Cele mai bune 18 plăcinte de carne din Melbourne - Men Life Web Journal

Plăcinta cu carne este dragul bucătăriei australiene și în multe privințe este o reflectare a culturii noastre - un loc în care ideile și influența din întreaga lume se reunesc pentru a realiza lucruri grozave. Criteriile pentru cele mai bune plăcinte din Melbourne sunt suficient de simple: produse de patiserie fulgiante, ingrediente premium și umplutură bogată suficient de fierbinte pentru a vă arde palatul dacă nu sunteți atent. Este ceea ce alcătuiește acea umplere în care lucrurile devin interesante. Poate varia de la carnea clasică de vită și sos la pui curry verde thailandez, sau scoici și șofran, la bourguignon de vită sau miel de rozmarin. Plăcintele sunt multiculturalism ambalate într-o coajă de patiserie.

În sezonul de mâncare confortabilă, nu este nimic mai confortabil decât o plăcintă cu carne australiană, așa că ne-am uitat la 18 dintre cele mai bune plăcinte cu carne pe care Melbourne le oferă. Această listă evaluează fiecare plăcintă nu numai după nuanța aurie a exteriorului fulgios, ci și după conținutul caracterului lor, în acest caz, bucățile fierbinți delicioase sub fiecare capac de patiserie.

1. Fatto a Mano

Plăcintele de la Fatto a Mano sunt doar unul dintre motivele pentru care această brutărie Fitzroy a acumulat un cult de-a lungul anilor. Duo-ul de soți și soții din spatele restaurantului are peste 50 de ani de experiență între ei, ceea ce este evident de îndată ce luați o mușcătură de plăcintă cu ciuperci, spanac și halloumi. Există, de asemenea, opțiuni fără gluten, astfel încât toată lumea să se alăture distracției.

Abordare: Strada Gertrude 228, Fitzroy VIC 3065
Telefon: (03) 9417 5998
Program de tranzacționare: Marți-Vineri 6:00 - 18:00, Sâmbătă 6:00 - 15:00

2. Boscastle

După ce s-a inspirat în timpul unui stagiu într-un sat din North Cornish din Anglia, fondatorul și producătorul principal de plăcinte al Boscastle s-a întors la Melbourne cu viziunea de a produce pastele Cornish clasice cu ingrediente australiene premium. După 28 de ani, Boscastle a devenit un veritabil imperiu de patiserie, furnizând plăcinte în toată țara, precum și din sediul Pie din Melbourne. Carnea de vită Black Angus este un favorit al mulțimii.

Abordare: Strada 260 Barkly, Brunswick VIC 3056
Telefon: +61 3 9387 5700
Program de tranzacționare: Luni-Vineri 10: 00-17: 00

3. Babka

Aruncând puțină influență est-europeană, Babka îi menține pe pasionații melburnieni de brunch mulțumiți de peste 15 ani. Alături de toate produsele de bază ale panificației și unele oferte mai neobișnuite (borș și un blintz oricine?), Există 6 plăcinte de casă diferite din care să alegeți. Carnea de vită, vinul roșu și ciupercile sunt deosebite - cantitățile liberale de vin creează o aromă bogată în timp ce înmoaie carnea de vită până la punctul de topire.

Abordare: 358 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: (03) 9416 0091
Program de tranzacționare: Mar-Duminică 7:00 - 19:00

4. Tony’s Pies

Amestecul de ierburi și condimente care l-au ajutat pe Tony’s Pies să ajungă la un statut legendar printre localnicii din Essendon este atât de silențios încât nici măcar nu-i va spune fiului său, coproprietarul magazinului, care sunt acestea. Luați una dintre plăcintele clasice de carne de vită ale lui Tony, ridicați un scaun sub umbrelă din față și participați la o dezbatere pasională dacă sosul de roșii aparține unei plăcinte cu carne. Aluzie, da.

Abordare: 309 Buckley St, Essendon VIC 3040
Telefon: (03) 9337 1034
Program de tranzacționare: Luni-Vineri 6:00 - 18:00, Sâmbătă 6:00 - 17:00

5. Dinkum Pies

Dacă sunteți după o mușcătură pe fugă, nu puteți trece de Dinkum Pies. O pictogramă auto-stilată din scena magazinului de plăcinte din Melbourne, Dinkum coace plăcinte cu carne, produse de patiserie și rulouri de cârnați de mai bine de 40 de ani. Terasa lor însorită pe căi ferate este locul perfect pentru a înghiți o plăcintă sau două înainte de a-ți peria grămezi de firimituri de pe pantaloni și de a-ți continua drumul.

Abordare: 29 Block Place, Melbourne, VIC 3000
Telefon: (03) 9654 6792

6. Brutărie A1

Unde ar fi bucătăria australiană modernă fără confortul și deliciile aromate ale mâncării libaneze? A1 Bakery din Brunswick pune o răsucire în Orientul Mijlociu pe plăcinta de panificație, iar rezultatele văd că pariorii din întreaga Melbourne călătoresc pentru a-și arunca atenția asupra acestor bucăți brânzeturi. Triunghiul brânzeturilor și spanacului este favoritul mulțimii aici, iar A1 păstrează un flux constant care ieșea din cuptoare.

Abordare: 643-645 Sydney Rd, Brunswick, VIC 3056
Telefon: (03) 9386 0440
Program de tranzacționare: Luni-Miercuri și 7:00 - 19:00, Joi-Sat 7:00 - 21:00

7. Baker D. Chirico

Cu trei locații în oraș, Baker D. Chirico poate fi cel mai bine cunoscut pentru aluatul lor de talie mondială, dar magia se freacă și de plăcintele lor de carne de vită. Această plăcintă atinge un echilibru delicat între valoarea estetică, gustul și pragmatismul - patiseria ușoară și untă este de culoare maro auriu și fulgi, dar este suficient de substanțială pentru a împiedica umplutura bogată de tocană de vită să cadă din fund și să-ți distrugă pantalonii.

Abordare: Strada domeniului 183, South Yarra 3141
Telefon: +61 3 9820 2248
Program de tranzacționare: Mar-Duminică 7:30 - 15:30

Abordare: Strada Fitzroy nr. 149, Sf. Kilda Victoria 3182
Telefon: +61 3 9534 3777

Abordare: Strada Faraday 178, Carlton Victoria 3053
Telefon: +61 3 9349 3445
Program de tranzacționare: Marți-Sâmbătă 7:00 - 17:00, Duminică 7:30 - 17:00

8. Plăcintă pură

Pure Pie oferă doar patru opțiuni de plăcintă sărată, dar când plăcintele tale sunt atât de bune, nu trebuie să exagerați. Alegerea dintre ele este atât de dificilă încât, la fel de bine, puteți decide ce membru să eliminați. Vă sugerăm să începeți cu plăcinta de carne de vită, Guinness și cheddar, cu bucăți de carne de vită victoriană liberă înotând într-un sos dens Guinness și cimbru și încapsulat într-o cremă acră mâinată și o patiserie cu unt. Trebuie să spunem mai multe?

Abordare: Magazin 42A / 727 Collins St, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 9629 6090
Program de tranzacționare: Luni-Vineri 6:00 - 17:00

9. Refectoriu verde

Plăcintele de la Green Refectory sunt tot ceea ce ar trebui să fie o plăcintă; facut de casa din ingrediente proaspete, capabil de a fi consumat oriunde, gustos si nu prea tare pe buzunarul din spate. Plăcinta lor de carne de vită, roșii și oregano bifează toate acele cutii. Venind la un preț răcoritor de 4,20 USD pe pop, este o explozie din trecut și un memento că o plăcintă de carne australiană nemaipomenită nu trebuie să fie prea elegantă.

Abordare: 115 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon: +61 3 9387 1150
Program de tranzacționare: Luni-Vineri 6:30 - 20:00, Sâmbătă - Duminică 7:00 - 19:00

10. Brutărie confiată

Injectarea unor influențe americane în cultura panificației din Melbourne nu a afectat capacitatea Candied Bakery de a bate o plăcintă de carne australiană ucigașă. Plăcinta lor clasică de vită beneficiază de un ingredient secret care adaugă bogăție și profunzime și nu ar putea fi mai australian: Vegemite. Această bucată de carne este rotunjită cu nu mai puțin de cinci straturi de patiserie fulgi și nu o legumă la vedere.

Abordare: 81A Hudsons Rd, Spotswood VIC 3015
Telefon: +61 3 9391 1335
Program de tranzacționare: Marți-Sâmbătă 7:00 - 30:30, Duminică 7:30 - 15:30

11. Magazinul de plăcinte Richmond

Cu aproape 20 de plăcinte diferite pe tablă, Richmond Pie Shop este magazinul de plăcinte pentru jucătorii de pariuri după o hrană pre sau post-footy. Este atât de aproape de MCG încât ai putea să mănânci renumita friptură de ardei în timp ce te plimbi, să te delectezi cu puiul și ciupercile pe care le-ai ascuns în jachetă la pauză și să te răsfeți cu o carne de vită Angus groasă pe drumul spre casă.

Abordare: 200 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9421 2711
Program de tranzacționare: Luni-Sâmbătă 7:00 - 17:00, Duminică 8:00 - 17:00

12. Plăcintele lui Keith

Keith’s s-a săturat de foamea melbournienilor de toate lucrurile plăcinte și produse de patiserie de la începutul anilor '60. Acești băieți sunt stăpânii plăcintei tradiționale cu carne din vremurile bune, dar nu se tem să îmbrățișeze modernitatea - sunt una dintre singurele intrări pe această listă pe care le puteți comanda de la Ubereats. Plăcinta lor cu curry verde thailandez de pui te va îmbrățișa ca un vechi prieten, oferindu-ți în același timp o lovitură de căldură atât de necesară, dar blândă dintr-o dată.

Abordare: 119 Burnley St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 7502
Program de tranzacționare: Luni-Vineri 5:00 - 15:00

13. Bendigo St Milk Bar

O renaștere urbană contemporană a magazinului de colț din orașul mic, veți veni la Bendigo St Milk Bar pentru cafea și conversație și veți sta pentru plăcintele lor senzaționale. Numărul lor simplu de carne de vită se inspiră dintr-o traducere a unei rețete tradiționale de spanakopita, așa că vă puteți aștepta ca bunătatea fulgiană de patiserie să fie la un alt nivel. Și ce ar fi o adevărată experiență de bar de lapte fără o bombă de șerbet din borcanul de sticlă la ieșire?

Abordare: 37 Bendigo St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 4196
Program de tranzacționare: Luni-Vineri 6:30 - 16:00, Sâmbătă 7:00 - 16:00, Duminică 7:30 - 16:00

14. Gourmet Pies Truck

Cu 25 de ani de experiență în unele dintre cele mai importante instituții culinare din Melbourne, bucătarul din spatele Gourmet Pies a primit atât de multe premii pentru plăcintele sale încât a rămas fără loc în camion pentru a le pune. Camionul Gourmet Pies te va face să lucrezi puțin mai mult pentru hrana ta. Cu toate acestea, investigația rapidă pe rețelele de socializare și urmărirea ulterioară către piața corectă a fermierilor vor face ca scoica și șofranul sau mielul tras și plăcinta de ceapă caramelizată să fie o mică recompensă.

Abordare: Brunswick, Melbourne
Telefon: 0413 812 006

15. Zumbo

Regelui deserturilor diabolic complicate și delicios de complexe îi place să-l păstreze destul de simplu când vine vorba de plăcintele sale cu carne. Dar, din nou, dacă cineva poate scăpa cu un combo de hamburger / plăcintă, el însuși este patiseria. Renunțând la capacul de patiserie pentru un chifle de hamburger, restul plăcintei este destul de simplu. Deși renunță la teatrul celebrelor dulciuri Zumbo, plăcinta cu hamburger este suficient de diferită pentru a menține lucrurile interesante.

Abordare: 14 Claremont St, South Yarra VIC 3141
Telefon: 1800 858 611

16. Brutăria Tivoli Road

Există ceva deosebit de special la o plăcintă cu carne când vine din mintea și mâinile unui maestru brutar. Plăcinta de pui, praz, ciuperci și muștar de la Tivoli Road Bakery este tocmai asta. Dacă aveți nevoie de ceva care să vă ajute să luptați împotriva blues-ului de iarnă, este posibil să fie scos din cuptoare la această brutărie South Yarra în orice moment.

Abordare: 3 Tivoli Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: (03) 9041-4345
Program de tranzacționare: Luni-Duminică 7:30 - 13:00

17. Plăcintele lui Rolf

Secretul pentru a rămâne cald în timpul iernilor mizerabile din Canada este cu siguranță simplu: adăugați sirop de arțar la toate. Plăcintele lui Rolf au înțeles acest principiu când și-au visat plăcinta canadiană de frișcă de arțar în urmă cu peste 35 de ani și de atunci îi menține pe melbournieni. Această plăcintă, cu umplutura bogată de friptură marinată în sirop de arțar și fierbută cu ceapa caramelizată și busuioc proaspăt, a câștigat mai multe premii.

Abordare: 181 Middleborough Rd, Box Hill South VIC 3128
Telefon: (03) 9898 3403
Program de tranzacționare: Luni-Vineri 7:30 - 17:00, Sâmbătă 7:30 - 16:00, Duminică 9:30 - 15:30

18. Cafeneaua Alcaston House

Situat vizavi de Casa Parlamentului, cafeneaua Alcaston House este unul dintre locurile mai nepretențioase din Melbourne pentru a vă bucura și a vă bucura de o plăcintă grozavă într-o zi rece de iarnă. Juriul se află între carnea de vită și vinul roșu sau plăcinta ciobanului - fiecare perfecționat de-a lungul unor luni de rafinare și ambele amintind de calitatea stilului de casă de la țară. În numele corectitudinii, încercați ambele și ajungeți la propriile concluzii.

Abordare: 2 Collins St, Melbourne
Telefon: (03) 9650 9387
Program de tranzacționare: Luni-Vineri 7:00 - 15:00

Care este cea mai bună plăcintă din Australia?

În 2021-2022, Rolling Pins Pies & Cakes a câștigat cea mai bună plăcintă cu carne simplă din Australia și Four Seasons Patisserie & Bakery a câștigat cea mai bună plăcintă gourmet din Australia

Cine a câștigat cea mai bună plăcintă în 2021-2022?

Pentru al treilea an consecutiv, o brutărie din Victoria a primit premiul pentru cea mai bună plăcintă din Australia.