfeclă, ceapă, morcovi, citrice și multe altele - care vor dura cel puțin două săptămâni și, uneori, mai mult, în cămara ta. Trebuie doar să le stocați corect. Aceste opțiuni de depozitare includ o cămară, frigiderul și „un loc răcoros și întunecat”. De asemenea, ar trebui să fiți conștienți de natura anumitor alimente vegetale. De exemplu, merele produc gaz etilenic, ceea ce poate face ca alte alimente să se degradeze mai repede, așa că veți dori să vă separați merele de alte alimente. Broccoli și conopida trebuie, de asemenea, păstrate separat. Legume rădăcină cartofi, cartofi dulci și dovlecei de iarnă pot fi depozitați într-un loc răcoros, întunecat și uscat, dar legumele rădăcinoase precum morcovii, sfecla și ridichile trebuie păstrate la frigider.
Aprovizionarea pentru o pandemie nu înseamnă că vă veți umple cămara cu rânduri și rânduri de cutii cu numărul 10. Puteți obține în continuare fructele și legumele pe care le iubiți, trebuie doar să le alegeți pe cele potrivite. Ghidul simplu pentru care durează cel mai mult fructele și legumele vă poate ajuta să faceți această alegere și să vă ajutați să le păstrați corect.
