Oferind un spectru complet de arome, forme, stiluri și tehnici, experiența cofetariei din Melbourne lasă puțin de dorit. De la Richmond la South Yarra până la Melbourne CBD, cofetăriile, brutăriile și patiseria sunt în cantități constante și sunt pline de lucruri bune. Și prin „lucruri bune”, nu ne referim doar la tort, ci la pâine proaspăt coaptă, produse de patiserie decadente, bomboane de ciocolată, precum și cafea fierbinte și ceai delicios.
Desigur, nu ați venit aici în căutarea de cornuri sau briose; ai venit aici în căutarea celor mai bune prăjituri din Melbourne. Ai încredere în noi când spunem că te-am acoperit. Vă prezentăm cele mai bune cofetării din Melbourne, împreună cu unele dintre cele mai mari hituri ale lor.
Veți dori, de asemenea:
17 Cele mai bune ceaiuri din Melbourne
17 restaurante pentru cel mai bun sushi din Melbourne
Primul bar nealcoolic din Australia se deschide la Melbourne
1. Cremorne Street Bakers
Iată un magazin de prăjituri din Melbourne atât de fiabil încât o serie de alte brutării și cafenele își aprovizionează produsul. Ca atare, există șanse mari să încercați ceva de la acești producători de prăjituri clasici fără să știți. Cel mai bun pariu este să pătrunzi în magazinul Cremone doar pentru a fi sigur. Așteptați-vă să găsiți tot ce ați putea cere și apoi ceva.
Cunoscut pentru: prăjituri, tarte, fursecuri, bezea și orice altceva vă puteți gândi
Abordare: 135 Cremorne St, Cremorne VIC 3121
Ore: Luni-Vineri 8:00 - 16:00
Telefon: (03) 9428 8341
2. Brutărie confiată
La Candied Bakery veți găsi materiale clasice instant și indulgente, dintre care unele înclină linia dintre tort și plăcintă. Acesta este cu siguranță cazul cu plăcinta de brânză cu catifea roșie, care prezintă o crustă de biscuiți Oreo zdrobită și movile de glazură de brânză cremă. Pe lângă aspectele tehnice, îl numim tort și una dintre cele mai bune prăjituri din Melbourne!
Cunoscut pentru: Plăcintă cu brânză de catifea roșie, prăjitură de portocale și migdale fără făină, plăcintă cu banoffee, plăcintă cu nuci
Abordare: 81A Hudsons Rd, Spotswood VIC 3015
Ore: Marți-Sâmbătă 7:00 - 16:00, Duminică 7:30 - 16:00
Telefon: 0497 103 428
3. Beatrix
Unul dintre cei mai buni producători de prăjituri din Melbourne se numește Natalie Paull și conduce această populară brutărie de colț, unde selecțiile se schimbă în fiecare zi. Bate mulțimea și s-ar putea să poți înscrie o felie de legendarul tort de ciocolată cu smântână Paull, despre care mulți spun că este cel mai bun tort de ciocolată din toată Melbourne. Indiferent de ceea ce comandați aici, va fi intenționat de bază și complet fantastic.
Cunoscut pentru: tort strat de ciocolată cu smântână, tort de catifea roșie, tort cu caș fistic și lămâie, tartă Bakewell, lamingtoni de banane cu unt maro
Abordare: 688 Queensberry St, North Melbourne VIC 3051
Ore: Marți-Sâmbătă 9:00 - 14:00
Telefon: 0403 698 836
4. Domnișoara Trixie bea ceai
Miss Trixie Drinks Tea a fost creată de vizionara Alice Bennett. Un concept care a fost distribuit inițial sub forma unui blog, a fost o modalitate de a le arăta familiei și prietenilor coacerea în weekend. S-a transformat în familia și prietenii menționați care bâjbâiau creațiile ei și îi telefonau la ore ridicole din noapte pentru a-și satisface poftele. Deci, evident, a început să-și împacheteze prăjiturile și să le ducă oamenilor care le-au poftit. Începând de la Miss Trixie Drinks Tea, pentru că trebuie să le oferi oamenilor ceea ce își doresc, iar asta pare a fi o prăjitură.
5. Tidbit Cakes
Situată în Richmond, această brutărie și patiserie sunt specializate în prăjituri de nuntă personalizate și alte prăjituri mari. Totul este 100% vegan și 100% delicios, de unde și legiunea de recenzii apreciate. Dacă nu există nicio nuntă sau zi de naștere despre care poți vorbi, poți totuși să găsești magazinul pentru felii de tort crud împreună cu alte delicatese de alegere.
Cunoscut pentru: prăjituri vegane personalizate, prăjituri crude, macarons, cupcakes
Situat în: Pacifica Business Park
Abordare: 8 Pacific Pl, Kilsyth VIC 3137
Ore: Luni-Vineri 9:00 - 17:00, Sâmbătă - Duminică 9:00 - 14:00
Telefon: 0434 872 867
6. Patiserie Agathé
Poftești încă experiența franceză? Apoi, îndreptați-vă spre această apreciată patiserie de pe piața South Melbourne sau către locația sa soră din Royal Arcade. Da, veți găsi niște prăjituri unice și delicioase din Melbourne, dar veți găsi și cele mai bune cornuri ale orașului (posibil continentul).
Cunoscut pentru: cornuri regulate, cornuri de ediție specială
Situat în: Royal Arcade
Abordare: Magazin 49A Royal Arcade, 3000 CBD, 335 Bourke St, Melbourne VIC 3004, Australia
Ore: Marți-Vineri 8:00 - 15:00
Telefon: 0403 222 573
Situat în: Piața South Melbourne
Abordare: 322 Coventry St, South Melbourne VIC 3205
Ore: Miercuri și Sâmbătă-8: 00-16: 00, Vin 8: 00-17: 00
Telefon: 0403 222 573
7. Miss Ladybird Cakes - magazin cu amănuntul
Dacă ocazia necesită tort, atunci cel mai bine sunați la acest magazin de prăjituri din Melbourne. Nu numai că fac totul - și vrem să spunem Tot-de la zero folosind ingrediente locale, dar fiecare creație personalizată trebuie văzută a fi crezută. Prăjiturile mari sunt numele jocului și cea mai mare parte a comenzilor se face online sau telefonic, dar există și un magazin cu amănuntul în stil cafenea, unde puteți lua o felie delicioasă și o ceașcă fierbinte de cafea.
Cunoscut pentru: Prăjituri personalizate, prăjituri cu gheață cu cremă de unt, cupcakes, prăjituri „goale” cu aranjamente florale
Abordare: Unitatea 1/262 Glen Eira Rd, Elsternwick VIC 3185
Ore: Joi-Sâmbătă 8:30 - 13:00
Telefon: (03) 9578 8485
8. Le Petit Gateau
Renunțând la tradiția franceză, această patiserie modernă este, fără îndoială, cea mai bună cofetărie din CBD din Melbourne. Tehnica domnește suprem în aceste părți, cu imagini spectaculoase și arome decadente pentru a le arăta. Alegeți dintr-o varietate de prăjituri rafinate și nu uitați să faceți o fotografie pentru Instagram înainte de a vă scufunda.
Cunoscut pentru: Tort Madame Green Tea, tort de pădure neagră, mille feuille de alune
Abordare: 458 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
Ore: Luni-Vineri 8:00 - 15:00
Telefon: (03) 9944 8893
9. Bibelot
Este dragoste la prima vedere când intri în această patiserie din South Melbourne, unde deserturile fastuoase strălucesc ca opere de artă din vitrinele lor. Pătrundeți în înghețarea bogată pentru a găsi o recompensă de straturi delicioase, arome și texturi, ale căror tipuri vor aprinde fiecare ultim gust. Deși nu poți face nimic rău la Bibelot, oaspeții anteriori vor jura că pur și simplu trebuie sa încercați prăjitura de prune cu alune. Acesta este, de asemenea, unul dintre cele mai bune magazine de prăjituri pentru ziua de naștere din Melbourne, pentru oameni eleganți.
Cunoscut pentru: Prăjitură de prune cu alune, petit gateaux în diferite arome
Abordare: 285-287 Coventry St, South Melbourne VIC 3205
Ore: Vineri 11:00 - 17:00, Sâmbătă - Duminică 10:00 - 17:00
Telefon: (03) 9690 2688
10. Mister Nice Guy’s Bakeshop
Unii iubitori de desert ar putea vedea termeni precum „vegan” sau „alergic” și vor alerga spre dealuri, dar ar pierde una dintre cele mai bune prăjituri din Melbourne. De la prăjiturile lor personalizate de ziua de naștere, până la chiflele lor de scorțișoară decadente, până la orice dintre ele, Mister Nice Guys oferă texturi și arome atât de satisfăcătoare încât ouăle și lactatele vor începe să pară de-a dreptul de prisos.
Cunoscut pentru: deserturi vegane (și alergice), inclusiv cupcakes, gogoși, prăjituri personalizate și chifle cu scorțișoară
Abordare: 151 Union Rd, Ascot Vale VIC 3032
Ore: Luni-Vineri 9:00 - 16:30, Sâmbătă - Duminică 8:00 - 16:00
Telefon: 0404 191 130
11. LuxBite
Găsind un echilibru perfect între tehnica franceză și influența asiatică, LuxBite oferă arome și texturi pe care Melbournites nu le vor găsi în altă parte. Dacă mergi la prăjitură completă, verifică Endless Love, care conține ganache de litchi, cremă de trandafiri, litchi și zmeură între două discuri de bezea la cuptor. Apoi avem celebrul tort Lolly Bag, un tort de brânză matcha în stil de operă care încorporează tot felul de ingrediente sălbatice. Posibilitățile jucăușe sunt la fel de nesfârșite pe cât par.
Cunoscut pentru: Tort Lolly Bag, tartă Kuma, diverse creații cu deserturi tradiționale franceze
Abordare: 38 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Ore: Luni-Duminică 10: 00-18: 00
Telefon: (03) 9867 5888
12. Burch & Purchese Sweet Studio
O instituție de desert din Melbourne, dacă a existat vreodată una, Burch & Purchase scoate bomboane personalizate, gemuri în loturi mici, prăjituri de ziua de naștere, fursecuri, tarte și orice altceva care ar putea să vă satisfacă dințiul dulce. Prăjiturile lor glazurate în oglindă sunt lucrurile legendei locale, iar Tortul cu ciocolată cu lapte de zmeură exploziv, în special, se împachetează în mai multe straturi decât un roman James Joyce.
Cunoscut pentru: prăjituri glazurate în oglindă, tarte, bomboane de ciocolată, prăjituri
Abordare: 647 Chapel St, South Yarra VIC 3141
Ore: Marți-Sâmbătă 8: 00-16: 30
Telefon: (03) 9827 7060
13. Proof Bakehouse
Dovada este în budincă, așa cum le place să spună la această iubită brutărie din Melbourne. După cum se dovedește, dovada este, de asemenea, printre prăjituri, prăjituri, brownie, cupcake, tartă și plăcintă. Inovația și creativitatea sunt o parte importantă a procesului, ceea ce duce la mulțumirea plină de buze, cum ar fi tortul cu strat de marshmallow și tortul de ganache de migdale. Un portal online face ca comandarea fiecărui tort să fie o briză, așa că loviți-l înainte de următoarea petrecere de ziua de naștere.
Cunoscut pentru: tort strat de marshmallow, tort de ganache de migdale, tartă Nutella de catifea roșie, brownie Tim Tam
Abordare: 531 Nicholson St, Carlton North VIC 3054
Ore: Luni și Duminică 10:30 - 12:30, marți - vin 8:00 - 16:00, sâmbătă 10:30 - 13:00
14. Piatră de moară
Făcând totul în casă, această brutărie din Malvern rămâne cea mai cunoscută pentru produsele de patiserie de inspirație franceză și prăjiturile speciale de comandă. Vorbind despre prăjituri de comandă speciale, iată-l pe puternicul Lamington, care completează straturile de tort cu unt de vanilie, cremă de unt de ciocolată și gem de căpșuni cu bezea italiană, ciocolată topită, fructe proaspete, flori comestibile, nucă de cocos mărunțită și frunze de aur. Da.
Cunoscut pentru: Produse de patiserie în stil european, prăjituri speciale de comandă
Abordare: 10A Claremont Ave, Malvern VIC 3144
Ore: Luni-Vineri 7:00 - 15:00, Sâmbătă - Duminică 8:00 - 15:00
Telefon: (03) 7038 0645
15. Sucre du jour
Sucre du jour este o umilă brutărie, o cafenea și o cofetărie situate în suburbia plină de viață din Camberwell Melbourne. Născuți din visele și speranțele unui cuplu tânăr care încearcă să-l realizeze, atât Eigen Ting, cât și Josephin Tan au lucrat în unități notabile, de la restaurante cu stele Michelin la hoteluri de lux precum Joël Robuchon, Dinner by Heston Blumenthal, Raffles Hotel și Shangri-La Hotel doar pentru a numi câteva.
Cuplul este specializat în produse de patiserie fine și delicate, doar aruncați o privire pe site-ul lor web și este suficient să vă suflați mintea. Detalii complicate sunt găsite peste tot, deoarece au scopul de a readuce senzația de chic pe care o experimentați în timp ce mergeți pe străzile Parisului.
Abordare: Magazin 10/436 Burke Rd, Camberwell VIC 3124
Ore: Marți-Sâmbătă 8:00 - 17:00, Duminică 10:00 - 17:00
Telefon: 0403 448 906
16. Torturi Monarh
Monarch Cakes știe un lucru sau două despre prepararea celor mai bune prăjituri din Melbourne. La urma urmei, ei lucrează în industria panificației de peste 80 de ani. De fapt, multe dintre rețete provin din magazinul original din Polonia, unde au fost aduse în Australia, fiind folosite aici de atunci. În trecut, se făcea o prăjitură din ingrediente proaspete, crude, cum ar fi unt, făină, ouă și zahăr. Astăzi mulți au sacrificat acea aromă de modă veche pentru a coace mai repede și mai ieftin. Monarch Cakes nu ar visa niciodată să facă așa ceva! Repere includ Chocolate Kooglhoupf și cheesecake veche de 100 de ani.
Abordare: 103 Acland St, St Kilda VIC 3182
Ore: Luni-Vineri 8:00 - 18:30, Sâmbătă - Duminică 8:30 - 18:30
Telefon: (03) 9534 2972
Veți dori, de asemenea:
17 Cele mai bune ceaiuri din Melbourne
17 restaurante pentru cel mai bun sushi din Melbourne
Primul bar nealcoolic din Australia se deschide la Melbourne
Întrebări frecvente generale
Care sunt cele mai bune cofetării din Melbourne?
Unele dintre cele mai bune prăjituri și patiserii din Melbourne sunt Beatrix, Le Petit Gâteau, Agathé Patisserie, Mister Nice Guys, Bibelot, Miss Ladybird Cakes, LuxBite, Proof Bakehouse și altele.
Unde puteți obține un tort de ziua de naștere în Melbourne?
În Melbourne, unele dintre cele mai bune locuri pentru a obține un tort de ziua de naștere sunt Bibelot, Burch & Purchese Sweet Studio, Proof Bakehouse, Mister Nice Guys, Tidbit Cakes și Sticky Fingers.
Unde puteți obține un tort de nuntă în Melbourne?
Unele dintre cele mai bune locuri pentru a cumpăra un tort de nuntă în Melbourne sunt Tidbit Cakes, Sticky Fingers, Mill and Bakery și Miss Ladybird Cakes.
