Aici, în „ținutul de jos”, avem multe alimente iconice australiene. Este posibil să nu avem rafinamentul francezilor, mâncărurile culturale semnate, cum ar fi Italia sau vechile arome tradiționale din Asia, dar ne-am cultivat propriile felii de casă în scurtul nostru timp ca țară. Mâncare care are o semnificație culturală pentru noi, care încorporează identitatea noastră combinată și comună ca australieni.
Iată o listă cu cele mai emblematice 10 alimente australiene pe care trebuie să le încercați cel puțin o dată.
1. Vegemite
Această listă nu ar fi completă fără a aduce cea mai iconică mâncare australiană, Vegemite, la numărul unu. Vegemite este un gust dobândit și unul pe care doar australienii par să-l aibă. Oamenii din întreaga lume încearcă Vegemite doar pentru că au auzit cât de grosolan este, dar aici, în Australia, este un ingredient iubit pentru micul dejun. Vă putem spune acum că faceți greșit! Aplicarea subțire (nu o sufoca ca un nebun) pe pâine prăjită cu mult unt este singurul mod în care un australian albastru adevărat l-ar mânca.
2. Tim Tams
Tim Tams este un alt faimos export australian de alimente care a devenit sinonim cu Australia. Biscuiții acoperiți cu ciocolată și umpluți cu cremă sunt unul dintre cele mai iconice alimente australiene și sunt acompaniamentul perfect pentru umila cuppa. Cu peste 400 de milioane de Tim Tams produse în fiecare an, este ușor de spus că acesta este un favorit australian. Mușcă ambele capete, apoi îmbibă-l în ceai pentru al folosi ca paie. Biscuitul devine cea mai plăcută bunătate pe care ați gustat-o vreodată.
3. Lamington
Pătratele gustoase de prăjitură înmuiate în ciocolată și presărate în general cu nucă de cocos deshidratată sunt o mâncare australiană cu adevărat iconică. Se crede că a fost inventat de un bucătar-șef francez care a servit lordul Lamington, al optulea guvernator al Queensland. Acestea sunt elemente esențiale în strângerea de fonduri școlare, concursuri de coacere și târguri regionale și chiar are propria zi specială cu Ziua Națională Lamington pe 21Sf din iulie. Nu poți deveni mult mai iconic decât atât.
4. Pavlova
O dezbatere aprinsă a fost în curs de la invenția lui Pavlova între kiwi și australieni despre cine poate pretinde crearea celebrului desert. Indiferent de originea sa, aici în Australia îl numim pur și simplu „pav” și aproape fiecare familie are propria versiune și rețetă specială. Are o bezea crocantă crocantă, cum ar fi coaja exterioară și un centru moale de mlaștină și este acoperită cu cremă și fructe. De Crăciun nu veți găsi o masă australiană care să nu aibă pavaj, ceea ce îl face unul dintre cele mai iconice alimente australiene.
5. Plăcinte cu carne
Nu este nimic la fel de iconic ca o plăcintă de carne veche, mai ales din soiul patru și douăzeci. Desigur, este nevoie de o mulțime de sos de roșii, apoi pe trapa. Cele mai populare printre tradițiile noastre ca gustare în mișcare, dar nu sunt doar niște carne tocată în patiserie. Le puteți obține în diferite arome, cum ar fi friptură și rinichi, ciuperci, brânză și ceapă, aproape orice umplutură sărată poate fi pusă în aceste mici delicii de mână.
6. GRĂTAR
Infamul grătar australian este o tradiție în Australia. Am putea face grătar și grătar aproape în fiecare zi a săptămânii și probabil că unii oameni o fac. Pui, burgeri, cârnați, ceapă, creveți, fructe de mare, așa-i așa. Dacă poate fi la grătar, se întâmplă cu Barbie. A te congrega în jurul Barbie cu o bere face parte din acest proces și, chiar dacă este cel mai popular în timpul verii, poate fi savurat pe tot parcursul anului, cu climatul nostru cel mai ușor. Veți găsi adesea grătare publice lângă plajă, în parcuri și parcuri naționale.
7. Biscuiți ANZAC
Niciodată un cookie, întotdeauna un biscuit, iubitul ANZAC Biscuit este unul dintre cele mai iconice alimente din Australia. Biscuitul dulce este format din ovăz laminat, sirop de aur, nucă de cocos, făină, zahăr și unt și se pretinde că a fost trimis soldaților în timpul Primului Război Mondial, deoarece nu s-au stricat în timpul călătoriilor lungi. Aceștia sunt aproape întotdeauna prezenți la strângerile de fonduri și sunt mâncați în special în jurul sărbătorii noastre naționale pentru ANZACS, o sărbătoare și pomenire pentru armatele și soldații noștri.
8. Barramundi
Nu ați avut pește și chipsuri până nu ați avut Barramundi pește și chipsuri și cel mai bun loc pentru a-l obține este în Queensland. Este peștele nostru la alegere și este suculent, fulgios și delicios în orice fel îl aveți. Prăjit, la grătar, sotat sau copt, este întotdeauna câștigător. În plus, are jumătate din caloriile somonului și este plin de acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă. Este ușor de gătit și acasă, datorită conținutului său moderat de grăsime, este aproape imposibil să gătiți prea mult.
9. Moreton Bay Bugs
Nu, nu este de fapt un bug, este un fel de homar originar din oceanele indian și Pacific și numit după Golful Moreton lângă Brisbane, Queensland. Sunt un crustaceu ușor plat, fără gheare, care poate crește până la 11 centimetri lungime și poate da una până la două uncii de carne de coadă gătită. Această mâncare iconică australiană poate fi cumpărată proaspătă sau chiar congelată în supermarketul local și poate fi preparată la grătar, aburită, braconată, prăjită în tigaie sau la grătar. Stropiți-le cu unt sau ulei și condimentați cu sare și piper pentru a obține acel gust natural.
10. Pâinea de Zână
Aproape fiecare copil australian își poate aminti când erau tineri că Pâinea de Zână la o petrecere este aproape obligatorie. Pâinea albă simplă, prăjită în unt, apoi presărată cu sute și mii (curcubeu stropi) a fost pură fericire simplă din copilăria noastră. S-ar putea să fiți surprinși să aflați că Pâinea de Zână a apărut încă din anii 1920, când rețeta a fost menționată pentru prima dată în ziarul The Hobart Mercury și de acum înainte a fost un element de bază la fiecare petrecere a zilei de naștere a copiilor. Puteți avea o listă de alimente iconice australiene fără pâinea de zână.
Întrebări frecvente generale
Care este cea mai populară mâncare din Australia?
Fiind o bază a puburilor din toată țara, iconicul Parmigiana de pui este una dintre mesele preferate ale țării. Aici veți găsi un piept de pui fărâmițat și prăjit, înăbușit în șuncă, brânză și sos parmigiana.
Care este fructul național al Australiei?
Fructul național al Australiei este Riberry. Fructul în formă de pară este originar din zonele sub-tropicale din Queensland și New South Wales.
Din ce este făcut Vegemite?
Clasicul tartin de drojdie Vegemite este fabricat din restul de extract de drojdie de bere, combinat cu diverși aditivi vegetali și condimente.
