Nu este o surpriză faptul că cele mai bune restaurante franceze din Sydney oferă experiențe culinare care ne duc într-o călătorie culinară. Mâncarea are puterea să ne ducă în jurul lumii, indiferent dacă este o aventură pe banda de memorie sau doar o excursie pentru papilele noastre gustative, veți găsi totul pe farfuria dvs. Bucătăria franceză este considerată una dintre cele mai sofisticate din lume, căutată pentru combinațiile sale de arome, tradițiile și practicile de gătit.
Vă oferim experiența deplină, descompunând tipurile de restaurante din Franța, înainte de a intra în cele mai bune restaurante franceze pe care Sydney le oferă. Cu totul, de la Bistro la Bouchon și Brasserie.
Diferite tipuri de restaurante în Franța
Îți dai peste aceste cuvinte tot timpul, dar care este diferența dintre un bistro și o braserie? Descompunem tipul de restaurante din Franța înainte de a vă pleca într-o călătorie culinară prin cele mai bune restaurante franceze din Sydney. De la Bouchon la Auberge, există o mare varietate de stiluri din care puteți alege, cu diferite intervale de preț și atmosfere.
Bistro
Bistrourile sunt perfecte pentru o masă rapidă. De cele mai multe ori veți pierde fețele de masă albe și nivelurile extreme de serviciu, dar veți câștiga o atmosferă caldă și casual. Veți găsi acest stil de restaurant francez în cartiere administrate de obicei de familii și mâncăruri. Experiența este de obicei evidențiată de unele dintre cele mai bune vinuri, cafele, mâncare, tutun, bilete la loterie și chiar jocuri de tip scratch-off.
Braserie
În limba australiană, ne-am referi la acestea drept „pub-uri”. Deși, în realitate, sunt puțin mai luxoase decât gaura tipică de udare australiană. Aceste tipuri de restaurante franceze oferă de la bucătăria tradițională la cafea și alcool la prețuri moderate (mai puțin decât restaurantele). Veți găsi o gamă mai largă de opțiuni de mâncare decât bistrourile și sunt de obicei deschise de dimineața devreme până seara.
Bouchon
Găsit în mod tradițional în Lyon, veți da peste acestea pe parcursul călătoriilor dvs. prin oraș. Servind specialități franceze de bază, acestea tind să fie destul de grele, așa că așteptați o porție sau două de Duck à l’Orange și friptură tartară. Un amestec între o braserie și o masă completă perfectă este pregătit pentru a experimenta o clasă sau două dintre cele mai bune Grand Cru din Burgundia sau poate un Côtes-du-Rhône.
Berea
Aceste tipuri de restaurante din Franța sunt atașate la pensiuni, de obicei deținute și exploatate de o familie. Dacă ați rămas vreodată în Franța, există șanse mari să fi experimentat o masă bună gătită acasă la una dintre acestea.
Cele mai bune restaurante franceze din Sydney
Aici, în Sydney, Franța poate părea o lume departe, dar datorită acestor bistrouri și braserii nu este. Șansele sunt ca aceste călătorii să fie disponibile chiar aici, în curtea din spate, așa că pentru a încerca mâncarea franceză foarte căutată de care ne-am bucurat și pentru a începe cu lista noastră cu cele mai bune restaurante franceze din Sydney.
1. Restaurant Hubert
Restaurantul Hubert își transportă mesele înapoi în Franța de după război cu uimitorul său bistro în stil francez. Acest restaurant are șapte camere care includ două baruri, săli de mese, precum și un teatru de școală veche. Relaxați-vă la unul dintre baruri și savurați o băutură în timp ce vă uitați la meniu sau așezați-vă într-una din sălile de mese și scufundați-vă în meniul extins plin de mâncăruri franceze. Unul dintre felurile de mâncare stea aici este fricassée de pui, care este aburită până când este fragedă și suculentă, apoi prăjită pentru pielea aurie crocantă, apoi servită peste un sos bogat de pâine. Restaurantul Hubert are, de asemenea, cea mai mare colecție de spirite miniaturale din emisfera sudică, totalizând 4.000 de sticle achiziționate dintr-o colecție privată.
Opțiuni de servicii: Masă · Fără mâncare de luat masa · Fără livrare
Abordare: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000
Ore: Luni-Meri 17:00 - 01:00, Joi-Vin 12:00 - 01:00, Sâmbătă 17:00 - 01:00
Telefon: (02) 9232 0881
2. Felix
Felix este cunoscut pentru luxul său francez și meniul său francez extravagant. În interior veți fi înconjurați de rafturi de vinuri franceze, australiene și neozelandeze sub strălucirea candelabrelor importate din Franța. Puteți chiar să vă selectați masa din barul cu fructe de mare proaspăt înghețat, care servește ca principală atracție a locului. Meniul oferă mâncăruri extravagante, cum ar fi homar întreg, coasta de boeuf și două tipuri de caviar și multe altele.
Opțiuni de servicii: Masă · Fără mâncare de luat masa · Fără livrare
Abordare:2 Ash St, Sydney NSW 2000
Ore: Luni-Vineri 12-10: 30pm, Sâmbătă 5: 30-10: 30pm
Telefon:(02) 9114 7303
3. Restaurant Métisse
Metisse este un restaurant cu specific franțuzesc, situat în inima localității Potts Point. Cea mai recentă linie de restaurante care va fi amenajată în clădirea de patrimoniu „Barcelona”, Metisse a fost fondată în 2021-2022 de bucătarul Opel Khan și soția sa Julie. Au reușit să își propună să ofere o experiență de degustare premium, dar abordabilă, rivalizând cu oricare din Sydney. Meniul este alcătuit din bucătăria franceză cu influență australiană. Printre preferatele noastre se numără Duck à l’Orange, Mosaïque (Tonul cu aripioare galbene) și Fruits du Monde.
Opțiuni de serviciu: Masă · Fără mâncare de luat masa · Fără livrare
Abordare: 5/9 Roslyn St, Potts Point NSW 201
Ore: Luni-Sâmbătă 5:30 pm-12am, Sun 17:00-12am
Telefon: 02 8590 7698
4. Bistrot 916
Bistrot 916 nu este un bistrou francez de zi cu zi. Este o felie de lovitură din Franța în Potts Point. Acest loc este greu pentru specialitățile franceze, cu aproape orice, de la creierul escargot și mieilor. Meniul este, de asemenea, plin de alte clasice, cum ar fi friturile de homar, fritele de rață suculente, cu jetoane clare și chiar și tartarul clasic de carne de vită, cu o revoltă de escalot tocate, castraveți, capere și gălbenuș de ou radiant. Lista de vinuri de aici este plină de oferte din regiunile Burgundia, Șampanie și Châteauneuf-du-Pape, cu câteva picături stelare de casă aruncate și ele.
Opțiuni de servicii: Masa
Abordare:22 Challis Ave, Elizabeth Bay NSW 2011
Ore: Luni-Joi 17: 00-12: 00, Vineri: Sat 12: 00-15: 00 și 17: 00-12: 00, D: 12: 15: 00 și 17: 00
Telefon:(02) 9167 6667
5. Bistro Rex
Bistro Rex se mândrește cu a oferi cele mai bune din Franța aici, la Sydney. Interiorul este o reinvenție a unui bistro parizian clasic și acest lucru se reflectă în meniul uimitor oferit aici. Cu bucătarul-șef Jo Ward, specialist în măcelărie, tăieturile lor sunt uimitoare, iar friptura le fritește dintre cele mai bune din oraș, mai ales atunci când folosesc unele dintre cele mai bune produse locale australiene. Uimitorul meniu francez este plin de clasice franceze, cum ar fi puiul confitat, piciorul se face într-un bulion ușor, aproape picant sau încercați peștele de piață aburit cu stridii afumate și cohlrabi; un suflé de gruyere; și fripturi cu friptură de cafea în stil parisian.
Opțiuni de servicii: Masă de luat masa · A luați · Fără livrare
Abordare:50 Macleay St, Potts Point NSW 2011
Ore: Luni-Miercuri 5: 30-10: 30 pm, Joi-Sat 12-3pm și 5: 30-10: 30pm, Duminică 12-3pm și 5: 30-8: 15pm
Telefon:(02) 9332 2100
6. Bistro Cocotte
Bistro Cocotte este un paradis al bucătăriei franceze. În cazul în care preparatele tradiționale sunt executate cu fler și se concentrează pe aromele complexe ale Franței. Proprietarul și bucătarul-șef Jay a călătorit și a studiat arta gastronomică a bucătăriei franceze și a adus-o aici la Sydney. Această bucătărie franceză oferă o gamă largă de bucătărie tradițională galică, de la croque monsieur la steak tartare, împreună cu pommes frites, ratatouille sau o baghetă proaspătă. Dar asta nu este doar crêpa de ton, spanacul de două ori și sufleul de camembert sunt, de asemenea, o încercare obligatorie aici. Există, de asemenea, multe picături franceze grozave de asociat cu mâncarea dvs., ceea ce face experiența mult mai bună.
Opțiuni de servicii: Masă de luat masa · A luați · Fără livrare
Abordare:78 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
Ore: Marți-Joi 12-2: 30 pm și 6-9: 30pm, Vineri-Sat 12-2: 30pm și 5: 30-9: 30pm, Duminică 12-2: 30pm și 6-9: 30pm
Telefon:(02) 8964 1301
7. Porcine
Porcine este cuvântul francez pentru „porc”, așa că ați putea ghici că porcul este principala atracție a acestui bistro francez. Meniul Amazing se învârte în jurul unui porc întreg Berkshire, care este comandat la fiecare două săptămâni de la Hungerford Meat. Fiecare parte a acestuia este utilizată pentru a crea șuncă, tartine de porc, cotlet de porc și multe altele. Dar asta nu este tot acest bistro francez care are grijă și de vegetarieni, cu un fel de mâncare de legume de sezon într-o vinaigretă cu frunze de dafin, un vol-au-vent de anghinare din Ierusalim cu usturoi holandez și o salată de andive în oțet de portocale la grătar.
Opțiuni de servicii: Masa de luat masa · Take away
Abordare:268 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Ore: Joi-Sâmbătă 18-11, Duminică 12-17
Telefon:0423 015 032
8. Cabana Bellevue de Antonie
Bellevue Cottage by Antonie este o cafenea și un restaurant francez, găzduit într-o clădire de patrimoniu restaurată de-a lungul țărmului Glebe. Cu un meniu pentru micul dejun disponibil pe tot parcursul zilei, precum și un prânz și un meniu bogat în carne de pasăre, veți fi răsfățați pentru alegere. Cu clasici francezi precum le pecheur, somon afumat la rece cu ouă brăzdate și fondant de sfeclă de argint și praz cu olandeză înțepătoare. De ce nu încercați le boucher, coapsă de porc la grătar cu ouă împăturite, budincă neagră de mere caramelizate și cârnați merguez picant.
Opțiuni de servicii: Masa de luat masa · Takeway · Livrare
Abordare:55 Leichhardt St, Glebe NSW 2037
Ore: Vineri-Sâmbătă 5: 30-10pm, Duminică 9:30 - 13:30
Telefon:(02) 9552 6493
9. Bistro St Jacques
Bistro St Jacques este o experiență de bistro franceză pentru toți. Meniul lor se bazează în sudul Franței, cred că uleiul de măsline, fructele de mare și legumele proaspete. Meniul este plin de clasice franceze gustoase și pline, cum ar fi scoici cu ciuperci duxelle și brânză gruyere, stridii servite cu oțet de șampanie sau încercați fripturi cu friptură cu unt Café de Paris. Acest bistro francez este destinat tuturor celor care au chiar un meniu vegan de 49 USD.
Opțiuni de servicii: Masa
Abordare:96 Pitt St, Redfern NSW 2016
Ore: Miercuri-Joi 17-10, Vineri-Duminică 12-10
Telefon:0478 705 704
10. Bistro Papillon
Bistro Papillon este copilul iubit al lui Ludo și Xavier care s-au întâlnit în Marea Britanie, au frecventat un bistro francez în Bath numit Papillion. Le-a plăcut atât de mult locul, încât l-au recreat aici, în Sydney. Bistro Papillon își obține ingredientele din Franța, precum și din piețele și măcelarii din Sydney. Meniul de aici este plin de clasici francezi simpli, cum ar fi confita de rață, bourguignon de vită, escargot și supă de ceapă franceză cu crutoane de brânză Gruyère, multe altele clasice.
Opțiuni de servicii: Masă · Fără livrare
Abordare:98 Clarence St, Sydney NSW 2000
Ore: Marți-Vineri 12-3pm și 6-10pm, Sâmbătă 6-10pm
Telefon:(02) 9262 2402
11. Gavroche
Bistrot Gavroche este un restaurant francez ascuns printre localurile rafinate din Chippendale. Meniul fantastic este plin de clasici de mare impact, cum ar fi plăcinte de terină de porc la cuptor; fripturi cu sos Béarnaise; quenelles de pește știucă; unt de pătrunjel și usturoi Melci de Burgundia; și supa de ceapă franceză a bunicului lui Colin. Dar nu toate acestea sunt confitele de porc, boluri cu mușchi cremoși și o cantitate enormă de 450g chateaubriand sunt de asemenea disponibile. Există o selecție largă de sticle franceze regionale, dar există o listă la fel de lungă de vinuri australiene new-wave.
Opțiuni de servicii: Masă · Fără livrare
Abordare:nivel 1 / 2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Ore: Wen 17-10, Joi-Duminică 12-10
Telefon:(02) 9281 6668
12. Loluk Bistro
Loluk Bistro este deținut și condus de Luc La Joye și de fratele său mai mare Loïc care a crescut la Nisa. Meniul conține rețete derivate din gătitul bunicii lor, cum ar fi pieptul de rață cu gnocchi provensal de casă, precum și un tartar clasic de vită, realizat din carne de vită crudă, amestecat cu capere, murături mici, feliate, cu parbezani și o reducere balsamică. Deserturile franceze sunt, de asemenea, expuse aici, cu profiterole, servite cu înghețată de vanilie și sos de ciocolată caldă, plus crème brûlée infuzată de lavandă a bunicii lor.
Opțiuni de servicii: Masă de luat masa · A luați · Fără livrare
Abordare:2/411 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Ore: Marți-Joi 18-10, Vineri-Sat 12-15 și 18-10
Telefon:(02) 7900 6251
13. Le Bouchon
În inima cartierului plin de viață al restaurantului Crows Nest se află Le Bouchon, o destinație completă de cafenele și bistrouri care aduce un gust de bucătărie tradițională franceză pe malul nordic inferior. Acesta este unul dintre cele mai bune restaurante franceze din Sydney și are un decor unic și o zonă de funcționare privată exclusivă. Le Bouchon este locul perfect pentru a savura o cină intimă sau doar o băutură simplă după serviciu.
Opțiuni de serviciu: Masă de luat masa · A luați · Livrare
Abordare: 104 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065
Ore: Marți-vineri 11:30 - 14:30 și 17:30 - 21:30, sâmbătă - 9:00 - 14:30, 17:30 - 21:30
Telefon: (02) 9966 0906
Întrebări frecvente generale
Care este cel mai bun restaurant francez din Sydney?
Există multe restaurante franceze grozave în Sydney, dar conform celor mai recente recenzii Google, cel mai bine cotat este Restaurant Hubert.
Care sunt unele alimente tradiționale franceze?
Există multe mâncăruri tradiționale franceze, dar tartarul și friteurile sunt cele care apar foarte mult, indiferent dacă sunt carne de vită, pui sau chiar homar.
Unde puteți găsi mâncare franceză în Manly?
Fiind unul dintre cele mai interesante și dezvoltate locuri culinare ale statului, bărbătesc găzduiește câteva restaurante franceze fantastice. Printre acestea, veți găsi Hemingway's, Chez Maurice și Linda și Bistro Manly.
