Dacă se întâmplă să te regăsești în „Tassie” așa cum este menționat cu afecțiune, atunci capitala este un loc minunat pentru a-ți începe aventura. Hobart, dintre toate locurile, a avut recent un boom culinar care are chiar și bucătari de top din toată țara care ridică bastoane și se mută în mica noastră capitală vecină cu Insula. Este o industrie în creștere, dar asta o face una dintre cele mai incitante scene cu mâncare și a fi în Hobart este un avantaj imens pentru a putea folosi produsele locale remarcabile și mediul natural al lui Tassie.
Deci, dacă sunteți deja acolo sau faceți o călătorie în viitorul apropiat, iată o listă cu cele mai bune 9 restaurante pe care Hobart le poate oferi.
1. FICO
Din 2016, Fico a estompat liniile dintre mese fine și bistro, în timp ce își ocupă locul de drept drept unul dintre cele mai bune restaurante din Hobart. Spațiile deschise pline de viață și aspectul în stil european oferă o atmosferă plăcută pentru a lua masa la niște mâncăruri de top. Meniul de inspirație italiană Fico este completat prin faptul că toate pastele sunt fabricate manual și gătite conform tradiției italiene al dente. Încercați spaghetele de căprioară pentru a întoarce un vechi clasic.
Cunoscut pentru: spaghete de carne de vânat, brichetă de hamsie
Abordare: 151A Macquarie St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6245 3391
Orele de tranzacționare: Vineri-Sâmbătă 6-9 pm Duminică 12-2pm
2. Templo
Dacă sunteți un om și vă place să cunoașteți oameni noi, Templo este unul dintre cele mai bune restaurante din Hobart pentru asta. Ascunsă pe străzile din spate din Hobart, această mică bijuterie sărbătorește produsele locale sezoniere și împărtășește mâncarea într-o atmosferă plină de viață. Deoarece spațiul este limitat, veți găsi adesea că împărtășiți o masă, dar asta înseamnă doar o șansă de a cunoaște oameni noi și adaugă o atmosferă de comunitate.
Cunoscut pentru: gnocco fritto, năuturi siciliene
Abordare: 98 Patrick St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6234 7659
Orele de tranzacționare: Joi-Luni 17-9
3. Frank
Unul dintre cele mai bune restaurante din Hobart, Frank, oferă unele dintre cele mai bune feluri de mâncare solidă din carne și cartofi care vă lasă să vă simțiți cu adevărat mulțumiți. Puteți lua farfurii mici de inspirație sud-americană, cum ar fi ceviche de creveți, empanadas cu trei brânzeturi și prosciutto san Daniela cu frit gnocco, dar economisiți spațiu pentru carne. Fileul scoțian, friptura de coajă și burta de porc sunt doar câteva dintre ofertele ispititoare, dar cotletul de umăr de miel ia tortul.
Cunoscut pentru: molé de vită și miel, stridii prăjite la foc, umăr de miel
Abordare: 1 Franklin Wharf, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6231 5005
Orele de tranzacționare: Marți- Sâmbătă 17-10.30
4. Sus
Aloft se află în mod adecvat la ultimul etaj al debarcaderului Brooke Street, pe malul mării Hobart și, dacă aveți norocul de a obține un loc la fereastră, vă veți bucura de unele dintre cele mai bune vederi ale portului din Hobart. Meniul este din varietatea pan-asiatică, cu accent pe ierburi și legume de sezon, fructe de mare capturate local și carne și păsări de fermă locale. Încercați sashimi, nasturtium și nam jim jaew sau friptura koji cu hrean și verdeață kosho.
Cunoscut pentru: chipsuri de urechi de porc, găluște de ciuperci, carne de vită koji
Abordare: Pier unu, Brooke St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6223 1619
Orele de tranzacționare: Joi-Sâmbătă, 17:30 - 23:00
5. Restaurant peisaj și grătar
În inima zonei de pe malul mării a străzii Hobart’s Hunter, Landscape Restaurant & Grill oferă una dintre cele mai bune experiențe culinare pe care le puteți obține în Hobart. Restaurantul este un fel de omagiu adus casei insulei lor, folosind produse locale și găzduit în fabrica istorică de gemuri IXL. Numele lor se bazează chiar pe pictorul Landscapes of Tasmania John Glover. Încercați wagyu local în vârstă, miel din Tasmania sau una dintre numeroasele feluri de mâncare proaspete din fructe de mare.
Cunoscut pentru: friptură de wagyu, chipsuri de grăsime de rață, stridii
Abordare: 23 Hunter Street, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 1800 436 797
Orele de tranzacționare: Vineri-Sâmbătă 6-1am
6. Bar Wa Izakaya
Minunate pentru a lua masa solo sau în grup, Izakaya sunt barurile japoneze informale care servesc băuturi alcoolice, precum și gustări și mese la bar, sunt ca versiunea japoneză a unui pub irlandez. La Bar Wa Izakaya veți obține atmosfera japoneză chiar aici, în Hobart. Meniul constă în cea mai mare parte din farfurii mici care vă oferă șansa de a încerca puțin din toate și o bară complet aprovizionată cu o varietate de sake, whisky japonez, umeshu și cocktailuri.
Cunoscut pentru: stridii proaspăt scuturate, ciuperci tempura, falcă de porc
Abordare: 216-218 Elizabeth St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6288 7876
Orele de tranzacționare: Luni-Joi 12-12am, Vineri-Sâmbătă 12-1am
7. Da Angelo Ristorante
Din 1994 Da Angelo Ristorante scoate unele dintre cele mai bune mâncăruri italiene pe care le găsești în Hobart. Mândriți-vă de mâncarea tradițională și autentică italiană, combinată cu produse proaspete din Tasmania, vă puteți bucura de toate felurile de mâncare din regiunile sudice ale Italiei. Încercați gnocchii de casă cu sosul ales, vițel fărâmițat cu verdeață de sezon sau calzoni delicioși.
Cunoscut pentru: gnocchi de casă, crème brulée, fettuccine toate panna
Abordare: 47 Hampden Rd, Battery Point TAS 7004
Telefon: +61 3 6223 7011
Orele de tranzacționare: Sâmbătă-Joi 17-19.30 Vineri 12-14.30 17-199.30
8. Grecesc urban
Pentru unele preparate din bucătăria tradițională greacă, mergeți la Urban Greek, unde rețetele de familie și produsele locale și grecești asigură o experiență culinară autentică. Obțineți un banchet pentru întreaga masă cu feluri de mâncare cum ar fi carnea de miel și pui în stil cretan, caracatiță la cărbune la grătar, crochete cu fructe de mare, creveți ouzo și Zoutzoukakia. Grecul urban nu este un joc de minte atunci când căutați cele mai bune restaurante grecești din Hobart.
Cunoscut pentru: sufle, caracatiță la grătar
Abordare: 103 Murray St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6169 1129
Orele de tranzacționare: Luni-Joi și Sâmbătă 17-19.30, Vineri și Duminică 12-14.30 17-179.30
9. Vila Pancho
Vila Pancho, numită după revoluționarul mexican, oferă un gust picant al Mexicului și unul dintre cele mai bune restaurante din Hobart. Luați Fiesta de las Madres pentru un banchet de grup de guacamole, carne de porc gătită lent, pui prajit cu guajillo, friptură de fustă marinată, plus o construire a propriilor tacos. Verificați barul Voodoo din curte miercuri până duminică seara și încercați câteva dintre delicioasele cocktailuri pe care le oferă Pancho Villa.
Cunoscut pentru: nachos de miel, carne afumată, tequila caramel
Abordare: Corner &, Elizabeth St și Pitt St, North Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6234 4161
Orele de tranzacționare: Duminică-Joi 17:30 - 21:00, Vineri - Sat 17:30 - 22:00
Întrebări frecvente generale
Ce mănâncă oamenii din Hobart?
Terenul insular Hobart face ca zona să fie perfectă pentru fructe de mare, Tasmania renumită pentru somonul său Atlantic.
Care este cel mai bun restaurant din Hobart?
Potrivit Google Reviews, restaurantul cel mai bine cotat din Hobart este FICO. Bistro-ul rafinat servește preparate din bucătăria australiană modernă într-un cadru uimitor.
Unde puteți obține mâncare italiană bună în Hobart?
Cele mai apreciate restaurante de inspirație italiană din Hobart includ FICO, Templo, Frank și Da Angelo Ristorante.
