Probabil cel mai bun sandviș din lume … Banh mi este de înțeles un hit în centrul multicultural din Melbourne. Alcătuită dintr-o baghetă tradițională, ușoară, aerisită, crustă, acoperită cu maione vietnameză și pateu de ficat de pui, ruloul este umplut cu proteinele alese (puiul și carnea de porc sunt obișnuite) și apoi acoperit cu coriandru, morcov murat, și castravete. Adesea puteți adăuga opțiuni suplimentare, cum ar fi sos de soia sau ardei iute.
Originar din Vietnamul ocupat de francezi în anii 1950, Banh mi a fost o bază de mult timp în favourile melburniene de prânz. Ingredientele proaspete și aromele puternice permit oaspeților să se bucure de plăcerea de a mânca așa cum ați face pe străzile din Vietnam. Dar nu trebuie să vizitați Ho Chi Minh, pentru acest sandwich tradițional cu baghete.
Iată o listă cu cele mai bune Banh mi din Melbourne.
Veți dori, de asemenea:
10 Cele mai bune restaurante cu fripturi din Melbourne
9 Cele mai bune mâncăruri târzii din Melbourne
12 Cele mai bune restaurante Ramen din Melbourne
1. Pin Oak Bakehouse
Pin Oak Bakehouse din Flemington se mândrește cu faptul că a stăpânit arta de a face un delicios Banh mi. Combo-ul de casă pate și mayo este cel mai bun din domeniu, iar raporturile dintre proteine / legume și ardei iute și coriandru sunt la îndemână. Aici folosesc pâine de tigru, care se coace zilnic și este crocantă, untă și se topește literalmente în gură. (Pregătiți-vă pentru o mulțime de mizerie!) Cu o căldură bună de ardei iute și umpluturi bine echilibrate, rulada de porc tăiată la rece ia titlul de cel mai bun magazin, cu cele 2 opțiuni vegane, tofu de ardei cu lămâie și șuncă falsă, nu foarte departe. La 6,50 USD, aceste rulouri sunt o explozie fantastică pentru dolarul dvs. și sunt într-adevăr cele mai bune Banh mi din Melbourne, cu mâinile în jos.
Abordare: 38 Pin Oak Cres, Flemington VIC 3031
Telefon: (03) 9376 2763
Ore: Luni-Vineri: 8:00 - 17:00, Sâmbătă: 8:00 - 16:00
2. Domnul Truong
Un gust autentic al Vietnamului în Brunswick, Mister Truong’s este locul ideal pentru Bahn mi în Melbourne. Ingredientele sunt delicioase proaspete, iar pâinea vietnameză este una dintre cele mai crocante și mai ușoare din jur. Morcovii și daikonul sunt tăiați apoi murați, pentru a adăuga cantitatea perfectă de pumn acru. Recomandați cu fermitate burtica de porc crocantă - foarte moale și umedă, acoperită cu un mârâit crocant magnific. Aceasta a fost odată o bijuterie ascunsă a unui local vietnamez local, dar acum are o popularitate în creștere, clienții călătorind din toate părțile pentru a mânca unul dintre banii lor anunțați, așa că ce aștepți? Mergeți la Mister Truong și vedeți despre ce este vorba.
Abordare: 87 Melville Rd, Brunswick West VIC 3055
Telefon: (03) 9386 8266
Ore: Luni-Sâmbătă: 9:00 - 30:30
3. Pho Nom
Pho Nom este un local popular vietnamez de mâncare de stradă de la bucătarul-șef Jerry Mai, cu trei locații răspândite în CBD din Melbourne. Mâncarea de aici se inspiră din rețetele vechi de familie și susține aromele tradiționale. Pho Nom este vietnamez la cel mai bun nivel. Pho Nom se mândrește cu produsele sale organice și nu există absolut niciun MSG la vedere. Totul din meniu este realizat din cele mai bune produse locale și umplut cu arome autentice în stil de hawker! Încercați puiul prăjit (dar nu atât de tradițional) crud și prăjit Bahn mi completat cu sriracha mayo sau optați pentru clasicul pui de porc prăjit crud Bahn mi - ambele doar 9 USD fiecare! #PhoNomenal
Abordare: T4 / 567 Collins St, Melbourne VIC 3000
4. Tia Con
Pentru ceva puțin diferit de ruloul tău de porc sau de pui crocant obișnuit, trebuie să vizitezi acest restaurant vietnamez casual. Aici combină cele mai proaspete ingrediente cu aromele mari și îndrăznețe pentru care bucătăria vietnameză este renumită. La Tia Con, ei se îndepărtează de profilurile tradiționale de aromă și oferă o nouă experiență Banh mi. Cu combinații aromatice unice, cum ar fi piept de vită și kimchi, rață hoisin și ceapă de primăvară și tofu de sare și piper cu vinete și ciuperci shitake, există un Bahn mi aici pentru toate gusturile! Chiar și-au prăjit pâinea - delicios de delicios! Există, de asemenea, un bar cu licență completă!
Abordare: Magazin 2/625 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon: (03) 9958 9895
Ore: Luni-Joi: 17:00 - 21:00, Vineri-Sâmbătă: 12 - 21:30, Duminică: 12 - 21:00
5. Banoi
Banoi („bunica” în vietnameză) a fost numită după bunica răposată a proprietarilor, care a fost principala sursă de inspirație culinară pentru acest lucru. Amestecând rețete tradiționale transmise de-a lungul generațiilor cu un pic de fler contemporan, Banoi este o adevărată bijuterie culturală în inima CBD. Acest restaurant de casă servește unele dintre cele mai bune Banh mi din Melbourne, cu o gamă largă de opțiuni; pui la grătar, carne de porc la grătar, pui prăjit sau tofu. Cu rola de porc extrem de populară crocantă, acum specială pentru vineri, o excursie la Banoi este o modalitate perfectă de a începe weekendul!
Abordare: 530 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000 și 807 Bourke St, Docklands VIC 3008
Telefon: (03) 9642 7398
Ore: Luni-Sâmbătă: 11:30 - 21:00
6. Saigon Street Eats
În cazul în care tradițiile vechi se întâlnesc cu cultura modernă, această cantină condusă de o familie, iubitoare de distracție, are rețete hrănite prin trei generații de iubitori de mâncare. Saigon Street Eats are o echipă uimitoare de bucătari cu experiență, bucătari și personal de așteptare. Și cu o gamă de 7 Banh mi diferite de ales, inclusiv trei opțiuni vegetale, acest loc este într-adevăr întregul pachet. Toate banh-urile sunt super delicioase și sănătoase și sunt servite cu legături de ardei iute, coriandru și ceapă de primăvară. Faceți din acest nou loc de prânz zilnic - veți fi siguri că veți fi servit cu un zâmbet!
Abordare: 52 Johnston St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: 0422 053 155
Ore: Luni-Duminică: 12 pm - 20:00
7. foarfece de hârtie de orez
Foarfece de hârtie de orez este un restaurant și bar casual în stil hawker, cu un meniu compus din farfurii de acțiune din sud-estul Asiei și cocktailuri uimitoare. În acest meniu, veți găsi o rotație în continuă schimbare a aromelor de mini Banh mi, de la ciuperci de grătar la grătar până la rulouri de crab cu coajă moale cu coriandru și pate de casă. Indiferent de umplutură, aceste delicii de mărimea mușcăturii sunt încântător de moi, unt și pline de arome îndrăznețe. Foarfeca de hârtie cu orez servește ingrediente organice și etice, acolo unde este posibil, în toate articolele din meniul lor, așa că aduceți-vă prietenii și blocați-vă în unele dintre cele mai bune Bahn mi din Melbourne!
Abordare: 307 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065 & 15 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: Fitzroy +61 (03) 9486 0066, CBD +61 (03) 9663 9890
Ore: Luni-Joi: 17:00 - 21:00, Vineri: 12:00 - 15:00, 17:00 - 21:00, Sâmbătă: 12:00 - 21:00, Duminică: 12:00 - 15:00, 17:00 - 21:00
8. Cafeneaua vegetariană Fina
Fina’s (Fiona și Nina’s) este un mic restaurant vietnamez prietenos, care servește mâncăruri tradiționale și contemporane, inspirate din rețete vechi de familie. Acest restaurant plin de culoare plin de culoare, plin de o colecție impresionantă de lucrări de artă, statui și mici bibelouri este situat în agitația Mecca vietnameză de pe strada Victoria. Toate felurile de mâncare sunt fără MSG, vegane sau vegetariene și servesc o multitudine de opțiuni fără gluten și farsă fără carne. De luat masa sau luați masa și cu rulouri care vin la aproximativ 7 USD fiecare, acesta este cu siguranță unul dintre cele mai bune locuri pentru Banh mi în Melbourne.
Abordare: 268 Victoria Street, Richmond VIC 3121
Telefon: (03) 9428 6765
Ore: Luni-Sâmbătă: 10: 00-15: 00, 17: 00-20: 00
9. Sunny’s Bakery
Sunny’s Bahn Mi’s sunt unele dintre cele mai bune din Melbourne, deoarece sunt la fel ca rulourile originale pe care le-ai primi pe străzile din Vietnam. Cel mai bun pentru a lua masa sau pentru a lua masa în aer liber, cu locuri limitate în aer liber, știți că mâncarea trebuie să fie bună atunci când există cozi constante pe ușă la prânz, deci cu siguranță să ajungeți devreme pentru a bate viteza. Nu puteți trece de rulourile de porc crocante aici - și asigurați-vă că solicitați ardei iute și șalotă prăjită - ne puteți mulțumi mai târziu.
Abordare: 252 Smith St, Collingwood VIC 3066
Telefon: (03) 9419 8804
Ore: Luni-Sâmbătă: 7:00 - 19:00, Duminică: 7:00 - 30:30
10. Bun Bun Bakery
Un pic mai departe de oraș, dar unul de neratat, Bun Bun Bakery este o instituție din Melbourne, care vinde peste 500 de Banh mi pe zi. Cu o selecție extinsă de Banh mi cald și rece, acesta este într-adevăr un ghișeu unic pentru toată familia. Există întotdeauna o coadă pe drum în fiecare prânz, care ne spune că acesta este în mod clar locul unde trebuie să fii. Cu rulouri care vin în jurul valorii de 6,50 USD (cu crackling gratuit de porc), acesta este cu siguranță unul dintre cele mai bune locuri pentru Bahn mi în Melbourne.
Abordare: 1/288 Springvale Rd, Springvale VIC 3171
Telefon: (03) 9547 8289
Ore: Luni-Sâmbătă: 6:00 - 18:00, Duminică: 7:00 - 18:00
11. Trandafir Hanoi
Hanoi Rose oferă mâncăruri vietnameze realizate cu drag, care sunt realizate manual în casă folosind ingrediente proaspete de calitate. Toate sosurile sunt făcute de la zero și nici nu se adaugă MSG, ceea ce face ca mâncarea să fie sănătoasă și plină de aromă naturală. Banh mi-ul oferit aici vine în multe arome unice, cum ar fi rața portocalie hrănită cu porumb, pui la grătar cu cărbune și burta de porc crocantă pe bază de plante. Da, așa este … Burta de porc pe bază de plante … Potrivită pentru vegani și este incredibil de delicioasă!
Abordare: 161 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon:(03) 9078 7933
Ore: Luni-Marți: 17:30 - 21:00, Joi: 17:30 - 21:00, Vineri: 17:30 - 21:30, Sâmbătă: 12 - 16:30, 17:00 - 21:30, Duminică: 12 - 16:30 , 17:00 - 21:00
12. Heartbaker Bun Mee
O abordare contemporană a tradiționalului Bahn mi, Heartbaker este specializată în aducerea de alimente sănătoase și combinații de arome noi pe străzile din Melbourne. Aici vând Bahn mi de ultimă generație cu nume precum „Way good Wagyu beef” și „Dreamy tofu cremos caramelizat” servit pe pâine cu unt fulgios, cu sos hoisin și gem de ardei iute. Este un pic mai scump decât baghetele tradiționale, dar merită în totalitate - acesta este locul pentru a vă încânta gustul cu niște arome noi interesante.
Abordare: 241 Flinders Ln, Melbourne VIC 3004
Telefon: (03) 9654 0130
Ore: Luni-Vineri: 9:00 - 15:00
Veți dori, de asemenea:
10 Cele mai bune restaurante cu fripturi din Melbourne
9 Cele mai bune mâncăruri târzii din Melbourne
12 Cele mai bune restaurante Ramen din Melbourne
Întrebări frecvente generale
Ce este pe un banh mi tradițional?
Un Banh mi tradițional cuprinde o baghetă crustă umplută cu pate de casă, mayo vietnamez, morcovi, pui de castraveți sau carne de porc! Chilli este apoi adăugat pentru a se potrivi gusturilor personale.
Unde este cel mai bun banh mi din Melbourne?
De la chifle crocante de carne de porc până la delicii vegane delicioase, există multe variații diferite ale tradiționalului Banh mi. Pin Oak bakehouse este primul pe lista celor mai bune banh mi din Melbourne.
Ce țară a inventat banh mi?
Banh mi a apărut în anii 1950, provenind din Vietnamul ocupat de francezi și este acum o gustare populară la prânz în întreaga lume.
